(CNN) - Звучи достатъчно лесно: трансформирайте шепа целина в сок, изпийте го първо сутрин на гладно и изчакайте ползите за здравето.

сока целина

След като направихме търсене на хаштаг #CeleryJuice (сок от целина) в Instagram, намерихме над 35 000 публикации, без да броим всички варианти на хаштага. Някои потребители на социалните медии казват, че сокът от целина е излекувал техните психични проблеми и безплодие .

Други му приписват, че е излекувал екзема, която не може да бъде премахната с нищо друго. Един уебсайт дори твърди, че може да предотврати рак. В Goop, противоречивият уебсайт за начина на живот на Гуинет Полтроу, са публикувани истории за „мощните му лечебни свойства“.

Но дали тези ползи са реални?

Относно тенденцията към сок от целина, Лиза Дрейър, диетолог, която пише за храненето за CNN, заяви: "Не съм изненадана, че нещо, споменато от известна личност или инфлуенсър с голям брой последователи, получава много внимание.".

Според Drayer целината със сигурност има ползи за здравето. "В целината са открити някои полезни флавоноиди, които могат да играят роля за намаляване на възпалението в мозъка или за намаляване на свързаното с възрастта увреждане на паметта", добави той.

Целината също така осигурява добра доза фибри, както и витамини С и К и калий, освен че е много нискокалорична закуска.

"12-сантиметровото стъбло има само три калории, така че е много нискокалорично. Чаша нарязана целина съдържа само 20 калории", обясни той. Това обаче може да се промени, ако го трансформирате в сок.

"Когато концентрирате зеленчук или плод, той е по-богат на захари, въглехидрати и калории", каза Дрейър. Една чаша сок от целина съдържа 42 калории.

"Много по-вероятно е тя да препоръча целина като лека закуска. Тя е хрупкава, нискокалорична и ще ви засити", обясни Дрейър. Всъщност той често го препоръчва на хора, които се опитват да отслабнат.

Дрейър отбеляза, че изследванията за ползите от целина и сок от целина са ограничени и че „не можем наистина да кажем, че има нещо вълшебно в целината, което помага за лечение на рак или бързо отслабване“.

Пиенето на сок от целина има и други недостатъци в допълнение към приема на калории.

„В сокът от целина (и всеки друг зеленчук) липсват фибрите, които ви помагат да се чувствате по-дълго сити, подобрява здравето на червата и храни здравите бактерии в червата“, обясни Малина Малкани, диетолог, диетолог и говорител. От Националната академия на САЩ Диететика, в имейл.

Въпреки че Малкани се съгласява, че целината има няколко ползи за здравето, той също се съгласява, че има малко доказателства в подкрепа на твърденията на някои поддръжници на соковата тенденция.

„Няма много научни доказателства в подкрепа на повечето твърдения за ползите от сок от целина“, каза той. "Като цяло, ако дадена храна, диета или услуга звучи твърде добре, за да е истина, можете да предположите, че е така.".

Има и друг аспект на сока от целина, който би могъл да обясни популярността му в социалните мрежи. „Красивият зелен цвят на сока от целина се поддава на прекрасни снимки за нишката на Instagram“, каза Малкани, който създаде и „Целият начин на живот“, който популяризира „хранителни вещества плътни, минимално обработени, на растителна основа и възможно най-близо до мястото, където са събрани. " Той обаче отбеляза, че това не означава, че твърденията за ползите от тази храна са подкрепени с доказателства.

Нито Drayer, нито Malkani вярват, че пиенето на сок от целина е проблем, но подчертават, че вероятно не е чудотворно лекарство.

„Ако ви харесва вкусът на сок от целина, продължете!“, Каза Малкани. "Но не скачайте на вълната на Instagram с надеждата, че сокът от целина е панацеята, която сте търсили през целия си живот.".

И двамата препоръчват да се консумира целина като част от балансирана и приобщаваща диета и да се пази от хранителните тенденции, одобрени от знаменитости.

"Като цяло, само защото една знаменитост популяризира храна или напитка по някаква конкретна причина, не означава, че има подкрепата на науката, освен сока от целина", каза Дрейър. „Това, което винаги казвам на хората, е, че няма магическа храна или напитка, която да промени напълно здравето ви или да излекува заболяване“.