Тези бобови растения са важен източник на витамини, протеини и фибри, необходими в нашето тяло
От Росио Силва
Ползи от яденето на леща
Лещата има голяма хранителна стойност. Тези бобови растения се открояват с приноса си по отношение на въглехидрати и протеини, желязо, цинк, магнезий, натрий, калий, селен, калций и витамини, особено от В комплекса: като B2, B3, B6, B9 (фолиева киселина), витамин А, витамин Е, както и отличен източник на фосфор, манган и фолиева киселина, без да оставя фибрите настрана, което подобрява чревния транзит и предотвратява запек.
Протеините с ниско съдържание на мазнини като леща и други бобови растения са много важни за нашето тяло, не само от хранителна гледна точка, но заедно с тяхното съдържание на фибри и засищащ потенциал, те ги правят много здравословен вариант. са храна, която без съмнение трябва да включим в ежедневната диета.