Разнообразната диета трябва да включва достатъчен прием на различни богати на антиоксиданти плодове.

Антиоксидантите са молекули, които предотвратяват окисляването на други молекули, особено когато са изложени на свободни радикали. Следователно те са способни да забавят износването и влошаването на кожата, органите и тъканите.

Има хиляди фенолни съединения, така че всеки плод или зеленчук има свой собствен набор от антиоксиданти. На свой ред всеки вид антиоксидант предпазва от определен тип молекулярни увреждания. По този начин е удобно да се консумират различни видове зеленчуци и плодове, тъй като нито един не предлага всичко, от което се нуждае разнообразна диета: витамини А, С и Е, минерали като селен или цинк, каротеноиди и полифеноли.

Лесен начин да откриете дали плодът е богат на антиоксиданти е цветът, колкото повече цвят, толкова повече съдържа. Всъщност полифенолите са в изобилие от ярко оцветени зеленчуци в диапазона от жълто до тъмно червено и се намират в кората и кожата на плодовете. Вероятно сред най-известните са антоцианините, присъстващи в боровинките, флавоните и ресвератрола.

Антоцианините са отговорни за червения, синия и лилавия цвят на червените плодове като череши, къпини или касис. Докато флавоните са отговорни за придаването на жълто на всички плодове, в които присъстват, като лимон или банан. И накрая, ресвератролът е основно в кожата и семената на черното грозде.

антиоксидантите

Множество цветове

Цветът също така показва вида на антиоксиданта във всяка храна. Каротеноидите изглеждат цветове между оранжево, червено и зелено. Въпреки че морковите, тиквите и разбира се портокалите са най-добрите примери за плодове и зеленчуци, богати на каротеноиди.

Представяме новия сок Biotta Superfruits с черни моркови, горски плодове и органични плодове, богати на антоцианини. В този сок ще намерите богата селекция, която включва черни моркови, ягоди, касис, червено грозде и лимон.

Biotta Superfruits

Biotta Superfruits съчетава черен морков, горски горски плодове и органични плодове, богати ...
Прочетете още

Почистваща диета?

Пречистването ни помага да елиминираме токсините и да възстановим баланса си

Седмица на уелнес на Biotta: седмица за почистване на сок от Biotta. Чисти сокове и 100% органични

Енциклопедия на растенията

Тук сме събрали информация за традиционните свойства и употребата на лечебните растения, за да дадем по-задълбочена представа за света на растенията.

Блог A.Vogel:
естествено и здравословно

Вдъхновение и здравни съвети за здравословен живот!

За по-здравословен, по-естествен и щастлив начин на живот

Алфред Фогел - Открийте изключителен и завладяващ човек

Природата ни осигурява всичко необходимо, за да опазим и поддържаме здравето си