Коронавирус (COVID-19 Знам информация и препоръки от Министерството на здравеопазването.

Сподели на
социална медия

белина домашна

За да предотвратите това и други заболявания, е важно да предприемете стъпки, за да избегнете замърсяването на храните.

Мийте ръцете си:

Преди и след боравене с храна, измийте правилно ръцете си със сапун и чиста вода или дезинфектант за ръце на алкохолна основа.

Почистване и дезинфекция:

Измийте приборите и подгответе повърхностите с вода и препарат преди и след боравене с храна. Дезинфекцирайте със 70/30 или 10 ml (2 супени лъжици) алкохолен разтвор на белина в 1 литър вода. Трябва да е белина за домашна употреба (с концентрация 55 gr/литър). Ако използвате търговско избелващо средство с концентрация 25 g/l, поставете двойно обема на белина, за да постигнете правилната дезинфекция. Пригответе го същия ден, в който ще го използвате, ако не загуби дезинфектантната си сила.

Измийте съдовете и приборите с вода и препарат, преди да ги използвате за сервиране на храна.

Вземете чинии, прибори за хранене и чинии за краищата, покрити с дръжката, чаши отдолу и чаши за дръжката.

Почиствайте и дезинфекцирайте съоръженията и помещенията, които използвате за приготвяне/съхранение на храна няколко пъти на ден (плотове, хладилник, уреди).

Когато съхранявате храна, винаги помнете, че преди да я съхранявате, трябва да дезинфекцирате контейнер по контейнер. Това може да стане с влажна кърпа, напоена с дезинфектант.

И в шкафа, и в хладилника консумирах първо това, което има най-близката дата на годност.

Изберете чисти плодове и зеленчуци, като ги изплакнете с вода, за да премахнете мръсотията и примесите. След това можете да ги дезинфекцирате, като ги потопите във вода с 1,5 ml (приблизително половин чаена лъжичка) белина на литър вода (оставя се за 20 минути). Трябва да е белина за домашна употреба (с концентрация 55 gr/литър). Изплакнете добре отново с много вода, преди да консумирате.

Избягвайте замърсяването на храните:

Измийте и дезинфекцирайте храната, която ще използвате.

Измийте ръцете си преди да обелите или нарежете храна.

Работете и яжте на чисти повърхности.

Когато смесвате храна, не го правете с ръце (използвайте шпатули).

Дръжте нетрайните храни в хладилника.

Загрейте храната до най-малко 70 ° C.

Изчислете точните количества, които ще използвате, за да избегнете прегряване или оставяне на храната на масата или на плота или плота.

Сервирах храната с чисти прибори.

Избягвайте замърсяването между сурови и варени храни:

Суровите храни могат да бъдат замърсени и пренесени в готвени или готови за консумация храни.

Винаги отделяйте суровите храни като пилешко, месо и риба от варени и готови за консумация.

Съхранявайте храната в отделни контейнери, за да избегнете контакт между сурово и варено.

Използвайте различни прибори, като чинии, вилици, лъжици, за обработка на сурови и варени храни.

При готвене:

Използвайте питейна или пречистена вода.

Проверете срока на годност и никога не яжте храна с изтекъл срок на годност.

Гответе старателно храни, особено месо, птици, яйца и риба.

Варих храни като супи и яхнии. Това гарантира, че храната достига температура 70 ° C. За червеното месо и пилетата се погрижете да няма сурови части.

Нагрейте напълно готвената храна. Уверете се, че е много горещо.

Поддържайте храната на подходящи температури:

Не размразявайте храната при стайна температура.

Загрейте храната по такъв начин, че тя също да достигне високи температури вътре (всички части трябва да достигнат 70 ° C).

Охладете готвените и нетрайни храни колкото е възможно по-скоро (за предпочитане под 5ºC).

Не оставяйте готвената храна на стайна температура повече от 2 часа.