Абонирайте се за Vitónica
Хората със затлъстяване, хипергликемия, хипертония или висок холестерол често се съветват да ядат по-малко и да се движат повече, но новите ни изследвания показват, че има още един прост начин за борба с тези заболявания: хранене само за период от 10 часа на ден.
Проучвания върху мишки и плодови мухи предполагат ограничаване на интервала на прием на храна на животните до 10 часа на ден може да предотврати или дори да обърне, метаболитни заболявания, засягащи милиони хора в САЩ.
Като учени (клетъчен биолог и кардиолог) сме посветени на това изследвайте здравните ефекти от храненето в точното време. Резултатите при мухи и мишки ни накараха да тестваме идеята за хранене с временни ограничения при здрави хора. Проучвания, проведени в продължение на повече от година, показват, че ограниченото по време хранене (TRE) е безопасно сред здрави индивиди.
Впоследствие тествахме същия тип проучване при пациенти със заболявания от групата на метаболитните синдроми. Бяхме любопитни да разберем дали тази промяна в диетата има голямо влияние върху лабораторните плъхове със затлъстяване и диабет, може да помогне на милиони хора с признаци на диабет, високо кръвно налягане и високи нива на холестерол в кръвта.
Преминете от профилактика към лечение
Не е лесно да преброите калории или да разберете колко мазнини, въглехидрати и протеини има във всяка чиния с храна. Следователно храненето по същия начин, но в рамките на ограничен период от часове е нов начин за борба със затлъстяването и метаболитните нарушения, които засягат милиони хора по света. Няколко проучвания предполагат, че тези видове тактики на хранене това е начин на живот, който здравите хора могат да възприемат и че може да намали риска от бъдещи метаболитни нарушения.
Ограничаването на времето за хранене обаче рядко се опитва при хора с диагноза метаболитни нарушения. В допълнение, повечето пациенти с метаболитни заболявания са склонни да приемат лекарства и не беше напълно ясно дали за тези пациенти е безопасно да гладуват повече от 12 часа на ден (както изискват много експерименти) или ако този тип диета може да предложи някаква полза извън това, което вече получават с лекарства.
Благодарение на уникалното сътрудничество между нашите научни лаборатории и различни клинични лаборатории, ние проверяваме дали ограничаването на храната до период от 10 часа на ден подобрява здравето на хората с метаболитен синдром са на лекарства за понижаване на кръвното налягане и холестерола като начин за контрол на заболяването си.
Избрахме няколко пациенти от клиниките на UC San Diego, които отговаряха на поне три от пет изисквания за метаболитен синдром: затлъстяване, хипергликемия, високо кръвно налягане, високи нива на лош холестерол и ниски нива на добър холестерол.
Пациентите използваха специално приложение за изследване, наречено myCircadianClock, разработено в нашата лаборатория записвайте всяка консумирана калория в продължение на две седмици, което ни помогна да намерим пациенти, които са по-склонни да разпределят храненията си за 14-часов период на ден и които биха могли да се възползват от ограничаването на храненето си до 10 часа на ден.
Ние следим вашата физическа активност и часове за сън с часовник на китката ви. Тъй като някои пациенти имат лошо управление на глюкозата в кръвта и може да имат ниски нива на глюкоза през нощта, ние също поставихме a система за мониторинг на глюкозата на ръката, за да проверява нивата на кръвната захар на всеки няколко минути в продължение на две седмици.
Открихме 19 пациенти, които бяха подходящи за проучването и повечето вече се бяха опитали да направят промени в нормалния си начин на живот, за да намалят приема на калории и да бъдат по-физически активни. Като част от това проучване, единствената промяна, която трябва да се последва, беше изборът на интервала от 10 часа на ден, за да поемете всичките си калории това е най-подходящо за работата и семейния му живот (например от 9 сутринта до 7 следобед). Било им позволено да пият вода и да пият лекарства извън тези часове.
Те използваха приложението myCircadianClock през следващите 12 седмици и техните нива на глюкоза и физическа активност също бяха непрекъснато наблюдавани през последните две седмици от проучването.
Времето е лекарство
След дванадесет седмици доброволците се върнаха в клиниката за пълен медицински преглед и кръвен тест, сравнявайки тези резултати с резултатите преди първоначалното посещение. Резултатите от изследването, публикувани в специализираното списание Cell Metabolism, бяха приятно изненадващи. Разбрахме това повечето пациенти са загубили умерено количество телесно тегло, особено под формата на мазнини в коремната област.
Тези, които са имали високи нива на глюкоза в кръвта, докато са гладували намалява тези нива в кръвта. По същия начин повечето от пациентите успяха да понижат кръвното си налягане и нивата на LDL холестерол. Всички тези предимства са настъпили, без да се правят промени във физическата активност.
Намаляването на дневните часове на прием на калории има и други неочаквани ползи. По средата, пациентите намаляват дневния си калориен прием със скромните 8%. Статистическите анализи обаче не откриха тясна връзка между намаляването на калориите и подобреното здраве. Също така открихме ползи от ограниченото във времето хранене върху кръвното налягане и контрола на глюкозата в кръвта при здрави възрастни, които не променят приема на калории.
Почти две трети от пациентите също посочват това те спяха по-добре през нощта и че са били по-малко гладни преди лягане, подобно на коментарите в други проучвания с ограничено във времето хранене при относително по-здрави възрастови групи. Въпреки че пълното ограничаване на приема на храна до период от само 6 часа на ден беше трудно за участниците да се приложи и имаше някои негативни последици за тях, пациентите посочиха, че могат лесно да се адаптират към ограничаване на времето на хранене до 10 часа на ден.
Въпреки че не беше необходимо след проучването, почти 70% от пациентите продължиха с ограничено хранене поне една година. С подобряването на здравето им мнозина отбелязват, че са намалили лекарствата си или дори бяха спрели да го приемат.
Въпреки успеха на това проучване, ограниченото във времето хранене понастоящем не се препоръчва в рамките на стандартните лекарски насоки за пациенти с метаболитен синдром. Това проучване е малко проучване за осъществимост; са необходими по-строги рандомизирани контролни проучвания и проучвания в множество популации. За да постигнем тази цел, ние започнахме по-голямо проучване при пациенти с метаболитен синдром.
Въпреки че никой от нашите пациенти не е имал опасно ниски нива на глюкоза по време на гладуване през нощта, важно е храненето с временни ограничения да става под лекарско наблюдение. Като се има предвид, че тези практики могат да подобрят регулирането на метаболизма, също така е необходимо лекарят да обърне голямо внимание на здравето на пациента и да адаптира съответно лекарствата.
Въпреки че сме предпазливи, се надяваме, че може да бъде ограничено ежедневното приемане на калории прост, но ефективен метод на лечение хора с метаболитни заболявания.
- Сатин Панда. Професор по регулаторна биология в Института за биологични изследвания Salk. Допълнителен професор по клетъчна и развитие на бойогията в UCSD, Калифорнийски университет в Сан Диего.
- Pam taub. Доцент по медицина, Калифорнийски университет в Сан Диего.
Тази статия първоначално е публикувана на Разговорът. Можете да прочетете оригиналната статия тук.
Преводач | Силвестр Урбон
Споделяне Ограничаването на часовете от деня, в който се храним, може да бъде нов начин за борба със затлъстяването и диабета