Честите изследвания по целия свят показват, че кивито е най-пълноценният плод пред папая, портокал, манго или ябълка благодарение на хранителните вещества в семената му.
Кивито ни дава по-висока доза фибри от зърнените люспи, но по здравословен начин, тъй като те не съдържат мазнини или рафинирани захари. Поради тази причина той е най-добрият естествен регулатор на чревния транзит.
Кивито е идеален плод за хора с диабет, тъй като не повишава рязко нивата на кръвната захар поради ниския си гликемичен индекс.
Киви-плодови съединения като лутеин и високото му съдържание на фибри помагат за предотвратяване на заболявания като рак на дебелото черво, сърдечно-съдови проблеми, дегенерация на макулата, катаракта, диабет, запек или дивертикулит.
Кивито е плодът с най-висока концентрация на витамин С. Също така е богат на фолиева киселина, магнезий, витамин Е, калий и мед, които са жизненоважни за детския растеж, укрепват костите, развитието на мозъка и имунната система.
По време на бременност или в ситуации на растеж или заздравяване фолиевата киселина играе много важна роля. В други храни се разгражда с готвенето, но в кивито се консумира прясно и свойствата му остават непокътнати.
Половината киви осигурява приблизително 65Kcal, тъй като 90% от теглото му е вода. Тези качества го правят идеален за включване във всяка здравословна и балансирана диета.
Кивито може да се яде в сандвичи, салати, зеленчуци или плодови пюрета в десерти, напитки или да се ползва естествено. Опитвали ли сте да разрежете киви наполовина и да го изядете с лъжица?
Благодарение на комбинацията от почвени и климатични характеристики, традиционни производствени техники, както и късната реколта и естественото узряване на дървото, астурийското киви има вкусен, много сладък и ароматен вкус.
Производството на Киви на Kiwiastur работи от ноември до юни. През останалата част от годината най-добрият начин да продължите да се наслаждавате на най-доброто киви от Астурия е под формата на вкусна Сладко от кивиастур, много здравословен и балансиран, с ниско съдържание на калории и захар.