Оценете това съдържание!

Средно 3/5. Гласове: 19

здравословна диета

The зеле това е един от най-използваните зеленчуци в салати и гарнитури. Открийте всички негови предимства и причините, поради които трябва да го ядете.

Известно още като зеле, зелето е годно за консумация растение от Brasicáceas, характеризира се със своята кръгла форма и компресирани листа в нюанси, които преминават от зелено до бяло в центъра.

Известно е още като бяло зеле, поради характерния си бледозелен цвят, въпреки че тоновете му могат да варират от зелено до червеникаво лилаво, синкаво зелено и дори бяло. Не всички листа са удължени, някои са по-обемисти, но като цяло цветът намалява отвън към центъра. Стъблата му са много къси, но могат и да се консумират.

Видове зеле

  1. Рано: Пъпките му (по-компресирана централна част) са по-малки, тъй като узряват за около 50 дни.
  2. Късно: обикновено узрява за 80 дни и дава по-големи пъпки.

За да нарежете зелето, предлагаме първо да го разрежете наполовина и да премахнете зелените листа, заедно с първия слой.

Ползи от зеле

  • Високото му съдържание на фибри подобрява храносмилането и се бори със запека.
  • Действа като естествен скрубер, който премахва токсините от кръвта.
  • Той е богат на бета каротини, които подобряват зрението и предпазват очната тъкан.
  • Неговият йод подобрява функционирането на нервната система и насърчава концентрацията.
  • Благодарение на мощните си антиоксиданти, той предотвратява преждевременното стареене и подобрява стегнатостта на кожата.
  • Намалява нивата на холестерола.
  • Неговият калий подобрява здравето на мускулите, а също така действа като вазодилататор, който подобрява кръвообращението, като по този начин намалява риска от инфаркт.
  • Намалява риска от дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, благодарение на своя витамин К.

Открийте още съвети за здраве и хранене в Easy Kitchen