Министерството на земеделието, храните и околната среда събра информация за потреблението на рибни продукти през мобилната година от октомври 2011-2012 г. в рамките на панела за консумация на домакинствата. Проучването показва, че без все още да имат висок профил на потребление, независимите млади хора са увеличили най-много консумацията си на рибни продукти с ръст от 6,6%.

рибни

Профилът на интензивните потребители на рибни продукти обаче се поддържа от възрастни домакинства на възраст 50 и повече години, от заможни класове и със семейства със средни и по-големи деца, възрастни двойки без деца и пенсионери.

Въпреки че през подвижната година до октомври 2012 г. се наблюдава спад в консумацията на риба с 1,3%, ръстът в консумацията на калкан, сьомга с 31,7% и риба тон и паламуд с увеличение от 14,6% и на оралата с 9,9 процента.

Наблюдава се и предпочитание от страна на потребителите към пресни продукти, както риба, така и черупчести, в сравнение със замразени.

От автономните общности тези, които са консумирали най-много риболовни продукти, са Кастилия и Леун, Галисия и Кантабрия, в сравнение с Балеарските острови, Канарските острови и Естремадура, които са най-малко консумиращи.

Повишаване на консумацията през "Рибна седмица"

За да популяризира консумацията на тези продукти като основни съставки в здравословната и здравословна диета, Министерството на земеделието, храните и околната среда в наши дни провежда промоционална акция, която под лозунга "Седмица на рибата" включва голямо разнообразие от дейности, които са се извършва в Мадрид и девет други автономни общности.

По този начин в централата на катедрата има обучителна изложба, специално насочена към ученици от началното училище, в която те се запознават с риболовните уреди, основите на аквакултурата, видовете риби и хранителните свойства на рибните продукти. Дейност, в която ще участват около 500 деца от училища в Мадрид.

Също така в училища в десет автономни общности (Канарските острови, Мурсия, Естремадура, Андалусия, Кастилия-Ла Манча, Астурия, Навара, Балеарските острови и Валенсийската общност) се провеждат 400 детски семинара за здравословно хранене, в които общо 20 000 деца от 8 до 12 години ще могат да се доближат до света на риболова и да научат подробности за риболовните дейности, минималните размери, бялата или синята риба и за хранителните ползи от рибните продукти и други средиземноморски продукти като зехтин, плодове и зеленчуци.

Възрастните също ще могат да посетят учебната изложба в дни на отворени врати и да участват в разговорите и видеопрожекциите, организирани всеки следобед в централата на министерството, относно ползите от рибата, нейното използване и управление, консервиране или аквакултури.

Тези дейности ще бъдат допълнени с промоционални акции на общинските пазари в Мадрид, Мурсия и Cбceres, където ще бъдат предложени информация и дегустации и посещение в Меркамадрид за лицата, отговорни за кетъринга и училищните столове.