Въглехидратите са много важна храна в храненето на децата
Една от основните храни в диетата на децата са въглехидратите или въглехидратите. Източник на енергия, необходим за ритъма на живот на най-малките.
Но не всички въглехидрати са добри, има прости и сложни, а последните са тези, които най-добре отговарят на нуждите на децата.
Разлики между прости и сложни въглехидрати
- Прости въглехидрати Те имат много по-краткотрайно въздействие върху детския организъм, осигурявайки мигновено усещане за ситост и по-бърз метаболизъм на простата захар, така че енергийните резерви, осигурени от храната, се изразходват много бързо. Храни като плодове и мляко или търговски продукти като бонбони съдържат този вид прости въглехидрати
- Въглехидратите Комплексите се характеризират с бавно усвояване от тялото на детето, следователно те няма да преминат толкова бързо в кръвта, като по този начин намаляват пиковете на глюкозата, а също така осигуряват по-голямо чувство на ситост и улесняват храносмилането. Храните, които са включени в тази категория, обикновено се получават от пшенично или царевично брашно, като хляб или тестени изделия.
Каква роля играят въглехидратите в тялото на детето?
- Въглехидратите изпълняват енергийни функции, са горивото за мозъка и нервната система и отговарят за спестяването на протеини или регулирането на мазнините.
- Благодарение на въглехидратите децата изпълняват своите органични, физически и психологически функции.
- Мозъкът консумира около 100 грама глюкоза, течната форма на въглехидрати, всеки ден, нещо много важно за правилното функциониране на централната нервна система и избягване на хипогликемия, замаяност или умора.
Въглехидратите, най-важната храна в диетата на децата
Както в почти всичко в този живот, трябва да се извършва контрол, тъй като излишъкът от въглехидрати може да причини затлъстяване, диабет и сърдечни проблеми при детето. Повече или по-малко балансирана диета трябва да съдържа 55% въглехидрати, между 10 и 15% протеини и 33% мазнини.
Следователно контролът върху диетата на най-малките се превръща в основна задача за правилното им развитие и по-специално по отношение на въглехидратите, консумацията на прости захари, съдържащи се в сладкиши, трябва да бъде ограничена и да се насърчава консумацията на сложни въглехидрати, присъстващи в зеленчуците, тестени изделия или пълнозърнест хляб.