Програма на третия симпозиум за диетата в Атлантическия океан
Източник: Фондация DIETATLБNTICA | 03.03.2019
Сантяго де Компостела ще бъде домакин на 5 април трето издание на Международен симпозиум На Атлантическа диета които ще фокусират вашата програма три ключови аспекта: хранене, физическа дейност Y. начин на живот. Срещата, организирана от Атлантическата диетична фондация на Университета в Сантяго де Компостела и спонсориран от галисийската компания за дистрибуция на храни Вегалса-Ероски, срещнете се в Медицински факултет и стоматология относно 200 присъстващи сред изследователите, лекари, ученици Y. агро-хранителни компании и от Галисийски здравен сектор.
На откриването на симпозиума ще присъства ректорът на USC, Антонио Лопес, на министъра на здравеопазването на Ксунта де Галисия, Исус Васкес, и от Главен секретар по спорта, Хосе Рамон Лете, освен докторите-професори Фелипе Казануева Y. Розаура Лейс В представяне на Атлантическа диетична фондация и от Главен изпълнителен директор на Vegalsa-Eroski,
Хоакин Гонзалес.
The Конселерия до март и на Селска среда също подкрепят тази среща с участието на регионалния министър на морето, Роза Кинтана, в заключителната сесия на заседанието, който ще бъде придружен от директора на Галисийска агенция за качество на храните (AGACAL), Мануел Родригес и деканът на Факултета по медицина и дентална медицина, Джулиан Алварес.
ИСТОРИЧЕСКИ НАЧИН НА ЖИВОТ
Първият тематичен блок на симпозиума ще се фокусира върху произход на проекта, адресиране на история на Атлантическия хранителен режим в Галисия от ръката на историка на USC Ксавие Кастро. Пътешествие през корените на атлантическата диета през историята на
Галисийска диета от военни времена до наши дни, анализирайки подробно храната и гастрономията в праисторията и античността, през средновековието, в стария режим и в съвременността.
Проф. Мануела Ваз-Вельо от Политехническия институт на Виана до Кастело ще отговаря за основните характеристики на диетата в Атлантическия океан, сред които са:
изобилието от храна от сезон, местни, прясно и минимално обработени; изобилието от храна от зеленчуци; обилната консумация на риба и миди пресни, замразени или консервирани; консумацията на мляко и млечни продукти; консумацията на месо от свинско, говеждо, дивеч и птици; консумацията на вино в умерени количества, използването на зехтин за подправка и готвене и предпочитан кулинарен препарат чрез готвене, задушаване и скара.
ЗДРАВА И УСТОЙЧИВА ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ И ИЗСЛЕДВАНЕТО НА GALIAT
The Текущо състояние на Атлантическата диета ще бъде темата, която ще фокусира втория блок на симпозиума, размишлявайки върху хранителни характеристики на атлантическата храна в нашата среда, от ръката на Д-р Диего Белидо, детски ендокринолог в Болница Ферол; относно регионалната диета Север-Юг-Изток-Запад в Галисия, от ръката на Д-р Алфонсо Сото, на ЧУАК, и за спазването на атлантическата диета в детския и юношеския сегмент, от ръката на д-р Розаура Лейс.
Ще се отрази и на труден преход от заседнал към активен, ръка на Рафаел Мартин, Декан на Факултет по спортни науки и физическо възпитание на UDC
Тази рентгенография ще позволи положи основите за анализ на еволюция на атлантическата диета. За това експертите, които ще се срещнат на симпозиума, ще обсъдят еволюцията към ново Атлантически диетичен резултат, ръка на Д-р Кристина Техера, на болница Ferrol, както и на
устойчивост, оценяване на неговата въглероден отпечатък, ръка на Проф. Гумерсиндо Фейджоо, от Висше техническо училище в Enxeñaría и заместник-ректор по планирането от USC.
СЪРЦЕ-ЗДРАВ ОПЦИЯ
Симпозиумът ще завърши, като анализира в последния си блок бъдеще на атлантическата диета. За това, вашата връзка с епигеномика ръка на Д-р Ана Б. Crujeiras, на ИДИШ, както и Мускулен фитнес и диета в Южна Европа за здравето кардиометаболитни при юноши, които ще се поемат от Д-р Сезар Агостинис-Собриньо, изследовател на Спортен факултет на Университета в Порто. „The странични продукти от сушена шунка като източник на кардиопротективни пептиди ще затвори последния блок на
Среща, от ръката на Д-р Летисия Мора, изследовател в Институт по агрохимия и хранителни технологии (IATA) -CESIC.
Може да ви е интересно да видите тези свързани новини:
Разберете тук как можетеотпишете се и разберете всичко: