Научно доказано е, че диети на зеленчукова основа, като тези от средиземноморския тип, които се състоят от растителни храни (зърнени храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена), риба, морски дарове, здравословни мазнини и ограничена консумация на червено месо, са един от най-добрите диетични подходи за предотвратяване на хронични заболявания и подобряване на цялостното здраве чрез хранене.
Комбинацията от зеленчуци и морски дарове като част от обичайната диета създава синергия от хранителни вещества, която запълва онези хранителни пропуски, които могат да възникнат при лоши, заседнали диети ..., като недостатъчно EPA, DHA, витамин D и B12, и подобрява усвояването на основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае.
Защо да консумираме морски дарове от Аляска?
Висококачествените риби и миди се считат за най-богатите храни в EPA и DHA в света, като морските дарове, които живеят във водите на Аляска.
Сьомгата Аляски див съдържа изключителни хранителни свойства, които спомагат за производството на серотонин.
НАЙ-БРЕМЕННИТЕ ЖЕНСКИ ДИЕТИ НЕ ПРЕДОСТАВЯТ АДЕКВАТНАТА СУМА ОМЕГА 3 ПРЕДИ НИСКАТА КОНСУМАЦИЯ НА ХРАНИ, БОГАТИ С ТАЗЯ МАСТНА КИСЕЛИНА, КАТО МОРСКИ ПРОДУКТИ ОТ АЛАСКА
Дайте предпочитание на консумацията на риба с високо съдържание на EPA и DHA, като напр Сьомга, черна треска, стриди, Аляски флот и Аляска минтай. Средният дневен прием трябва да се състои от 250 mg EPA и DHA на ден.
- 100 грама Аляска кралска сьомга съдържат 1736 mg EPA/DHA
- 100 грама Аляска сокайска сьомга съдържат 858 mg EPA/DHA
- 100 грама Аляска черна треска съдържат 1815 mg EPA/DHA
- 100 грама Аляска камбала съдържат 236 mg EPA/DHA
За да се осигури адекватен прием, се препоръчва да се консумират няколко 125 грама морски дарове от Аляска, два пъти седмично.
The Аляски морски дарове Той е чудесен източник на омега-3 мастни киселини (DHA и EPA), които са от съществено значение за телата ни за насърчаване на здравето на сърцето, потискане на възпалителните реакции, подобряване на притока на кръв и участие в мозъчната функция. Освен това е естествено богато на основни витамини и минерали, включително витамини от група А, В12, Е и осигурява висококачествен протеин за поддържане на здрави и здрави кости и мускули.
Изтеглете pdf
Да останете здрави, като ядете морски дарове
Изтеглете pdf
Ползи за здравето на сърцето от яденето на риба
Изтеглете pdf
Здрави майки - здрави бебета
Изтеглете pdf
Мерки за безопасност с морски дарове
Ползи от Аляска морски дарове
Мозък
Когато мозъкът страда, качеството на живот на този човек страда. Много хора са все по-загрижени за здравето на мозъка, тъй като ежедневните фактори като стрес, токсини, лоша диета и стареене влияят върху когнитивните способности и настроението. Някои от тези мерки с промени в начина на живот като увеличаване на физическата активност, поддържане на здрави социални взаимоотношения, участие в психически стимулиращи дейности, избягване на токсини в нашата среда и хранене на диета, основана на пълноценни храни, богати на хранителни вещества.
ЕДНА ОТ ОСНОВНИТЕ ПРИЧИНИ, ЗАЩО МОРСКИТЕ ПРОДУКТИ, ОСОБЕНО НАЙ-НАЙ-ДОБРИТЕ, ПРИНОСЯТ ЗА ЗДРАВЕТО НА МОЗЪКА, е фактът, че те са богати на дълговерижни омега-3 (омега-3) полиненаситени мастни киселини, особено ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA).
Сърце
Всички сме чували, че консумирането на повече риба е полезно за намаляване на риска от страдание сърдечно заболяване, Но замисляли ли сте се защо Една от основните причини е, че рибата, особено мазната риба като сьомга, съдържа омега-3 полиненаситени мастни киселини като киселина ейкозапентаенова (EPA) и киселина докозахексаенова (DHA).
ВЪЗДЕЙСТВИЕТО НА ОМЕГА-3 МАСТНИ КИСЕЛИНИ В ЗДРАВЕТО НА СЪРЦЕ ТОЙ Е ЕДНА ОТ НАЙ-ИЗСЛЕДВАНИТЕ ОБЛАСТИ НА ХРАНИТЕЛНАТА НАУКА И ИЗСЛЕДВАНЕТО ПОКАЗВА, ЧЕ НЕГОВИТЕ ПОЛЗИ СА ОТ ГОЛЯМО ЗНАЧЕНИЕ.
Бременни
Прием на мазнини през бременност и кърмене оказва значително влияние върху бременността и върху растежа, развитието и здравето на детето. По-висока консумация на омега-3 полиненаситени мастни киселини. Тази повишена нужда от Омега-3 мастни киселини Това е така, защото докозахексаенова киселина (DHA) е преобладаващата мазнина в мозъка и централната нервна система, с повече от 90% омега-3 мастни киселини в мозъка, което влияе върху развитието неврокогнитивна. The ейкозапентаенова киселина (EPA) и алфа-линоленова киселина (ALA) те също присъстват, но в много малки количества.
Живак в Аляска Продукти
Нивата на биоакумулирани замърсители, като живак, обикновено са по-високи при по-големите хищни риби, като акула, риба тон, риба меч ... В продуктите на Аляска море Не са открити значителни нива на тежки метали, въпреки това: беше установено, че ползите от консумацията на морски дарове надвишават потенциалния риск, свързан със замърсяването с живак. Потребителите трябва да избират риба с ниски нива на метилживак, като например дива сьомга, черна треска и аляска херинга.
Продуктите на Аляска море са богати на селен, хранително вещество, което предотвратява залепването на живака върху тъканите и минимизира, ако не се елиминира, опасностите от този тежък метал.
EPA И DHA
The омега-3 мастни киселини докозахексаенова (DHA) и ейкозапентаенова (EPA) Те са важни за здравето на мозъка, ретината, клетъчните мембрани, за да има здравословна бременност и за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Малко храни съдържат незаменими омега-3 мастни киселини EPA и DHA; Въпреки това, продуктите на Аляска море са сред най-добрите.
Растителните храни съдържат омега-3 мастна киселина ALA, намира се в орехи, лен, чиа, рапица и семена от коноп. Освен това добавките на базата на микроводорасли DHA също се считат за добър допълнителен източник. Тялото се преобразува между 5 и 15% от КЪМ в EPA и е в състояние да преобразува адекватно по-малко от 1% в DHA.
Яденето на храни, които съдържат EPA и DHA, като напр Аляски морски дарове, е най-добрият начин за набавяне на тези основни мазнини, което ги прави идеалното допълнение към диета на зеленчукова основа.
Ненаситени мазнини
Синя риба като дива сьомга, черна треска и херинга те съдържат здравословни за сърцето мазнини, като ненаситени мазнини. Мазнините са необходими за усвояване на важни мастноразтворими витамини като витамини А, Е, D и К. Ако диетата не се състои от мазнини, тялото не усвоява добре тези хранителни вещества, което се превръща в ниско ниво на тези.
Консумация на Аляска синя риба, заедно със зеленчуци и семена, богати на витамини А, Е и К като червени и оранжеви зеленчуци, зелени листни зеленчуци и слънчогледови семена, създава синергичен ефект, който позволява на тялото да усвоява по-лесно хранителните вещества.
Желязо
The желязо необходимо е да се произвежда хемоглобин, който е компонент на червените кръвни клетки, който пренася кислород в тялото. Недостигът на желязо може да доведе до анемия, Това може да намали количеството кислород, което тъканите получават и с това се появяват симптоми като умора, слабост или липса на концентрация. В храната можем да намерим два вида желязо: хем и не-хем. The не-хем желязо Той се съдържа в зеленчуците, но усвояването му варира значително в зависимост от храната и физиологичните нужди на организма. Колкото по-голяма е нуждата на организма, толкова по-голямо е усвояването. The хем желязо намиращ се в храни от животински произход се абсорбира лесно и процентът на усвояване е по-висок. За да се подобри усвояването на желязо, храните, богати на желязо, трябва да се комбинират с храни, богати на желязо. витамин Ц.
Комбинирайте храни, богати на витамин Ц като лимон, зелени листни зеленчуци, домати или чушки, заедно с Аляски морски дарове богат на желязо, създава перфектната синергия на хранителни вещества за подобряване на усвояването на желязо.
The цинк присъства в много аспекти на клетъчния метаболизъм. Необходимо е за каталитичната функция на приблизително 100 ензима, които играят важна роля в имунна система, синтез на протеини, зарастване на рани, синтез на ДНК и клетъчно делене. Някои храни, богати на цинк, са соя, бобови растения, зърнени храни, сирене, семена и ядки. Въпреки това, някои зеленчуци, богати на цинк като бобови растения, семена, ядки, зърнени храни, царевица и ориз, също съдържат високо ниво на фитат, което затруднява усвояването на цинк
The Аляски морски дарове, като стриди (които съдържат 493% от Процентната дневна стойност) и дl Аляски кралски рак (съдържащи 43%), са отлични източници на лесен за усвояване цинк.
Витамин D
Витамин D Известен е като основно хранително вещество, което се консумира заедно с калций за поддържане на здравето на костите. Освен това той има и други функции. Например, той играе важна роля в метаболитните пътища, в sсърдечно-съдова лавина и във функцията нервно-мускулни и имунологични. Витамин D е специален с това, че е единственият витамин, който тялото произвежда от слънцето и има много малко храни, които естествено го съдържат. Храните, най-богати на витамин D, са синя риба, яйца, говежди черен дроб, масло и червено месо. Някои храни се продават като продукти, обогатени с витамин D, като краве мляко, млечни млека, сокове, зърнени закуски и маргарин.
The Аляски морски дарове са една от малкото храни, богати на витамин D и следователно може да бъде ключова добавка към зеленчукова диета.
Витамин В12
The B12 Той е важен витамин за производството на здрави кръвни клетки и за правилната функция на нервите. The B12 Той се съдържа само в храни от животински произход и следователно тези, които следват веганска или вегетарианска диета, в зависимост от количеството животински продукти, които консумират, трябва да приемат добавка В12. Включете продукти от Аляска море към зеленчукова диета е отличен начин да се осигури адекватен прием на B12.
The йод това е хранително вещество, необходимо за щитовидната жлеза и правилното развитие на костите и мозъка. Йодираната сол е основният източник на йод в диетата на повечето хора.
Адекватният прием обаче е намалял, тъй като се е увеличила консумацията на преработени храни, съдържащи нейодирана сол. The Аляски морски дарове Какво треска, сьомга и скариди обикновено са богати на йод, подобно на други морски дарове, като водорасли.
Калций
The калций Това е най-разпространеният минерал в организма, 99% от който се намира в костите и зъбите. Също така е необходимо за нервите и мускулите и за контрол на кръвното налягане и секрецията на хормони. Фасулът, ядките, семената и съдържащите кости храни от животински произход също са храни с високо съдържание на калций, макар и по-малко известни за това.
Диета на зеленчукова основа, която включва Аляски морски дарове това е идеалната комбинация за здрави кости.
Калцият зависи от други хранителни вещества, за да бъдат правилно усвоени и да достигнат до костите. Някои от тези хранителни вещества са магнезий, витамин D и витамин К (особено K2).
НА КОНСЕРВИРАН СЕМОС С ТРЪНИ, ЗАЕДНО С ЗЕЛЕНИ ЛИСТОВИ ЗЕЛЕНЧУЦИ КАКТО КАЛЕ ИЛИ РУКУЛА, СА ОТЛИЧНИ ИЗТОЧНИЦИ НА МАГНЕЗИЙ И ВИТАМИН К
Селен
The селен има важна роля като необходим елемент за производството на глутатион, считан за основния антиоксидант в организма, който предпазва от оксидативен стрес. Освен това селенът се свързва и безопасно премахва тежки метали, като живак, кадмий и талий. Някои храни, богати на селен, идват от морето, като напр Аляски морски дарове, които са богати и на хранителни вещества като витамин D, на витамин b12 и киселини основни омега-3 мазнини DHA и EPA. Има и зеленчуци с високо съдържание на селен като бразилски ядки, спанак и зърнени култури, които растат в богати на селен почви. Комбиниране Аляски морски дарове заедно с диета, богата на зеленчуци, осигурява необходимите хранителни вещества като селен и фитонутриенти за намаляване на окислителните щети и стреса в организма.