чудо

От време на време чуваме за нови диети, които рекламират бързо отслабване с малко усилия, това са така наречените „чудо диети“. Тези диети са обект на много тежки калорични ограничения, което обикновено води до ситуации на витамин, минерален дефицит и дори метаболитни промени, поради което тези диети са неустойчиви във времето и дори опасни за здравето.

В тази статия ще разгледаме най-популярните „чудодейни диети“, както и ключовете за спазването на правилна диета.

какво трябва да знаете

Приемът на храна е необходим за цял живот, тъй като осигурява основни хранителни вещества и енергия за тялото, за да изпълнява жизнените си функции. Но че приемът на храна трябва да е достатъчен, тоест не само е достатъчно да се яде храна, за да се радвате на добро здраве, необходимо е да се подхранвате правилно чрез здравословно хранене.

Здравословно хранене и хранене

Храната се счита за здравословна, когато е полезна за здравето; За да го разберете, трябва да разграничите диетата, от една страна, и храненето, от друга. Терминът хранене означава да се яде храна доброволно, обикновено за задоволяване на глада. Вместо това храненето е неволен процес, чрез който тялото се възползва от химичните вещества (хранителни вещества), в които е превърнал първоначалните храни; следователно храненето е следствие от диетата.

По-конкретно, храненето се счита за здравословно, когато:

  • Съдържа хранителни вещества в подходящите количества и пропорции според възрастта и житейските обстоятелства.
  • Достатъчно е да отговорим на изискванията и да поддържаме баланса на тялото.
  • Той се адаптира към нуждите и енергийните разходи на всеки отделен човек.

Хранителни вещества

Хранителните вещества са вещества, които храната съдържа, които не могат да бъдат създадени от организма и чиято цел е да осигуряват енергия, аминокиселини или регулаторни елементи на метаболизма.

Хранителните вещества се класифицират на:

  • Енергийни хранителни вещества или макронутриенти: протеини, въглехидрати и липиди.
  • Неенергийни хранителни вещества или микроелементи: витамини и минерали.

Храната

Храните могат да бъдат класифицирани в шест големи различни групи според основните хранителни вещества, които съдържат:

  • Млечни продукти и млечни продукти: млечните продукти са отличен източник на калций и важен източник на висококачествени протеини, лактоза и витамини (A, D, B2 и B12).
  • Протеинови храни: са месо, риба, яйца и млечни продукти.
  • Хидрокарбонирани храни: бобови растения, зърнени култури и грудки.
  • Зеленчуци и зеленчуци: съставени предимно от вода (80% -90%) и минерални соли и витамини са разтворени в тях. Те също са богати на разтворими и неразтворими диетични фибри.
  • Плодове: осигурете диетата с минерали и витамини, главно витамини А и С и фибри.
  • Мазнини, олио и масло.

Последици и рискове от „чудодейните диети“

Когато тялото е подложено на режим, основан на "чудодейни диети", това, което се случва, е, че през първите седмици има значителна загуба на течности и следователно на мускулна маса, тъй като мускулите са много богати на вода. В резултат на това има поразителна загуба на тегло в началото и е погрешно свързана с успеха на режима.

От друга страна, поради ниското количество калории (енергия), съдържащи се в „чудодейните диети“, тялото реагира, като унищожава протеините, като алтернативен източник на енергия, което причинява загуба на мускулна маса, а също и образуването на кетонни тела, което при дълго пускане може да бъде опасно.

Допълнителният проблем на тези „чудо диети“ е, че те благоприятстват много бързото възстановяване на загубеното тегло (рикошетен ефект), когато режимът е изоставен и че те увеличават риска за здравето, тъй като обикновено увеличава мастната тъкан. Причината за този ефект на отскок е, че тялото по време на режима реагира, като се противопоставя на загубата на тегло, увеличава метаболитната ефективност, спестява енергия и увеличава апетита, улеснява възстановяването на теглото и освен това обикновено е под формата на мастна тъкан.

Основните рискове, свързани с този тип диета, са:

  • Метаболитният риск на хората се влошава.
  • Недохранване поради загуба на протеини и недостиг на витамини и минерали.
  • Нарушения на хранителното поведение (анорексия и булимия).
  • Ефект на отскок.

"Чудодейните диети"

Как да ги разпознаем

Признаците, които ви позволяват да разпознаете „чудодейна диета“, са:

  • Обещанието за бързо отслабване - над 5 килограма на месец.
  • Твърдението, че може да се носи без усилия.
  • Съобщението, че са напълно безопасни, без рискове за здравето.

Видове "чудо диети"

По принцип така наречените "чудо диети" могат да бъдат класифицирани в три големи групи:

Ето най-популярните "чудо диети":

  • Тест Alcat
  • Тест на Монтиняк
  • Дисоциираната диета на Hay
  • Диета на кръвна група
  • Супа диета
  • Лунна диета
  • Диета на клиниката Майо
  • Диета на Аткинс
  • Грейпфрутова диета
  • Диета с кисело мляко
  • Ябълкова диета
  • Артишок диета
  • Диета или метод на Дюкан

Най-добрият избор

Здравословни навици

Като цяло, здравословна диета и начин на живот трябва да се поддържат през целия живот, няма смисъл да се подлагате на ограничаване на храната за определен период от време.

Те са здравословни навици:

  • Яжте голямо разнообразие от храни.
  • Хранителната основа трябва да бъде зърнени храни (хляб, тестени изделия, ориз), картофи и бобови растения, представляващи приблизително една трета от храната, изяждана ежедневно.
  • Яжте закуска всеки ден, с млечни продукти, хляб, зърнени храни и плодове.
  • Намалете консумацията на мазнини от животински произход.
  • Поглъщайте протеини от животински и растителен произход, с принос между 10% и 15% от общите калории.
  • Яжте поне пет порции на ден плодове, зеленчуци и зеленчуци.
  • Ограничете консумацията на храни с високо съдържание на захар.
  • Намалете солта в храната.
  • Пийте между един и два литра вода на ден.
  • Изпълнявайте умерени упражнения всеки ден, в продължение на поне половин час.

Заключения

  • Лечението за отслабване трябва да бъде персонализирано и да се извършва под медицинско наблюдение.
  • Диетата трябва да бъде балансирана, придружена от физическа активност: не трябва да отслабвате само чрез намаляване на приема на храна. Експертите настояват, че е необходимо да се изпълняват редовно някакви физически упражнения, дори толкова прости, колкото ходенето, ходенето или изкачването на стълби. Това допринася за увеличаване на калорийните разходи и следователно за намаляване на натрупаните мазнини.
  • Трябва да сте постоянни във времето и да поддържате добри хранителни навици и навици за физическа активност през целия си живот, а не само за ограничен период от време.

Информация, получена от AECOSAN (Испанска агенция за консумация, безопасност на храните и хранене).

Дата на създаване: 12-06-2012

Дата на актуализация: 12-08-2018