CÓRDOBA, 9 януари (EUROPA PRESS) -

витамин

Изследователска група по нутригеномика и метаболитен синдром на Института за биомедицински изследвания Maimonides от Кордоба (Имибич) и Ciberobn показа, че консумацията на витамин Е в рамките на модел на балансирана диета и в достатъчни количества, като дневния прием на три или четири супени лъжици необработен зехтин, консумацията на риба, зеленчуци, ядки, яйца и пълнозърнести храни, позволява да се забави стареенето на клетките, като по този начин се удължава и подобрява качеството на живот.

Както посочва фондация Discover в бележка, въз основа на данните, получени от екипа на Имибич, д-р Пабло Перес, професор по медицина в Университета в Кордоба (UCO) и специалист по вътрешни болести в Университетската болница Рейна София, обяснява, че важно е да консумирате витамин Е в рамките на разнообразна диета.

Тази консумация, заедно с храни, богати на други витамини и антиоксиданти, служи за предотвратяване на появата на хронични заболявания, свързани със стареенето като сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.

"Начинът на здравословно хранене трябва да бъде придружен от ежедневни физически упражнения, адаптирани към капацитета на всеки човек, като се спазват часовете на сън, минимизират се стресовите ситуации и се отказва от навика за пушене", добави Перес.

През последните години се наблюдава линейно нарастване на продължителността на живота в индустриализираните страни. Въпреки това, въпреки факта, че всеки път, когато човек живее по-дълго и възрастта на смъртта се забавя, хронологичният момент на заболяване не се е променил, тоест човек се разболява на същата възраст. В резултат на това има все по-застаряващо население, което означава това, включително провал на системите за превенция и по-високи разходи на здравната система за грижа за болните възрастни хора.

В този смисъл през последното десетилетие нарасна интересът към изучаването на ролята на храненето като ключов модулиращ елемент на онези процеси, които са тясно свързани с процеса на стареене, като възпаление, оксидативен стрес, имунната система и т.н., и че причиняват стареенето на нашите клетки и тъкани, както и на нашите жизненоважни органи.

Тази работа е координирана от Пабло Перес и е част от проекта „Разработване на технологична платформа, която позволява да се оцени степента на стареене и да се създаде персонализиран модел на лечение според клиничния, биологичния и генетичния профил на пациента“.

Този проект е финансиран от Министерството на икономиката, промишлеността и конкурентоспособността, здравния институт Карлос III и произтича от факта, че през последните години нарасна интересът към изучаването на ролята на начина на живот и диетата като модулатори на стареенето. Изследването е събрано в статията „Ниският прием на витамин Е ускорява клетъчното стареене при пациенти с установено сърдечно-съдово заболяване: Проучването CORDIOPREV“, публикувана в списанието „The Journal of Gerontology“.

В изследваната популация, която включва 1002 пациенти от проучването „Cordioprev“, моделът на хранене е анализиран с помощта на въпросници за честотата на консумацията на храна и е изчислен приемът на различни хранителни вещества, витамини и минерали. Впоследствие и от кръвни проби е извлечен генетичният материал на всички пациенти и са определени дължината на теломерите и определени маркери на оксидативен стрес.

ОПТИМАЛЕН РАЗРЕЗЪТ НА ПОТРЕБЛЕНИЕ

С цялата тази информация в тази популация е установен оптималният модел на консумация на витамин Е, който идентифицира дали е над или под нормата, като се вземат предвид препоръките, дадени от различни научни общества.

„Наблюдавахме, че с увеличаване на ежедневната консумация на витамин Е дължината на теломерите се увеличава, което ще помогне на нашия генетичен материал да се разгражда по-бавно и следователно да забави стареенето ни“, коментира диетологът от Имибик Андреа Корина.

Специалистът е описал процеса, който се случва при хората с течение на годините: „Когато остаряваме, в клетката настъпват други промени, което представлява оксидативен стрес, поредица от маркери, които циркулират в кръвта и които могат да причинят щети на много други клетки и органи, генериращи по-нататъшно влошаване ".

Диетологът добави, че дължината на теломерите разкрива клетъчната възраст, възрастта на тялото вътре. Колкото по-кратки са, толкова по-възрастни са и към това се добавят щетите, причинени от оксидативен стрес.

МИНИМАЛНИ КОЛИЧЕСТВА

Ако не се консумират минималните препоръчителни количества витамин Е, това би довело до ненормална функция на клетките и ускорено стареене. Следователно, Андреа Корина изчислява, че спазването на препоръките, основани на средиземноморската диета за прием на между три или четири супени лъжици зехтин екстра върджин на ден, е много проста информация, която лесно може да достигне до населението и да ги накара да живеят по-дълго и по-добре.

Досега тази полза беше известна и това проучване консолидира тази информация, като предоставя научна основа, като знае как влияе върху тялото, как действа и на какво ниво или каква роля играе.

За Пабло Перес е важно всички професионалисти, свързани със здравето, „да осъзнаят, че храненето е много мощен инструмент за предотвратяване на хронични заболявания, така че е от съществено значение да отделите време за обучение на пациента и техните семейства“.

По същия начин той посочи важността на създаването на програми за обучение на детското население. „Когато детето се научи да се храни здравословно, то ще го поддържа през целия си живот“, казва отговорникът на проекта.

ПРОЕКТ "КОРДИОПРЕВ"

Това проучване, което продължи три години и сега е завършено, е част от проекта „Cordioprev“, който има за цел да определи дали два модела на здравословна диета могат да имат „лечебен“ ефект върху сърдечно болните.

Важно е да се подчертае, че изследването е първото по рода си в света, което представлява важен напредък в знанието за значението на начина на живот в сърдечно-съдовата профилактика. Перес посочи, че това сложно и амбициозно изследване ще ни позволи да отговорим на този здравословен проблем, това е първата от тези характеристики, проведена в света.

Проектът „Кордиопрев“, ръководен от лекарите Франсиско Перес Хименес и Хосе Лопес Миранда, се финансира от публични и частни институции като Министерството на науката, иновациите и университетите, Министерството на здравеопазването, Министерството на земеделието, рибарството и развитието на селските райони, както както и тази на Знанието, Изследванията и Университета на Хунта де Андалусия.

По същия начин той има подкрепата на провинциалните съвети на Кордоба и Хаен, здравния институт Карлос III, чрез Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberonb) и фондациите за наследство на Общността Оливареро, Технологичен център дел Оливар del Aceite (Citoliva), Център за върхови постижения в областта на маслиновото масло и здравето (CEAS) и Feder Funds.