Цялата тази информация може също да бъде изтеглена и отпечатана, за да е по-под ръка. Натисни тук.

Етикетирането на хранителни продукти предоставя на потребителя информация за енергийното съдържание (или енергийната стойност) и хранителните вещества, които опакованата храна съдържа. Ето различни начини за изразяване на информация за храненето върху етикетите на храните:

01. Отчита количеството енергия и хранителни вещества, съдържащи се на 100 грама или 100 милилитра храна.

02. Препоръчителните порции варират в зависимост от вида на храната.

03. Отчетете количеството енергия и хранителни вещества за порция или дажба храна .

04. Енергия или енергийна стойност: калории, осигурени от храната.

05. Хранителни вещества: грамове (или милиграми) протеини, въглехидрати, мазнини, диетични фибри, натрий, калций и магнезий, осигурени от храната. (Други храни могат да предоставят повече хранителна информация, като добавят повече хранителни вещества от изброените тук).

06. Според Световната здравна организация (СЗО) максималният дневен прием на сол трябва да бъде 5 грама сол = 2 грама натрий.

07. ГРАМИ НАТРИЙ x 2,5 = СОЛ

Етикетите ни дават данни за съдържанието на натрий и за да получим съдържанието на сол, ще използваме формулата по-горе. В тази храна:

ГРАМИ НАТРИЙ X 2.5
0,13x2,5 = 0,325 g сол на порция

08. КАЗА КАКВО?
• Много сол: 1,25 грама на 100 грама.
• Малко сол: 0,25 грама на 100 грама.
Съдържанието на сол на 100 грама в тази храна е: 0,19x2,5 = 0,475 грама сол.
→ Продуктът ще има средно съдържание на сол.

Други начини за изразяване на хранителна информация върху опаковките на храните и които ще позволят на потребителя да я оцени по по-графичен начин, могат да бъдат:

01. Показва порцията или дажбата на храната.

02. Наименование на хранителното или калоричното съдържание на храната (енергия или енергийна стойност).

03. Количество енергия и хранителни вещества за порция или дажба храна, което показва какво обикновено консумира човек (приблизително количество).

В този случай етикетът ни дава съдържанието на натрий, за да получим съдържанието на сол:
0,3х2,5 = 0,75 грама сол в 125 г храна.

04. CDO: показва процента на енергия и хранителни вещества, осигурени от част от храната. (Референтен прием обикновено се приема за възрастна жена с дневен прием 2000kcal).

познавайте

• НАМАЛЕНО СЪДЪРЖАНИЕ НА НАТРИЙ/СОЛ: 25% намаление в сравнение с други подобни продукти.

• НИСКО СЪДЪРЖАНИЕ НА НАТРИЙ/СОЛ: не повече от 0,12 g/100 g или ml продукт.

• МНОГО НИСКО СЪДЪРЖАНИЕ НА НАТРИЙ/СОЛ: не повече от 0,04 g/100 грама или ml продукт.

• БЕЗ НАТРИЙ ИЛИ БЕЗ СОЛ: не повече от 0,005 g/100 g mL продукт.

Хранителните твърдения се използват в рекламата и етикетирането на някои хранителни продукти. Когато хранителният продукт носи хранителна декларация, това означава, че има хранително предимство по отношение на приноса на енергия или хранителни вещества в сравнение с други подобни продукти. Хранителните твърдения се изразяват чрез съобщения или графични изображения, показващи полезните хранителни свойства на храната. Тези твърдения могат да се използват само ако продуктът носи етикети за хранителна стойност. По отношение на съдържанието на сол в хранителните продукти можем да намерим следните хранителни изявления: