Според Световната здравна организация (СЗО), дефицитът на желязо се счита за първото хранително разстройство в света. И това ли е желязо Той е от съществено значение за нашето тяло, тъй като участва в много метаболитни процеси, особено в образуването на хемоглобин (Hb), съдържащ се в червените кръвни клетки.

желязо

По думите на Салвадор Транш, президент на Испанско дружество по семейна и общностна медицина (Semfyc): "Хемоглобинът е главният отговорен за транспорта на кислород до тъканите и също така е от съществено значение за синтеза на ДНК, клетъчното дишане и за протичането на ключови метаболитни реакции, както и за адекватното функциониране на имунната система", следователно значението на желязо, чийто дефицит също причинява появата на анемия, заболяване, което засяга повече от 30 процента от населението на света.

Ако се съсредоточим върху знанието кои са подходящите нива и въпреки че те варират в зависимост от лабораторията, Tranche уточнява това нормални нива на желязо в кръвния серум, т.е. циркулиращото желязо, трептене между 50 и 150 mg/dl. „Но ние също се интересуваме да знаем какви са запасите от желязо, т.е. феритин, който е основният протеин за съхранение на желязо, с нормални концентрации в диапазона от 15 до 300 ng/ml. При липса на възпаление тестът е този, който най-добре корелира с отлаганията на желязо (1 ng/mL = 8 mg желязо) ”, добавя президентът на Semfyc.

Кой и защо имаме ниски нива?

Дефицитът на желязо и анемията се срещат главно при жените. Причините са различни, както е уточнено от Гуадалупе Блей, ръководител на ендокринологията и храненето на Испанско дружество на общите и семейните лекари (SEMG), и те варират от a лошо хранене (спазвайте много строга вегетарианска диета, избягвайте червено месо, пийте много чай или много фибри), имайте лекарства, които предотвратяват усвояването му, бъда бременна или има неуспех да абсорбира желязо, което се дължи главно на преминаване през чревна хирургия или заболявания на червата, като напр болест на Крон вълна цьолиакия, според Блей.

Президентът на Semfyc добавя, че нормалната западна диета съдържа около 15-20 mg желязо, от които 1 до 2 mg се усвояват дневно. "Има богати на желязо храни стриди, миди, бобови растения, месо, риба, яйца ... Освен че храната е богата на желязо, важно е усвояването, което може да се постигне, да е добро и по този начин може да варира от 1-5% от зеленчуците и 20-30% от месото и рибата ”, уточнява той и подчертава това в развитите страни хранителният фактор е изключителен като причина за анемия, с изключение на тези, които спазват строги вегетариански диети.

въпреки това, основната причина за недостиг на желязо и анемия е загубата на кръв. "В развитите страни това се дължи главно на менструални загуби при жени в пременопауза и храносмилателно кървене при мъже и жени в менопауза ”, добавя Транш.

И двамата са съгласни, че ако причините за загуба на кръв са гинекологични или са свързани изключително с жени, менструация, раждане или повишени нужди от желязо по време на бременност обикновено са основните причини.

По отношение на храносмилателното кървене, те показват, че това може да се дължи на кървяща язва, полип в дебелото черво или a рак на дебелото черво, езофагит или приемане на противовъзпалителни лекарства, наред с други.

И накрая, спортното пренапрежение също може да бъде причина за това намаляване на нивата на желязо.

Какви симптоми забелязваме, когато имаме ниско съдържание на желязо?

За СЗО, дефицит на желязо и анемия намаляване на трудоспособността на хората, и дори цели популации, включващи сериозни икономически последици и възпрепятстващи развитието на страните.

Ако се съсредоточим върху общите симптоми, които всеки човек може да забележи, Блей описва, че може да се появят умора, астения, тахикардия, чувство на задух, бледност, болка в гърдите, спазми и хипотония.

"Като цяло на индивидуално ниво най-честите симптоми са умора, слабост и непоносимост към упражнения. Най-често срещаното е, че лицето представя мукозна бледност (на конюнктивата, лицето и дланите на ръцете). Ако анемията е умерено-тежка, може да има косопад, чупливост на ноктите, изпотяване, подуване на езика, лезии на устните, раздразнителност, намалена концентрация, нарушения на съня, дихателен дистрес и общо влошаване ", добавя президентът на Semfyc.

Тъй като симптомите са общи за много други заболявания, хората обикновено не посещават лекар, докато няколко изведнъж не се появят, така че Tranche препоръчва Трябва да посетите лекар в случай на много тежки или чести периоди или при необяснима умора. „Тъй като коментирахме, че най-честата причина при мъжете и жените в постменопауза е храносмилателно кървене, трябва да се консултирате, ако имате болки в корема, парене или стомаха, ако редовно приемате противовъзпалителни средства или имате много тъмни (черни) изпражнения ", добавя той.

Какво може да се случи, ако имам липса на желязо?

Много от симптомите на дефицит на желязо са сами по себе си следствие, но ако се задълбочим, виждаме, че като цяло имунитетът на тялото ни намалява, както посочва Блей. При жените и децата последиците от липсата на желязо и/или анемия оказват голямо влияние върху живота им.

Основните усложнения са незадоволителни резултати от бременността, проблеми с физическото и когнитивното развитие, повишен риск от заболеваемост при деца и намалена производителност на труда при възрастни.

„Анемията в развиващите се страни може да е отговорна за 20 процента от всички майчини смъртни случаи и множество усложнения по време на бременност, включително повишен риск от закъснение, слепота, сериозни заболявания, намалена когнитивна ефективност, дефекти на гръбначния и мозъчния. Анемията по време на бременност също увеличава риска от спонтанен аборт, мъртво раждане и ниско тегло при раждане, като по този начин увеличава риска от детска смъртност, както и усложнения при раждане, причиняващи кървене, които съответстват на повишен риск от депресия и майчината смъртност “, казва Транш.

Какво можем да направим?

Първо лекарят трябва да диагностицира анемия с обикновен кръвен тест (кръвна картина) Следващата стъпка е да се търси причината за анемията.

„В допълнение към лечението на причината трябва да се осигури желязо, тъй като има дефицит от него“, казва Транш. "Нито една храна не съдържа достатъчна концентрация на желязо, така че е необходимо да се посочи фармакологично лечение с някой от многото препарати на пазара.. Това лечение трябва да се поддържа до три месеца след нормализиране на стойностите ".

Според хранене, президентът на Semfyc уточнява, че за да бъде адекватен и разнообразен, трябва включват месо, риба, яйца, бобови растения и др., като се избягват строги вегетариански диети. „Необходимо е също да се провежда превантивно лечение в онези известни ситуации, които са придружени от затруднения с усвояването, като при пациенти с хемодиализа, стомашна хирургия или проблеми с малабсорбцията, или такива с увеличени загуби, както се случва в случаите на много обилна менструация“.

Също така е важно „лечението да се извърши правилно, както например в случая на железен сулфат, където то трябва да се приема на гладно с витамин Ц (портокалов сок) за улесняване на усвояването му и още 3 месеца след достигане на нормални стойности ”, заключава той.