Средиземноморската диета е прекрасен пример за вид здравословна, разнообразна и питателна диета, основана на консумацията на естествени храни. Открийте основите, ползите и кои храни го съставят.

ползите

The Средиземноморска диета Става въпрос за диетата, типична за страните, къпани от Средиземно море, сред които се открояват например Испания, Италия или Гърция. Не е изненадващо, че са проведени много изследвания върху тази диета, тъй като - точно - много са ползите и свойствата на средиземноморската диета.

Това е така, защото не само това е изключително здравословна за сърцето диета (полезна за сърцето и артериите), но основните й храни са пълни с антиоксиданти, както и с витамини и флавоноиди.

Основните ползи от средиземноморската диета

Счита се за една от най-добрите диети в света. Той е признат от ЮНЕСКО, като вписва Средиземноморската диета като един от елементите на Представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството, а също и от други официални органи.

Фондацията за средиземноморска диета, сред многото полезни свойства за здравето на този начин на хранене, подчертава, че мазнините, които го характеризират, са едно от нейните предимства: зехтин, риба и ядки.

1. Срещу затлъстяването

Неотдавнашно проучване, проведено от професионалисти от Каталунския здравен институт (ICS), показа това Популяризирането на средиземноморската диета намалява разпространението на наднорменото тегло при деца между 3 и 7 години с 6,3 точки.

Преди да участват в програмата, 83,7% от учениците твърдят, че консумират парче плод дневно, но тази цифра се е увеличила до 90,6%, когато интервенцията е приключила, докато консумацията на ядки се е увеличила от 23, 8% на 43,3%.

Това проучване установява, че препоръките за намаляване на консумацията на нездравословни храни, като много индустриални храни, позволяват намаляването на тяхната консумация наполовина сред децата, които са били част от проучването в този случай.

Средиземноморската диета означава, следователно, намаляване на риска от наднормено тегло сред децата, проблем, който нараства все повече и повече.

2. Намалява диабета

Тази диета е богата на плодове, зеленчуци и сезонни продукти. Това го прави добър за намаляване на диабета. От университета във Валенсия (UV) те отговарят на факта, че средиземноморската диета е много повече и обхваща цял начин на живот.

Това е благодарение на диетата с ниско съдържание на мазнини, която тя предполага, заедно с пълнозърнести храни, риба и използването на зехтин и билки вместо масло и сол за готвене и придружаване на различни съставки.

3. Срещу определени сърдечно-съдови заболявания

Следователно, това е благоприятна диета за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания. Според Фондацията за средиземноморска диета, консумацията на синя риба поне веднъж или два пъти седмично облагодетелства тялото и има свойства, много подобни на мазнините от растителен произход, които предпазват от сърдечни заболявания.

Диетата е богата и на зеленчуци, зеленчуци и плодове и е препоръчително да приемате 5 порции плодове и зеленчуци дневно. Това осигурява високо съдържание на антиоксиданти и фибри, две условия, които също предотвратяват тези заболявания.

4. Добър за паметта

Тази диета е полезна не само за тялото, за да бъде здраво, но и умът се обновява и култивира. Това се потвърждава от средиземноморската фондация за диета, много лекари и различни изследвания, като тази от Центъра за човешка психофармакология Swinburne University of Technology Melbourne (Австралия), която показва, че средиземноморската диета подобрява когнитивните функции.

Предлагайки този вид диета за известно време, респондентите подобряват паметта си, а също и словесните си конструкции. Храните, които подобрява тази диета, са благоприятни за защита на когнитивния спад, тоест приемът на ядки, които имат полиненаситени мастни киселини от типа омега 3, които са здравословни, в допълнение към синята риба, която освен омега 3 има много витамини и минерали.

Има и плодове, които осигуряват витамин С, и зелени зеленчуци, които имат много антиоксиданти, полезни за мозъка. Ясно е, че ще трябва да варираме различните храни в диетата, така че да не ядем винаги едни и същи; има голямо богатство от тях, така че няма да ни омръзне при готвенето на нови ястия.

5. Намалява риска от страдания от костни фрактури

XIV Националният конгрес на Испанската асоциация за изследване на менопаузата (AEEM) обясни някои заключения, като например, че по-голямото спазване на средиземноморската диета е свързано с по-нисък риск от фрактури на тазобедрената става. Това е причината за големия принос на калция от тази диета, наред с други.

Кои са характерните храни за средиземноморската диета?

The Средиземноморска диета Характеризира се с това, че има поредица от храни, които се открояват със своите добродетели и ползи за здравето, като са изключително здравословни за тялото.

Сред тези най-известни храни можем да намерим:

Накратко, можем да обобщим по-долу кои са най-добрите храни за включване, ако искате да спазвате средиземноморска диета:

Най-важните характеристики и основи на средиземноморската диета

The Средиземноморска диета има все повече последователи по целия свят. Това е така, защото Това е гастрономия, богата и разнообразна в множество полезни хранителни вещества за нашето тяло. Всичко това, без да се налага да се отказваме от всякакви богати вкусове за нашето небце.

Преди да влезем в този брой, бихме искали да ви кажем, че първите проучвания, които се задълбочават в ползите от консумацията на средиземноморска диета, датират от 1948 г. Епидемиологът Лиланд Г. Олбо е отговарял за провеждането на тези разследвания. И как го направи? Е, спазвайки начина на живот на жителите на остров Крит.

Именно тук той осъзна, че благодарение на някои храни, които редовно се ядат в този регион, повечето хора са в отлично здраве. Нещо повече, благодарение на здравословната си и балансирана диета, която използваха за подобряване със зехтин, те също така биха могли да избегнат всякакви сърдечно-съдови заболявания като хипертония или инфаркт.

Ами ти? Бихте ли искали да знаете истинските основи, за които се изтъква средиземноморската диета? Е, чрез следващата статия ви разказваме много подробно.

Плодове, зеленчуци и зеленчуци

Средиземноморската диета не би била това, което е днес, без голямото си множество плодове и зеленчуци. Това са основно един от най-основните стълбове на този тип гастрономия, типичен за страни като Италия, Португалия, Гърция, Франция или Испания.

Въпреки че на тази диета има широка гама от зеленчуци, има някои, които блестят най-много. Сред тях заслужава да се спомене маруля, домат и черен пипер (наред с много други). Всички тези храни обикновено присъстват в обядите и вечерите на всяка средиземноморска диета. Затова се разбира, че те са чудесен източник на витамини и хранителни вещества от всякакъв вид.

Въпреки че за тези от вас, които са малко изгубени по темата, от тук ще ви напомним малко. Доматите съдържат чудесен източник на антиоксидантни елементи, които ще ни помогнат да се радваме на по-млада и гладка кожа. От своя страна, зеленият пипер съдържа високи дози витамин С, съединение, което ще ни помогне да избегнем всякакви заболявания и в крайна сметка да укрепи имунната ни система.

И накрая, марулята, която използваме толкова много в нашите салати, се характеризира и с това, че е богата на всякакви минерали като фибри, калий, натрий, магнезий и калций, елементи, които са много необходими, за да се радват на по-твърди и здрави кости.

Зехтин

Какво можем да кажем за зехтин? Истината е, че средиземноморската диета би била „куца“ без това течно злато. И истината е, че не е за по-малко. Освен че подобрява и придава вкус на всички наши ястия, зехтинът има и безброй ползи за тялото ни, които трябва да знаете.

Едно от най-важните е високото съдържание на олеинова киселина, съставка, която може да помогне за пречистването на цялата кръв, която тече през вените ни. Следователно не трябва да липсва в диетата на тези възрастни хора, които страдат от високо съдържание на холестерол в кръвта. Но ползите от зехтина не свършват дотук. Също така може да помогне за предотвратяване на всякакви заболявания като диабет и дори инфаркт.

червено вино

Многобройни научни изследвания като тази от Университета в Масачузетс потвърдиха, че приемането е поне чаша червено вино на ден Това може да донесе повече ползи, отколкото си мислите. Пиенето на малко от тази напитка може да предотврати появата на кръвни съсиреци. Той също така помага за пречистване на целия кръвен поток и укрепване на вените ни в дългосрочен план.

По същия начин виното е чудесен подобрител за мозъка ни. Ако го приемаме с умереност и отговорност, това ще намали рисковете от психични заболявания, свързани с деменция или дегенерация на неврони. Също така е интересно да се знае, че „ресвератролът“, който е вътре в гроздето, помага леко да подобри нашето настроение в онези дни, когато се събуждаме малко по-безразлични и в лошо настроение.

Чрез следващите редове осъзнахте ли размера на ползите, които ни носи средиземноморската диета? Отсега нататък няма да имате друг избор, освен да го приложите на практика в ежедневието си с цел да се насладите на по-добро качество на живот.