Статията е проверена, за да се гарантира възможно най-висока точност (съдържанието включва връзки към реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и от време на време медицински изследвания). Цялото съдържание на нашия уебсайт е прегледано, но ако смятате, че съдържанието ни е неточно, остаряло или съмнително, можете да свържете се с нас за да направите необходимите корекции.
Кога да се въвежда храна и как да се прави това са често срещани съмнения при педиатричните консултации. В тази статия ви помагаме да ги разрешите.
Прегледано и одобрено от диетолога Лусия Корал на 06 април 2020г.
Последна актуализация: 06 април, 2020
През първите шест месеца от живота на новородените, кърмата или адаптираното мляко гарантират хранителните нужди. Въвеждането на храна отбелязва момента на включване на бебето в семейната маса. Как се случва преходът?
Въвеждане на храна: допълнително хранене
Научни общества, като Испанската асоциация по педиатрия, препоръчват въвеждане на храна от шест месеца. Тези храни могат да се предлагат под формата на пюре, на парчета или комбиниране на двете методики.
Няма научни доказателства в подкрепа на въвеждането на храни в определен ред. Въпреки че е вярно, че трябва да вземете някои мерки с някои храни (натрошете ядките, за да избегнете задушаване или да ограничите зеленчуците, богати на нитрати), няма конкретен ред.
относно потенциално алергенни храни, забавянето на тяхното включване не предотвратява алергиите. Мета-анализ от Journal American Medical Association установи връзка между ранното въвеждане на яйца или фъстъци и по-ниския риск от развитие на алергии. Важно е обаче да ги включвате в диетата един по един, никога заедно.
В случай на алергична реакция след ядене на пюре от много съставки, ще е необходима повече работа, за да се разбере на коя храна се дължи. По същата причина, не давайте нови храни през нощта и за предпочитане е да се даде ден да премине между въвеждането на едното и другото.
Въвеждане на храна: спецификации по групи храни
Плодове, зеленчуци и зеленчуци
Една от първите групи, които трябва да се вземат предвид при обсъждането на въвеждането на храна, са плодовете. Отначало те трябва да се предлагат обелени, а онези твърди, като ябълка, трябва да се готвят. След това не е необходимо те да се белят; да, винаги трябва да вземете предвид правилата за безопасност, за да избегнете задавяне.
Що се отнася до зеленчуците, те трябва да бъдат въведени първоначално варени, никога сурови. Важно е да запомните това, При деца под 12 месеца консумацията на спанак, пореч и манголд не се препоръчва поради високото съдържание на нитрити. Освен това не се препоръчва да се въвеждат нито зеле, нито цвекло до 12 месеца.
Месо и риба
Въвеждането на протеинови храни не може да се отлага и трябва да бъде прогресивно от самото начало. Един добър начин да направите това е да започнете с меко месо, като пилешко бедро. Но преди всичко не бъдете претоварени, дори ако изглежда, че ядат малко.
Що се отнася до рибите, трябва да вземете предвид живака, точно както по време на бременност. Препоръката е не консумирайте щука, риба меч, акула или червен тон до 12 месеца. Освен това те не трябва да консумират глави или тела на ракообразни, докато навършат 3 години.
Зеленчуци
Тези храни обикновено са фокус на несигурност поради тяхната последователност. въпреки това, може да се предлага в по-малко традиционни форми, като бургери, фалафел или хумус от шестмесечна възраст. Можете също така да добавите бобови растения под формата на соя от шест месеца, като в тофу, темпе или текстурирана соя.
Яйца при въвеждане на храна
От дълго време се препоръчва да се тестват отделно белтъка и жълтъка. въпреки това, пълното му въвеждане след шест месеца не носи допълнителен риск. Един добър начин да включите яйцето в диетата на бебето е под формата на омлет или варено; да, трябва да се уверите, че яйцето е напълно сготвено.
Във всеки случай, за да се осигури спокойствие на родителите, той може да се предлага отделно: първо вареният бял, а след това, в непоследователни дни, жълтъкът.
Мляко и производни
Не се препоръчва да се дава неадаптирано краве мляко преди 12 месеца. Но може да се използва в малки количества за други препарати, като бешамел.
Що се отнася до времето на въвеждане на кисели млека и сирена, няма консенсус между различните институции. Американската академия по педиатрия препоръчва въвеждането му от шест месеца, в сравнение с деветте месеца, за които говори Испанската асоциация по педиатрия. Независимо, те винаги трябва да бъдат пастьоризирани.
Зърнени храни и производни
Зърнените храни са една от най-популярните храни. Въпреки че за населението като цяло е за предпочитане да се избере изчерпателният вариант, при бебетата няма проблем при комбинирането на пълнозърнести и не пълнозърнести храни за да се избегне чревния дискомфорт.
В случай на избор за изкуствено кърмене, трябва да вземете предвид, когато избирате едни или други зърнени храни, как се осигуряват въглехидратите. Приносът на свободни захари трябва да бъде по-малък от 2% или 5%, ако зърнените храни съдържат плодове. Освен това е важно да се обърне внимание на приема на желязо, който трябва да е по-голям от 7 милиграма на 100 грама продукт.
Относно ориз и съдържанието на арсен, това е особено важно при бебета с целиакия, те консумират повече ориз. За да намалите арсена, просто го измийте с много вода, преди да го консумирате, точно както се прави с киноа.
И накрая, друго от честите съмнения е глутенът. Не отлагайте въвеждането на глутен, и най-лесният начин да проверите поносимостта си е чрез хляб, винаги без сол до първата година.
Ядки и семена
Те никога не могат да се дават цели преди тригодишна възраст поради високия риск от задавяне, което представляват. Те могат да се дават смачкани, под формата на кремове. Например, намазване на крем върху хляб или като част от рецепта за сладкиши без захар.
Вода може да се предлага от шест месеца, няма нужда да чакате една година. Консумацията му трябва да бъде при поискване, като се предлага от време на време, особено в гореща среда.