СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ ИЛИ ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНИ:

отравяния

СЪВЕТИ ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА ХРАНИТЕ:

ОЩЕ СЪВЕТИ ЗА ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ НА ОТРАВЯНЕ НА ХРАНИ:

СЪВЕТИ ЗА БЕЗОПАСНО ХРАНЕНЕ:

  • Попитайте дали всички плодови сокове са пастьоризирани.
  • Внимавайте за салатни маси, бюфети, улични продавачи, ежедневни ястия и вечери, където всеки гост носи чиния и деликатеси. Уверете се, че студената храна остава студена, а горещата храна остава гореща.
  • Използвайте само дресинги, компоти и сосове, които се предлагат в опаковки за една порция.

СЪВЕТИ ЗА ПЪТУВАНЕ, КЪДЕТО ЗАМЪРСЯВАНЕТО Е ОБЩО:

Препратки

DuPont HL, Okhuysen PC.В Подход към пациента със съмнение за чревна инфекция. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Goldman-Cecil. 26-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2020: глава 267.

Melia JMP, Sears CL. Инфекциозен ентерит и проктоколит. В: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Стомашно-чревна и чернодробна болест на Sleisenger и Fordtran. 11-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2021: Глава 110.

Semrad CE. Подход към пациента с диария и малабсорбция. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Goldman-Cecil. 26-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2020: глава 131.

Уебсайт на Американската администрация по храните и лекарствата. Съхранявате ли храни безопасно? www.fda.gov/consumers/consumer-updates/are-you-storing-food-safely. Актуализирано на 4 април 2018 г. Достъп до 27 март 2020 г.

Последна редакция 3/4/2020

Превод и локализация от: DrTango, Inc.