Тези от нас, които харесват азиатската храна, са свикнали да ходят по китайски или японски ресторанти. В Азия обаче има десетки страни с типичната им гастрономия.

юфка

Напоследък прозрачните азиатски продукти се виждат много в супермаркетите на нашата страна, безцветни юфка, които приличат на пластмасови пръчици.

Принадлежащи към корейската храна, днес ще видим ползите за здравето от яденето на този вид паста.

Юфка с водорасли, от кафяви водорасли, които растат в дълбоки води, те могат да бъдат закупени в азиатски хранителни магазини или дори супермаркети.

Както всички продукти, направени от водорасли, тези юфка от водорасли също са годни и безопасни за консумация от човека.

Но освен това ще ви покажем най-важните ползи, които ни носят.

Витамини и минерали

Гъвкавите съединения в водораслите помагат на тези юфка да постигнат тази еластична текстура. Необходими са чаша пресни водорасли, за да се получат половин чаша юфка с водорасли.

Тези юфка са богати на поредица от хранителни вещества като калций, желязо или витамин К. В половин чаша юфка с водорасли можем да намерим до 134 mg калций (11-13% от препоръчителния дневен прием), 2,3 g желязо (12-28% от препоръчителния дневен прием) и 52 микрограма витамин К (44-59% от препоръчителния дневен прием).

Диетични фибри

Половин чаша юфка с водорасли съдържа 1 грам диетични фибри. Тези юфка могат да ви помогнат да постигнете минималния си дневен прием на фибри.

Диета с високо съдържание на фибри намалява шансовете за сърдечни заболявания и може да помогне за облекчаване на симптомите на запек и дивертикулоза.

Диетичните фибри също добавят насипно състояние към диетата, кара ни да се чувстваме по-сити с по-малко калории, като по този начин намаляваме риска от преяждане.

Отслабване

В сравнение с други опции за юфка, като спагети или макарони, юфка Kelp може да ви помогне да отслабнете.

Половин чаша от тези юфка съдържа около 34 ккал. и по-малко от половин грам мазнини. Същата порция спагети съдържа 111 ккал.

Използването на юфка от водорасли вместо други тестени изделия ще означава загуба на повече от 4 кг телесно тегло за една година. Ако не харесвате нейната текстура или вкус, можете да изберете да приготвите нормалната паста, така че да не стане толкова мазна.

С високо съдържание на натрий

Половин чаша юфка с водорасли съдържа около 186 mg натрий и ако добавим щипка сол към готвенето му, ще добавим около 250 mg повече натрий.

Диетата с високо съдържание на натрий може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Препоръчителният прием е максимум 1500 mg на ден за хора с неблагоприятна медицинска история и 2300 mg натрий за останалите.

Не използвайте сол в готвенето си, ако ги купувате сухи дръжте ги във вода за няколко часа преди готвене и изхвърлете киснещата вода, за да намалите количеството натрий.

Юфка от водорасли, получена от водорасли, ни предоставя големи предимства, но трябва да бъдем много внимателни и с количеството натрий, което предлагат.

Диета, в която включвате този вид паста 2-3 пъти седмично и най-вече да замените макароните, които сте яли до сега, това ще бъде най-доброто за вашето здраве.

След няколко месеца ще забележите разликата в теглото.

Последна актуализация: 08/06/2015 в 10:03

Мениджър на ефективността в Difoosion. Експерт в партньорски маркетинг, спонсорство и подобряване на медиите. Осем години опит в сектора като писател, треньор и мениджър на екип. Моят профил в LinkedIn