Маята е хранителен продукт, който се използва и във веганското готвене.

Проучванията показват, че дрождите имат широк спектър от потенциални ползи за здравето, вариращи от понижаване на холестерола до защита на тялото срещу увреждане на свободните радикали.

Много е питателна

Маята е отличен източник на протеини и витамини от група В.
Ето някои от основните хранителни ползи от дрождите:

  • Това е пълноценен протеин: маята съдържа деветте незаменими аминокиселини, които човек трябва да търси в диетата си.
  • Една супена лъжица съдържа 2 грама протеин.
  • Съдържа много витамини от група В, като В6 и В12. Тези витамини благоприятстват регулирането на метаболизма, участвайки в трансформацията на въглехидрати, протеини и липиди.
  • Една чаена лъжичка мая съдържа микроелементи, тоест минерали като цинк, селен, манган и молибден, които участват в генната регулация, метаболизма и растежа.

Маята играе важна роля в човешката диета в продължение на хиляди години: тя е основна съставка в хляба и широк спектър от други храни.

Да, маята е наистина здравословна!

дрожди

Благодарение на хранителното си съдържание се увеличава Енергия на човек, държи своето имунна система и предлага ползи за здравето.

Освен това дрождите имат пречистваща функция за него черен дроб и кожата, следователно се счита за съюзник за лечение на акне и някои дерматити.
Поглъщането на дрожди, по-специално пресни дрожди, е показано в здравословна диета, която търси благосъстоянието на тялото.
Витаминният комплекс на дрождите помага за укрепват косата и ноктите.
Той предлага и добро принос на фибри: четири грама на порция.

ИМА ЛИ КЛЮЧ КЛЮЧ?

Дрождите обикновено се свързват с хляба, поради което хората с целиакия често се чудят дали това е опасно за тях.
Хлебна мая, прясна и суха, не съдържа глутен и се счита за безопасна храна от италианската асоциация за целиакия.

Така че, да, Зевс маята е 100% естествена и без глутен: това е гъвкава съставка и отлична за приготвяне на ферментирали продукти без глутен като хляб, пица и сладкиши, подходящи за хора с целиакия или такива, които са чувствителни към глутен.
Глутенът е протеиново вещество, което присъства в зърното, ръжта или ечемика (като цяло в зърнените култури).
Нашата хлебна мая се култивира с въглехидрати и освен че не съдържа глутен, тя също не съдържа млечни продукти, брашно или консерванти: тя се състои само от живи клетки на Saccharomyces cerevisiae.

ZEUS IBA S.R.L. Società едноличен партньор

Via Bibbiena, 12/14
50142 Firenze - Италия