Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Здравословно
Интересните ползи за здравето на шам-фъстъците, защо трябва да помислите да включите шепа в ежедневната си диета.
Свързани новини
Когато говорим за необходимостта от включване на ядки в диетата си, мнозина са хвърлени назад и твърдят, че ядките имат много мазнини и калории и затова те дебели.
И да, вярно е, че ядките са храни, богати на мазнини, но мазнини, които осигуряват много ползи за тялото ни и които не бива да елиминираме напълно от диетата си. Преди време говорихме с вас за конкретния случай на бадеми, а днес ще говорим за ползи от шам фъстък, един от любимите ни ядки за всяко мезе.
Шам-фъстъци за здраве
Шамфъстъкът има интересен хранителен състав, като порция от 30 g (около 50 шам фъстък) има само 160 калории и осигурява 6 грама протеин, 3 грама фибри и 11 грама мононенаситени и полиненаситени мазнини, които помагат за контрол на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Тези данни несъмнено ги правят чудесна алтернатива на индустриалните закуски.
Те също така съдържат антиоксидантни вещества, като витамини А и С или селен, а порция шам фъстък осигурява 8% от препоръчителното дневно количество магнезий и калий и други минерали като желязо, които помагат за „предотвратяване на съдови нарушения“.
Шам-фъстъците държат холестерола далеч
Шамфъстъкът има лутеин, който предотвратява натрупването на мазнини около стените на сърдечните артерии и кръвоносните съдове и предотвратява възпалението. Консумирането им ежедневно може да помогне за понижаване на лошия холестерол.
Подобряване на кръвообращението
Тъй като те съдържат аргинин, който подобрява кръвообращението и помага за предотвратяване на коронарна болест на сърцето.
Те са източник на фибри
Тези ядки са богати и на фибри, които са от съществено значение за увеличаване на метаболизма и подобряване на храносмилателните функции на тялото. Порция шам фъстък осигурява почти половината от препоръчителното дневно количество фибри.
Регулирайте нивата на глюкоза в кръвта
Шамфъстъкът регулира нивата на кръвната захар. Една порция съдържа 60% от RDA за фосфор. Този минерал е от съществено значение за разграждането на протеини и аминокиселини и стимулира глюкозния толеранс.
Шамфъстъкът помага в борбата с хипертонията
Яденето на шам фъстък помага за намаляване на кръвното налягане и сърдечната честота при остри стресови ситуации.
Те помагат за усвояването на желязото
Шамфъстъкът има високо съдържание на мед, което благоприятства усвояването на желязото, което поглъщаме чрез диетата, така че те са силно препоръчителни, за да помогнат в борбата с анемията и други патологии, свързани с недостига на желязо. Препоръчват се и по време на бременност.
Те укрепват нервната система
Благодарение на високото си съдържание на витамин В6, който играе много важна роля в образуването на миелин, вещество, което покрива невроните, което спомага за подобряване на връзката между нервите. Витамин В6 участва и в образуването на други вещества като серотонин, мелатонин и епинефрин.
Както можете да видите, всички тези ползи от шам-фъстъците са добро оправдание да се насладите на ежедневна порция.
Бонус: Трик за белене на шам фъстък
Малък трик, който не знам дали знаете да обелвате шам-фъстъците, без да оставяте ноктите си, е да запазите черупката на първата, която ядем, и да я използваме, за да издърпаме останалите, така че да се отворят без усилие 🙂