Проектът, популяризиран от Serunion, е в съответствие със съвременната загриженост на обществото за това как да се възпитават децата и юношите в здравословни навици и по този начин да се подобри ежедневната им диета.

програма

Започва учебната година. Serunion, водеща компания в сектора на колективното хранене в Испания, засилва своя ангажимент, така че испанските деца и юноши да придобият здравословни хранителни навици, за да се хранят по-добре. През тази учебна година компанията добавя 100 нови училища към своята програма за хранене и образование по здравословни навици, като над 2000 образователни центъра предлагат ястия, които отговарят на хранителните препоръки на Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (AECOSAN). Serunion ще си сътрудничи с училището и семействата при обучение на деца по въпроси като здравословно хранене, устойчивост, зачитане на околната среда и солидарност с околната среда.

Програмата, фокусирана върху началното образование, има за цел децата да могат да развиват и прилагат ценностите на здравословното и балансирано хранене във и извън училищната среда. Учениците имат основно участие в този проект, тъй като им се предлага пространство, за да могат да коментират съставките и подготовката на рецептите, които съставят училищното меню.

С тази инициатива Serunion се присъединява към една от актуалните грижи на обществото през последните години за това как да се обучат децата и юношите да се хранят по-добре и по този начин да се изправят пред належащ проблем: детското затлъстяване. В този смисъл компанията има за цел да улесни включването в диетата на децата на съставки като зеленчуци, риба и бобови растения, които са склонни да причиняват отхвърляне сред най-малките. За целта се изготвят менюта въз основа на различни техники за готвене и форми на представяне, с цел тези съставки да бъдат по-привлекателни за децата. Освен това в ястията се включват храни с високо хранително съдържание, като кълнове от зърнени култури или бобови растения, богати на аминокиселини, минерали, витамини и микроелементи.

Устойчивостта е друга от приоритетните оси, върху които ще се върти тазгодишният образователен проект, който ще бъде поставен в рамките на училищната трапезария. От две години компанията прилага някои мерки за намаляване на количеството хранителни отпадъци, които се генерират от хранене в училище. През изминалата учебна година тя успя да намали средно с 16% количеството отпадъци благодарение на проекта „Храната не се изхвърля“, който реализира в над 50 училища с участието на 10 000 ученици. Този проект е национална инициатива, разработена от три неправителствени организации: SED, PROYDE и PROCLADE и има признанието на Министерството на земеделието, храните и околната среда. Изпълнението му включва участието на ученици, които отговарят за измерването на количеството произведени отпадъци в съответствие с „Практическото ръководство за намаляване на хранителните отпадъци в образователни центрове“ на стратегията на MAPAMA „Повече храна, по-малко отпадъци“.

Като част от своите действия, насочени към постигане на устойчиви трапезарии, Serunion включва и продукти, произведени по екологичен начин. Компанията има почти 300 препоръки за органични съставки, които включва в своите препарати. По същия начин тя прави 99,41% от своите покупки от национални доставчици, от които 50 M ? Те се извършват на повече от 350 местни доставчици, разпространени в цяла Испания.

Времето за хранене е ключов момент в обучението на учениците и поради тази причина Serunion обръща голямо внимание на декорацията на трапезариите, адаптирането на пространствата към различни възрасти, създаването на трапезарии с отворен план и с материали, които намаляват шума и използват забавления но образователен декор, наред с други инициативи.

Всички тези предложения се подкрепят от приложението Educa. Приложение, насочено към родители и настойници на деца в училищните столове на Serunion. Приложението информира за ежедневните менюта за целия месец, предоставя препоръки за закуски и вечери и ви позволява да персонализирате диетите в случаи на алергии или непоносимост при деца. Освен това чрез приложението родителите и настойниците могат да управляват плащанията в трапезарията, да се информират за провежданите дейности и да бъдат в постоянен контакт с мониторите на децата.