• Според някои експерти периодичното гладуване може да има дългосрочен ефект на възстановяване.
  • „Гладуването“ или периодичното гладуване е полезно за отслабване?

трябва

След няколко дни излишна коледна храна диетолозите предупреждават тези, които искат да отслабнат, че все още липсват доказателства за това препоръчайте практиката на периодично гладуванеобширно и дългосрочни, а това може да бъде полезна опция за някои хора и в краткосрочен план.

Винаги под наблюдението на специалист. Това е препоръката, направена от експерти, след като този четвъртък New England Journal of Medicine (NEJM) публикува предклинични проучвания и клинични проучвания за периодично гладуване при животни и хора.

Проучванията показват, че периодичното гладуване (най-известният модел е да гладувате 16 часа, което обикновено включва осем часа сън, и да приемате приема през останалите осем часа) има широкоспектърни ползи за много здравословни състояния, като затлъстяване, захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак и неврологични разстройства.

При животните подобрява здравето през целия живот, но при младите хора на възраст с наднормено тегло и на средна възраст, върху които са насочени само проучвания, може да се определи само досега, че да го прави в краткосрочен план, за месеци.

Следователно предстои да видим дали хората могат поддържайте периодично гладуване с години и може потенциално да натрупа ползите, наблюдавани при животински модели.

Мнения на експерти-диетолози

Поради тази причина Нанси Бабио, председател на Колежа на диетолозите и диетолозите на Каталуния, смята, че „далеч от общата препоръка, изчакайте науката да потвърди своята безопасност и дългосрочна ефикасност ".

И ако тази практика се спазва, уверява той, трябва да се прави под строг професионален надзор и "да не компенсирам коледния излишък": "Не възнамеряваме да отслабваме, като ядем маруля веднъж седмично или правим пост. Трябва да имаме здравословна диета през цялата година и ако ядем повече на коледни партита, това е точно и не продължаваме с излишъци до Рейес".

Специалистите от Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) са съгласни по този въпрос и посочват, че гладуването "не може да се счита за диета, тъй като това ръководство предполага ограничаване на храната за определено време, докато понятието диета се отнася до обичайния прием на храна и напитки ".

Освен това те подчертават, че „спирането на храненето не възпитава да се научи да поддържа здравословна диета и при някои уязвими хора би могло задейства хранително разстройство ".

Според декана на Професионалния колеж на диетолозите-диетолози в Мадрид (Codinma) Лухан Солер, ключът за противодействие на ексцесиите в наши дни е в планирайте непразнични менюта и се опитайте да изпълнявате рутината на пет хранения на ден, като контролирате количествата. Яжте бавно и ограничавайте сладкото.

Експертът по хранене Хуан Педро Фернандес Корбел, директор на центъра PrevenSalud, е против периодичното гладуване, защото, "макар че в краткосрочен план може да помогне за отслабване, в средносрочен и дългосрочен план тялото свиква да трупа мазнини когато нямате храна и се нуждаете от енергия, така че вашият капацитет за отскок е по-добър ".

Фернандес Корбел препоръчва, когато празниците свършат, за две до три седмици, намалете мазнините и яжте плодове между храненията и много зеленчуци за обезмасляване.

Той е силен защитник на диетата с пет хранения и следва индивидуализирани насоки, защото не всички хора усвояват калории по същия начин.

"Важното е не количеството калории, които ядем, а нивото на инсулин, което имаме в кръвта си след хранене. Колкото повече инсулин отделяме, толкова по-лесно е тези калории да се натрупват като мазнини ".

Гликемичен индекс (GI) на храните

И това зависи от инсулина гликемичен индекс (GI) на храните, или какво е същото от параметъра, който измерва с каква скорост и в какво количество въглехидратите на храната достигат кръвта под формата на глюкоза.

Ако ядем храни с висок ГИ, кръвният инсулин се повишава и мазнините се натрупват с приетите калории. Храните с висок GI са например глюкоза, картофи, бял хляб, зърнени храни, ориз, боб, макарони или спагети, безалкохолни напитки, грозде или банани. С нисък индекс са плодове като ябълка, също патладжани, аспержи, броколи, шунка, сирена или морски плодове.

Съгласно критериите за повече информация