The Ползи от пълнозърнеста пшеница се познават от години. Но неговите ползи за здравето зависят от начина, по който се консумира.
Преработената пшеница не съдържа най-добрите части от зърното.
По време на обработката на зърното се отстраняват 40% от първоначалното му съдържание, което го прави по-малко хранителен.
100% от хранителните вещества в пълнозърнестата пшеница съдържат пшенични зародиши и трици. По този начин, когато ядете пълнозърнеста пшеница, вие се наслаждавате на многото ползи за здравето, които идват със зърното. Пълнозърнестата пшеница в оригиналната си форма е един от най-богатите източници на фибри, манган и магнезий.
Пълноценните храни, включително пълнозърнестите, са добре известни с многото си ползи за кожата .
1. Осигурява поредица от хранителни вещества
Селенът, присъстващ в пълнозърнести храни, включително пълнозърнести, е много полезен за кожата. Едно от предимствата на яденето на пълнозърнеста пшеница е, че то подхранва кожата благодарение на антиоксидантните свойства на селена.
2. Предпазвайте от слънцето
Антиоксидантните свойства на пшеницата предпазват кожата от вредното въздействие на слънцето. Той също така предпазва кожата от други увреждания на околната среда.
3. Осигурява красива кожа
Кой не иска красива, сияйна кожа? Е, с пълнозърнеста храна можете да получите точно това! Витамин Е и цинк, присъстващи в пълнозърнестата пшеница, ще ви дадат красива, здрава и блестяща кожа.
4. Насърчава еластичността на кожата
Селенът е минерал, който предлага прекрасни ефекти за кожата. Действайки като естествен агент против стареене, селенът предлага сияйна кожа. Също така запазва еластичността на кожата.
5. Борба с акнето
Пълнозърнестата пшеница е с високо съдържание на фибри, които помагат за прочистването на организма, като премахват вредните токсини. Когато тези токсини бъдат премахнати, кожата става по-малко склонна към акне.
6. Предотвратява рака на кожата
Селенът, съдържащ се в пълнозърнеста пшеница и други пълнозърнести храни, е чудесен за защита срещу някои видове рак на кожата .
7. Осигурява енергия
Витамин В, присъстващ в пълнозърнест осигурява на тялото енергията, от която се нуждае, за да функционира правилно. Това означава, че тялото работи по-ефективно.
8. Помага за чревния транзит
Пълната пшеница е богат източник на фибри. Когато тялото получи правилното количество фибри, то се подобрява чревен транзит . Пълнозърнести трици предотвратяват развитието на синдром на раздразненото черво.
9. Намалява риска от сърдечни заболявания
Превръщането на пълнозърнестото и другите пълнозърнести храни в част от ежедневната диета помага избягвайте сърдечни заболявания .
10. Повишава здравето на очите
Витамин Е, ниацин и цинк в пълнозърнестия пшеница намаляват риска от катаракта и дегенерация на макулата. Той също така помага да се забави прогресията на загубата на зрение.
Друга допълнителна храна е OATS:
Защо е добре за диети? Тъй като предлага малко калории -130 на чаша и ви оставя сити много по-дълго от другите храни, тъй като се усвоява бавно, правейки ви по-малко гладни. Той има ниски нива на мазнини, но много фибри и протеини, елементи, които ви пълнят и подобряват вашата стомашно-чревна система.
Без глутен
Ако ти си целиакия, Чувствайте се свободни да включите овесена каша като опция за вашата закуска, тъй като тя не съдържа много от протеините, съдържащи се в глутена. Ако сте много чувствителни към глутен, трябва да внимавате, защото овесът може да има остатъци от глутен, тъй като се обработва на същото място като другите зърнени храни, въпреки че не би трябвало да имате проблеми с това.
Предотвратява заболявания
Редовната консумация на овес намалява нивата на LDL холестерол, стабилизира нивата на инсулин в кръвта и съдържа елементи, които помагат за намаляване на риска от рак. Следователно овесената каша предотвратява сърдечно-съдови заболявания, предотвратява развитието на диабет тип 2 и някои видове рак, особено тези, свързани с хормонални причини като гърдата. Също така съдържа антиоксиданти, които предпазват от сърдечни заболявания и отказ; и подобрява имунната система като цяло, предотвратявайки леки заболявания като грип.
Лекувайте акне
Много хора използват овеса като естествено средство за лечение на акне. Много лесен начин да го използвате е да го приготвите, оставете да се охлади, докато се загрее и поставете тази лапа върху засегнатите области; оставете за няколко минути и след това изплакнете. Друг вариант са ексфолиантите на основата на овесени ядки, които обикновено се използват смлени с вода, мед, сода за хляб или всяка друга опция, за която можете да се сетите, за да направите паста.
Омекотява сухата или раздразнена кожа
The овесена каша винаги се е използвал за красива и здрава кожа. Идеален е за тези, които имат изключително суха кожа, както и за тези, които имат раздразнена кожа от слънчево изгаряне, отровен бръшлян и други причини.
Много е важно да знаете предимствата или недостатъците на консумацията на определени храни. Малко по малко можем да въведем нови храни в диетата си и да променим навиците си, правейки ги по-добри и по-здравословни.
Оставяме ви рецепта за пълнозърнест хляб с овес. Страхотно е и е чудесно да се допълни закуската.
Ферментация:
140гр пълнозърнесто брашно
100гр вода
20гр пресен хляб
десертна чаена лъжичка захар
Приготвяме ферментацията:
Разреждаме маята в топлата вода, 5 секунди в микро е достатъчно.
Разбъркайте добре и оставете да си почине покрито с кухненска кърпа, докато удвои обема си.
Може да отнеме от 30 минути до 1 час. През зимата струва повече, необходимо е да го оставите в топла стая.
Дори не мислете да си пъхате ръцете, сместа е много лепкава. Ще замесим по-късно.
Ако имате кухненски робот е идеално.
За масата:
150гр пълнозърнесто брашно
150гр брашно за якост
150 гр. Мляко
30гр масло
1 чаена лъжичка сол
Изваждаме маслото и млякото от хладилника, за да се закалят.
Когато подготвим ферментацията, добавяме сместа от брашна, сол, масло и мляко.
Разбъркайте всичко добре, разбъркайте с гребло или робот.
Сега добавете семената или ядките, които искате. Разбъркайте всичко добре.
Сега е време да месите 10 минути, ако имате робот е много лесно, ако не и брашно повърхност и омесете.
Поставете тестото във формата и оставете на топло място, покрито с кърпа, за 1 час. Ще видите как тестото се издига на повърхността на формата.
Разпределете семената, които сте запазили отгоре.
Загрейте фурната за 10 минути на 220 ° C. След това въведете за 25 минути до златисто отгоре.
Ако искате да има коричка отстрани, извадете го от формата и го оставете във фурната за 5 минути.
Накрая го извадете от фурната и го оставете да се охлади.
Надяваме се да ви хареса.