(CNN) - Алцхаймер, диабет, артрит, плешивост, безплодие, еректилна дисфункция, махмурлук, глаукома, рак ... Ако имате заболяване, има голям шанс някой някъде да проучи дали куркумата може да го лекува.
Има повече от 15 000 публикувани ръкописа за куркумин, активната съставка в куркумата и около 50 ръкописа се добавят към тази колекция всяка седмица, според американската агенция National Institutes of Health (NIH).
„Това наистина е вид панацеично свойство по отношение на нещата, за които се проучва, и нещата, за които се съобщава, че са добри“, каза Крейг Хоп, заместник-директор на изследователския отдел на завода. Национален център за допълнителна и интегративна медицина на NIH.
Какво е куркума?
Куркумата е подобна на джинджифил подправка, известна със своя ярко жълт цвят и използването си в къри и горчица на прах. Наричано още „индийски шафран“, растението расте в цяла Индия, в райони на Азия и Централна Америка. Куркумата ароматизира разнообразни ястия, е жизненоважен компонент на някои религиозни ритуали и се използва с медицинска цел от близо 4000 години.
"В момента се правят много проучвания, но вече има добри доказателства, че куркумата може да помогне за контролиране на болката в коляното, причинена от артрит и да намали вероятността от сърдечен удар след байпас операция", каза д-р Санджай Гупта, главен медицински кореспондент на CNN.
Куркумата е едно от многото растения, използвани в Аюрведа, традиционна южноазиатска медицинска система, според NIH. Използва се за лечение на заболявания като дихателни проблеми, ревматизъм, умора и болка.
"Има разлика, която е много важна да се направи между куркума, която е растението и подправката, и това, което се изследва, това е куркуминът, който е активната съставка в куркумата. И дори куркуминът, тъй като обикновено се продава или това не е едно съединение. Това е колекция от три или четири съединения, които се наричат общо куркуминоиди ", каза Хоп.
Точното количество варира, но коренът от куркума обикновено съдържа до 5% от тези куркуминоиди, казва NIH.
Разликата между теорията и практиката
Според експерти извличането на куркумин и превръщането на неговата сила в успешно лечение остава голямо предизвикателство за изследователите. Има епидемиологични доказателства, че хората, които се хранят с диета, богата на куркума, могат да отдадат значителните ползи за здравето на подправката, каза Хоп, позовавайки се на по-ниска честота на рак на дебелото черво в индийския субконтинент.
"Но е много трудно да се проектира това, което виждате от гледна точка на активност в клетка, към това, което всъщност се случва при хората. Съществува един вид разминаване между това, което изглежда много обещаваща дейност in vitro, която е само в клетките и го сравнете с този, изследван в клинични проучвания с хора, където практически няма доказателства за ползи ", добави той.
Една от причините за това прекъсване е, че освен куркума, куркуминът има и биологични свойства, които го правят лошо бионаличен: той бързо се метаболизира и екскретира и много малко от него се абсорбира в тялото. Химикалът не стига до местата, където би могъл да помогне.
Контекстът, в който традиционно се използва куркума, също е важен, каза Хоп. Черен пипер често се среща заедно с куркума. Пиперинът, веществото, което придава топлина на пипера, повишава бионаличността на куркумина
"Той държи вратата отворена. Когато нещата влизат и излизат от клетките, пиперинът е като спирка на вратата, която позволява на нещата да влизат и излизат от клетките много по-лесно", каза Хоп.
Връзката на куркума с глаукома и болестта на Алцхаймер
Куркуминът също не се разтваря лесно и голяма част от него не навлиза в кръвта, казва проучване, изследващо ефектите на куркума при лечението на глаукома, публикувано наскоро в списанието Научни доклади. Трябва да се приемат до 24 500 милиграма капсули куркумин на ден, за да се получи ефективна доза, увеличавайки риска от стомашно-чревни странични ефекти като повръщане и диария.
"Ако се замислите, в кърите има само 700 милиграма куркума. Ще трябва да ядете 200 къри на ден, за да постигнете това терапевтично ниво", казва д-р Франческа Кордейро, професор по офталмология в Империал Колидж в Лондон и един от авторите от това изследване.
Вместо да избере капсули или храна като метод за лечение, екипът на Cordeiro прилага капки за очи, инфузирани със стабилизатор, който увеличава разтворимостта на куркумин при плъхове два пъти дневно.
„Използваме нанотехнологии. Предимството на неговия размер е, че може да премине през окото като капка за очи. След като влезе, той може да повлияе на нервните клетки там и този пряк ефект може да им попречи да умрат. Това е, което наричаме невропротекция ”, каза Кордейро.
Три седмици по-късно, нелекуваната контролна група е имала 23% намаление на клетките на ретината в сравнение с групата, която е получила капки за очи. Тази загуба е предотвратена чрез лечение с куркумин, обясни Кордейро.
Следващите стъпки на изследователите включват клинични изпитвания и проучване на възможността за използване на ретината като „прозорец към мозъка“ при разработване на капки за очи като диагностичен ресурс за болестта на Алцхаймер.
Кордейро обясни, че "куркуминът е флуоресцентен. Ако поставите правилната дължина на вълната, той излъчва флуоресценция и се свързва с частите, които участват в болестта на Алцхаймер, бета амилоидна плака", едно от веществата в мозъка, което е отличителен белег на състоянието.
Дори ако рисковете от приема на куркума като добавка изглеждат ограничени, Хоп препоръчва да се обсъдят такива лечения с лекар, „особено ако приемате други лекарства, така че лекарят да има пълна представа за това какво консумира пациентът и да може да лекува него по подходящ начин ", каза той.