които

Много храни имат лоша преса. Всеки може да изброи списъка с „лоши момчета“, когато става въпрос за поддържане на добро тегло. Но един от водещите диетолози във Великобритания току-що публикува това, което той нарича "топ 7" на най-лошите.

Тя се казва Хелън Бонд и е един от водещите диетолози в света. „Въпреки че супата може да изглежда здравословен вариант, много сортове са пълни със сол, враг на кръвното налягане. А шейковете съдържат изключително високи нива на естествени захари и като цяло, без фибрите на плодовете, които са изключени в процеса на пресоване. Дори пуканките, считани за нискомаслена закуска, могат да бъдат намазани с масло и захар, тоест с голямо количество калории ”, казва той.

Празни калории: 7-те най-лоши храни

Според Бонд това са 7-те храни, които трябва да се избягват:

Сандвичи на закуска

Яйцата и шунката, смесени с преработени съставки в сандвич за закуска, са с високо съдържание на мазнини и липса на хранителни вещества. Те обикновено се приготвят от бял хляб, така че им липсва фибри. И те съдържат обработени елементи, като колбаси, с високо съдържание на наситени мазнини ”. Тези видове сандвичи съдържат маргарини, като допълнително повишават съдържанието на мазнини, увеличавайки нивата на "лошия" холестерол в организма. И те имат много калории: „Сандвичът съдържа 600 до 700 калории, когато закуската трябва да съдържа по-малко от 450 и което е по-лошо, те пропускат възможността да започнат деня с малко плодове и малко фибри“.

Преработени супи

Много от супите, които не се правят у дома, съдържат големи количества сол. Ето защо трябва да четете етикетите. „Изкуствените супи имат добавки и консерванти, за да му придадат цвят. Ето защо трябва да ги избирате внимателно ”. Домашните са по-добри и при всички случаи търсете марките, които са работили за намаляване на съдържанието на сол и захар.

Преработени плодови сокове

Както при супите, ако опцията не е домашно приготвените натурални сокове, по-добре е да ги избягвате. Плодовите смутита съдържат захар и почти нищо от фибрите в плодовете. Те са склонни да имат репутацията на естествени и здравословни, но крият големи количества добавени захари, които осигуряват стотици калории, подчертава Бонд.

бял шоколад

Белият шоколад не съдържа какао и поради това губи свойствата си и осигурява само калории. Колкото по-висок е процентът на какао в шоколада, толкова по-високо е съдържанието на флавоноиди, които са съединения в плодовете и зеленчуците и са антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане. Също така се съдържа във виното и чая и те са полезни за мозъка и сърцето.

Хранително има голяма разлика между белия, млечния и тъмния шоколад, който има много повече флавоноиди от останалите. „Това означава, че тъмният шоколад има минимум 70% твърдо какао, тоест два пъти повече антиоксиданти от другите млечни шоколади . Бялото няма такова: съдържа какаово масло, така че вкусът му е кремообразен и гладък. Той е с високо съдържание на мазнини, захар и калории - 25 грама бял шоколад съдържа около 7,7 g мазнини, 14 g захар (около три чаени лъжички) и 132 калории ”.

Ето защо, когато става въпрос за удоволствие, експертът препоръчва да се прави с блокче тъмен шоколад в малки количества. Препоръчва се около 25 грама.

Бял хляб, тестени изделия и ориз

Белият хляб не съдържа свойствата на фибрите, защото те са храни, които са били лишени от люспите на триците и от вътрешния зародиш по време на процеса на смилане, оставяйки само нишестения ендосперм. По-белите зърнени храни осигуряват до 75% по-малко хранителни вещества като витамин Е и селен, отколкото цялата им форма. В допълнение, те също имат много висок гликемичен индекс, начин за класифициране на храни, богати на въглехидрати, въз основа на това колко бързо се повишават нивата на кръвната захар.

Бонд препоръчва да замените белите въглехидрати с кафяви, като пълнозърнест хляб или кафяв ориз, киноа, булгур, пълнозърнести тестени изделия и зърнени закуски като овесени ядки. Те са с по-високо съдържание на фибри, за да поддържат храносмилателната система в оптимално състояние и да работи безпроблемно. „Те също имат ниска стойност на гликемичен индекс, което означава, че те по-бавно навлизат в кръвния поток, което води до стабилно увеличение на кръвната захар и нивата на енергия“, обяснява експертът.

Разработени пуканки

Пуканките се продават като здравословна, нискокалорична закуска. Много сортове обаче са покрити с масла и захари. „Пуканките или пуканките са пълнозърнести зърнени храни, така че могат да бъдат закуски с ниско съдържание на мазнини. Проблемът започва, когато нещата се добавят, защото те са празни калории към диетата “, обяснява Бонд. Отново нищо като домашно приготвено.

Газирани напитки

Безалкохолните напитки съдържат големи количества захар. „Кутия кола от 330 мл съдържа седем чаени лъжички захар“, казва Бонд. Нещо подобно се случва с плодови смутита, спортни и енергийни напитки, ликьори и ароматизирани води, наред с други. „Редовната консумация може да бъде виновникът за талията с балон, особено при децата. Наднорменото тегло увеличава риска от сериозни здравословни проблеми като сърдечни заболявания, диабет тип 2 и инсулт “, казва Бонд.