Английското име е Melon. Научното наименование е Cucumis melo l. Ядливата част е 60%.

Дескриптори Langual (речник на хранителните езици) на „Melón“: кутия; плодове или продукти на плодова основа; плодове; плодове или плодове с кожа.; плодове и плодови продукти; опаковане/опаковане в други носители; Неизвестен географски регион или местоположение; не се прилага лечение; без използване на метод за консервиране; пластмаса; цяла, естествена форма; не се обработва термично; метод на готвене не е приложим; човешка храна без спецификация на възрастта.

фибри

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

27-те килокалории на 100 грама пъпеш идват от следните източници: 91% въглехидрати и 9% протеини.

СЪСТАВ НА ПИНЯ В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 112,2 килоджаула енергия, общо.
  2. 92,4 грама вода (влага).
  3. 0,6 грама протеин, общо.

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 6 грама въглехидрати.
  2. 1 грама фибри, общо диетични.

МАЗНИНИ:

  1. 0,026 грама общо наситени мастни киселини.
  2. 0,015 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  3. 0,013 грама мастни киселини, общо мононенаситени.

Пъпешът е богат на ВИТАМИНИ с 8 различни:

  1. 25 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  2. 0,5 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  3. 0,1 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  4. 0,07 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 0,04 милиграма тиамин.
  6. 30 микрограма фолиева киселина, общо.
  7. 0,02 милиграма рибофлавин.
  8. 4 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинални и каротеноидни дейности.

Пъпешът е богат на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 320 милиграма калий.
  2. 18 милиграма фосфор.
  3. 17 милиграма магнезий.
  4. 14 милиграма калций.
  5. 14 милиграма натрий.
  6. 0,4 милиграма желязо, общо.
  7. 0,1 милиграма цинк (цинк).
  8. 0,55 микрограма йодид.

"Пъпеш" в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).