Ако сте били убедени да предприемете стъпка към кетогенна диета, вероятно сте чували за MCT масло. Но за тези, които не са, това масло е източник на триглицериди със средна верига, изискан термин за вид мазнини, който напоследък доминира на пазара на здравословни храни и добавки. Някои примери за този вид масло включват кокосов орех и на палмови ядки, и двете се състоят от около 50 до 60 процента MCT.
Както при много здравни тенденции и прищевки, феновете на това масло се хвалят с многобройните му ползи за здравето, включително a бърза загуба на тегло, а по-добра мозъчна мощ и а повишени спортни постижения.
Какви са предимствата на MCT маслото?
MCT маслото стана популярно благодарение на кетогенна диета. Много преди кето диетата да се препоръчва за отслабване, тя се използва (и все още се използва) за подпомагане на хората с епилепсия. Смята се, че това масло помага на любителите на кето престой в състояние на кетоза, дори когато консумират повече въглехидрати от нормално разрешеното. Тази идея предполага, че маслото може да бъде свързано с бърза загуба на тегло.
Отвъд ролята си в кетогенната диета, има тенденция да се усвоява по-бързо благодарение на своите средно дълги мастни киселини, което прави енергията му достъпна веднага. Смята се, че те служат като a незабавен източник на енергия и те не се съхраняват като мазнини. Но науката предполага, че MCTs може да не се съхраняват, тъй като мазнините са ограничени и неубедителни, въпреки че са необходими повече изследвания.
Смята се, че MCT маслото също е свързано с а депресиран апетит, а по-голям интелектуален капацитет, а по-добро здраве на червата и а по-добро спортно представяне.
Наистина ли е здравословно?
Като цяло науката, подкрепяща силните страни на MCT, е ограничена и в най-добрия случай неубедителна.
По отношение на MCT маслото и кетогенната диета, ключовите хора, които трябва да знаят, е, че хората с епилепсия, които приемат тази диета, не я спазват дългосрочно и са под ръководството и наблюдението на медицински специалист. Те ги наблюдават много внимателно.
Въпреки че е вярно, че МСТ се абсорбират по-бързо в тялото и имат приблизително един 10 процента по-малко калории тези дълговерижни триглицериди (LCT), които се намират в здравословните за сърцето омега-3, това не е непременно добро нещо.
Когато тялото ви използва МСТ като бърз източник на енергия, това означава, че не използва собствените си запаси от мазнини. Маслото се смила бързо и е чудесен източник на незабавна енергия, но недостатъкът е, че вие сте намаляване на способността на тялото ви да изгаря собствените си мазнини.
С други думи, въвеждате вещество, което нарушава начина, по който метаболизмът на тялото ви би функционирал иначе. И докато може да получите по-малко калории от MCTs в сравнение с LCT, последните са здравословни за сърцето ненаситени мазнини намира се в авокадото, зехтина и дървесните ядки, за които знаем, че са полезни за цялостното ни здраве.
За МСТ всъщност не се говори по отношение на общата полза за здравето. Те са свързани с засилване на метаболизма, но това е всичко по отношение на ползите за здравето. Наистина единствените „здравословни“ мазнини са ненаситените мазнини, а от тях, главно Омега-3 мастните киселини.
Също така консумирайте дълговерижни триглицеридни масла
Както при много хранителни продукти, които претендират за бърза загуба на тегло или бързи решения, те обикновено не са подкрепени от сериозни научни доказателства и следователно са твърде добри, за да са истина. Има по-добри и по-здравословни начини за постигане на някои от същите цели.
Например, носете а диета с високо съдържание на фибри и постни протеини Тя може да ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго, като същевременно давате на тялото си необходимото гориво, за да тренира и да се възстанови добре. И упражнение е най-добрият здравословен начин за изгаряне на повече калории, вместо да се разчита на добавка с мастно масло.
Ако твърденията за бърза загуба на тегло са верни, всичко се свежда до устойчивост. Можете ли да приемете това и здравословно ли е да го поддържате дългосрочно? Най-вероятно не.
Кокосовото масло и маслото от палмови ядки са други начини за добавяне на MCT към вашата диета, но най-добрият вариант за подобряване на здравето на мозъка и сърцето, намаляване на възпалението от физическа активност и чувство на ситост е консумирането на ненаситени мазнини.