В зависимост от времето, в което се храните, кръвната Ви захар е по-висока и по-малко мазнини се изгарят, което допринася за наднорменото тегло.

Храненето късно може да допринесе за увеличаване на теглото и повишаване на кръвната захар, според малко проучване, публикувано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, списанието на Американското ендокринно общество.

времето

Свързани новини

Повече от 2,1 милиарда възрастни са с наднормено тегло или затлъстяване, което прави здравните усложнения като диабет и високо кръвно налягане по-вероятни. Някои изследвания предполагат, че консумацията на калории по-късно през деня е свързана със затлъстяване и метаболитен синдром.

"Това проучване хвърля нова светлина върху това как яденето на късна вечеря влошава толерантността към глюкозата и намалява количеството изгорени мазнини. Ефектът от късното хранене варира значително при хората и зависи от обичайното им време за лягане", обяснява авторът на изследването Джонатан С. Юни, от Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс в Балтимор (САЩ).

„Това показва, че някои хора могат да бъдат по-уязвими от яденето късно, отколкото други. Ако метаболитните ефекти, които наблюдаваме с едно хранене, продължават да се проявяват хронично, така че яденето късно може да доведе до последствия като диабет или затлъстяване ".

Изследователите са изследвали 20 здрави доброволци (10 мъже и 10 жени), за да видят как метаболизират вечерята в 22:00 в сравнение с 18:00. Всички доброволци си легнаха в единадесет часа през нощта.

Изследователите установяват, че нивата на кръвната захар са по-високи и количеството изгорена мазнина погълнато е по-малко с последвалата вечеря, дори когато една и съща храна е била предоставена в двете различни времена.

„Средно, пиковото ниво на глюкоза след късна вечеря беше с около 18 процента по-високо, а количеството изгорени мазнини през нощта намалява с около 10 процента в сравнение с по-ранна вечеря. Ефектите, които сме наблюдавали при здрави доброволци, могат да бъдат по-изразени при хора със затлъстяване или диабет, които вече имат нарушен метаболизъм “, добавя първият автор на изследването Ченджуан Гу от университета„ Джон Хопкинс “.

Това не е първото проучване, което показва ефектите от късното хранене, но е едно от най-подробните. Участниците носеха проследяващи дейности, вземаха кръвни проби на час, докато бяха в лаборатория, подлагаха се на изследвания на съня и сканиране на телесни мазнини и ядоха храни, съдържащи нерадиоактивни етикети, за да определят скоростта на изгаряне на мазнините (окисляване).

„Все още трябва да направим повече експерименти, за да видим дали тези ефекти продължават с течение на времето и дали са причинени повече от поведението (например сън малко след хранене) или от циркадните ритми на тялото“, казва Юн.