източниците

Често срещана грешка при опит за отслабване е изрязването на всички източници на мазнини от вашата диета. Това убеждение става все по-често и се квалифицира като приемливо от някои режими, които се фокусират върху детоксикацията на тялото.

От всякога, вярването е, че наднорменото тегло и затлъстяването произтичат от включването на мазнини в диетата. По този начин в тази статия ще говорим за страховитите мазнини, тяхната роля в организма и дали те трябва да бъдат елиминирани от диетите или не. Обърни внимание!

Защо мазнините са важни в нашето тяло?

Като начало трябва да знаем, че мазнините са макронутриенти, които ни осигуряват 9 kcal/g. И наистина, са два пъти по-калорични от въглехидратите и протеините, които осигуряват само 4 kcal/g.

Те са от съществено значение за живота, защото изпълнява жизненоважни функции Какво:

  • Те представляват основния източник на енергиен резерв.
  • Осигурете защита и последователност на някои органи.
  • Те са част от клетъчните структури.
  • Те са хормонални регулатори.
  • Те допринасят за усвояването и мобилизирането на витамини (A, D, E, K).
  • Прави храната вкусна.

Тоест мазнините са важна част от тялото на всеки. По този начин, тяхното елиминиране може да повлияе на здравето.

И така, трябва ли да премахнете източниците на мазнини от вашата диета?

Дебел, толкова често мразен от тези, които искат да отслабнат, е от съществено значение за организма. Това хранително вещество е необходимо за организма, защото участва в множество органични функции.

„Липидите са необходими за правилното функциониране на нервната система, кожата и сърдечно-съдовата система“, казва Ингрид Браво, диетолог от университета в Сан Себастиан.

Какво се случва с тялото, когато премахнете източниците на мазнини от диетата?

Въпреки факта, че мазнините са били демонизирани от толкова дълго време и са първите дискриминирани, когато някой иска да отслабне, ние никога не можем да загубим от поглед какво представляват много важен хранителен компонент, който не трябва да се изключва от всеки план за хранене.

И колкото и иронично да звучи, ако не консумираме достатъчно от тях, можем да имаме трудности при отслабване и губят корема мазнини. Но това не са най-сериозните последици от дефицита на мазнини, а също така може да навреди на физическото и умственото представяне.

Така че, ако смятате, че отказът от мазнини е успешният ключ за отслабване, всички тези обяснения ще докажат обратното:

1. Вие сте по-гладни

Ако не получавате достатъчно определен макронутриент, в крайна сметка ще търсите калории на друго място. Обикновено тези, които не ядат препоръчаното количество мазнини компенсират го чрез увеличаване на приема на въглехидрати.

Трябва да се отбележи, че консумацията на липиди е в състояние да стимулира чувството за ситост, както е посочено в проучване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition.

2. Вие не защитавате сърцето си

Изследване, проведено от New England Journal of Medicine, установи, че средиземноморска диета, с умерена консумация на мазнини, има по-големи ползи за здраве на сърцето и нервната система отколкото диета с ниско съдържание на мазнини или без нея.

Мононенаситени мазнини повишаване на нивата на "добър" холестерол в тялото и намаляват риска от сърдечни заболявания и други дегенеративни заболявания.

3. Недостиг на витамини

Витамините А, D, Е и К се усвояват с мазнини. Това означава, че те се усвояват едва след като се разтворят в него. След като се разпределят в тялото, витамините се съхраняват в черния дроб и мастната тъкан за продължителна употреба.

Но когато консумация на мазнини е недостатъчно, абсорбцията не може да се осъществи и нивото на тези витамини в организма е ниско.

4. Пренебрегвате психичното си здраве

Много изследвания в неврологията показват, че средиземноморска диета, която включва здравословни мазнини като зехтин, ядки и риба може спомагат за по-добро запазване на паметта и намаляват риска от когнитивни заболявания.

Това е така, защото мазнините действат като основен компонент на мембраните на невроните и миелин, слой, който подрежда нервите и позволява да се осъществи синапс.

Мазнините са основен компонент на диетата

Следователно, изключването на мазнини от диетата може да компрометира цялостното здраве на тялото. Основното, което наблюдаваме в проучванията, не е консумацията на мазнини, а изборът на тези. А) Да, Винаги трябва да избираме най-здравословните и да стоим далеч от тези от транс тип, които вредят на здравето.

  • Warrilow A., Mellor D., McKune A., Pumpa K., Диетични мазнини, фибри, засищане и засищане - систематичен преглед на остри изследвания. Eur J Clin Nutr, 2019. 73 (3): 333-344.
  • Estruch R., Ros E., Salas Salvadó J., Covas MI et al., Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета. N Engl J Med, 2013
  • Miranda A., Gomez Gaete C., Mennickent S., средиземноморска диета и нейните полезни ефекти при профилактиката на болестта на Алцхаймер. Rev Med Чили, 2017.

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.