Това не е просто прищявка, но и много ефективен метод за получаване на качествени хранителни вещества. Ползите от зелевия сок направиха тази напитка една от най-популярните през лятото, има антиоксидантни свойства и можете лесно да приготвите тази рецепта у дома.

Зелето е част от същото семейство като броколи, карфиол или зеле. Всички те са зелени листни зеленчуци, които са именно по-богата на фибри и витамини. Това, което прави зелето да се откроява над останалите, е, че то е единственото, което може да се яде както сурово, така и варено, приготвено на пара или ферментирало. Всъщност, има култури като корейската, които се покланят на тази хранаЗелето е неговата звездна храна, там се оставя да ферментира месеци и се нарича кимчи, ястие, което се смята за нематериално културно наследство на човечеството. По-конкретно, искаме да поговорим с вас за зелето, направено на сок. Рецепта, пълна с антиоксидантни свойства, която е идеална като закуска или закуска.

напитка

Ползите от този зеленчук са очевидни и напоследък той става популярен благодарение на тези сокове. Често се виждат различни рецепти и публикации, свързани със света на фитнеса и храненето в социалните медии. Ние ви казваме интересните свойства, които притежава.

- Богат е на антиоксиданти: зелевият сок ни осигурява антиоксиданти, които помагат за намаляване на увреждането на клетките, причинено от свободните радикали. Също така е богат на витамин С, всъщност съдържа повече от портокал.

- Може да помогне в борбата с възпалениетоЗелето съдържа противовъзпалителни средства като сулфорафан, молекула, която се намира и в зеленчуци като броколи. В него откриваме и вещество, наречено кемпферол, мощен антиоксидант с противовъзпалително действие.

- Може да помогне на сърдечно-съдовото здраве- Проучванията показват, че зелето може да помогне за понижаване на LDL холестерола, като същевременно намалява риска от сърдечни заболявания.

- Помага за усвояването на определени хранителни вещества благодарение на факта, че съдържа бета-каротин, предшественик на витамин А.

Рецепта за зелев сок

Можете да приготвите тази напитка, като я смесите с различни плодове и зеленчуци, за да подобрите вкуса си. Портокалът, лимонът или ябълката са добри съставки, но тук ви оставяме една от любимите ни рецепти, за да можете да опитате да приготвите зелевия сок у дома:

- 4 чаши спанак

- 1 дебела филия зеле

Просто трябва да смесите всички съставки и тя ще бъде готова! Можете също да го смачкате с лед и да приготвите вкусен сок с гладка текстура. Важното е да не се плашите от изцеждането на зеле, тъй като трикът е да го смесите с правилните съставки. В тази рецепта смесваме зелето с плодове като круша или грозде и по начин, който омекотява вкуса му и в същото време му придава много здравословно сладко докосване към този сок. Смеете ли да опитате?