Проучване съветва да се контролира "празните" калории в храната за кърмачета, т.е. тези, получени от захар и твърди мазнини.

празните

Една трета от калориите, които децата ядат в училище, заведенията за бързо хранене и магазините са "празни калории", чийто прием трябва да намалее, се казва в ново проучване.

Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват не повече от 8 до 19 процента от дневните калории, консумирани от деца и възрастни, да бъдат „празни“, тоест получени от добавена захар или твърда мазнина (масло, мазнини от месо и хидрогенирани масла).

Водещият автор на доклада Дженифър М. Поти, докторант по хранителна епидемиология в Университета на Северна Каролина, казва, че консумацията на твърде много празни калории води до наднормено тегло и затлъстяване.

Новото проучване, основано на информация от национално проучване от 2010 г. на повече от 3000 деца на възраст между 2 и 18 години, има за цел да анализира консумираните калории от три основни източника: магазини или павилиони, училища и ресторанти в Мексико.

33 процента от калориите, осигурени от продукти, закупени в магазини или павилиони, са получени от добавени мазнини и захари. В заведенията за бързо хранене той е бил 35 процента, а в училищата - 32 процента, според екипа в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

„Новите правила от Министерството на земеделието на Съединените щати, които бяха приложени през 2012 г., позволяват включването на обезмаслено мляко, както и предложените правила за автомати и други обекти, които все още не се прилагат“, каза Линдзи Търнър, здравен психолог в Института за здравна политика и изследвания към Университета на Илинойс в Чикаго.