Диетологът ни прави анализ на хранителната стойност на рецептата на Карлос Аргиняно "Крем от морков с кори хляб и лули".
Това ястие е Нискокалорични, стига да контролираме количеството масло, за което използваме. Растителните кремове ни помагат да поддържаме теглото си. Ще си помагаме със сосове като този на соя за ароматизиране на ястия, без да се налага да използваме много масло и по този начин да контролираме количеството калории в нашата диета.
Оранжевият цвят на моркова се дължи на наличието на каротини, антиоксиданти и прекурсори на витамин А. Освен това ни осигурява витамин Е, антиоксидант и витамини от група В като фолати, много интересни за деца и бременна.
Ако въведем това зеленчуков крем редовно, веднъж или два пъти седмично в нашата диета, ще намалим риска от сърдечно-съдови заболявания, дегенеративни Y. Рак поради наличието на антиоксиданти и липсата на наситени мазнини.
Комбинацията от ядки със зехтин е мощно оръжие срещу съдова склероза, тъй като учените са открили, че този съюз може да обърне склерозата.
The копър ще помогне за подобряване на храносмилането ни, особено за хора с проблеми с газовете.
Този зеленчуков крем ще бъде придружен от печено месо, което ни осигурява качествени протеини, лесно усвояващо се желязо и витамин В12. А за десерт плод, който тъй като не е сготвен, ще ни осигури голямо количество витамини, фибри и вода и кисело мляко, което ни осигурява калций.