Свързани новини

Magister Lcda. Стефания Еспарза Рендон

меню

Първи член на Асоциацията на диетолозите в Гуаяс

Клетъчни: 0984975580 / Имейл: [email protected]

Анемията е състояние, характеризиращо се с намаляване на червените кръвни клетки в кръвта. Хората с анемия са склонни да се чувстват уморени, задух и учестен пулс. При децата създава когнитивни и двигателни проблеми. По време на бременност генерира преждевременни раждания, ниско тегло на бебето при раждане и повишен риск от неонатална смъртност.

Тези хранителни анемии обикновено се появяват, когато не се приема достатъчно желязо. Желязото е ключово хранително вещество в производството на червени кръвни клетки.

Основната препоръка е да се храните разнообразно с храни, богати на желязо.

За по-екстремни случаи добавките с желязо могат да помогнат.

Предложените храни са:

  • Оранжеви плодове
  • Зелени листни зеленчуци
  • Животински продукти (говеждо, черен дроб, пиле, риба и яйца)
  • Млечни продукти
  • Добри мазнини като фъстъци
  • Сложни въглехидрати леща, боб, червен боб, черен боб, овесени люспи и кафяв ориз
  • Сушени плодове (сини сливи и стафиди)

Препоръчително меню при желязодефицитна анемия

Закуска

  • Варено яйце със спаначени листа
  • Пълнозърнест хляб
  • Гвинео
  • Ароматна вода

Полунощ

  • Стафиди или сини сливи с фъстъци

Обяд

  • Крем от зелени зеленчуци и леща
  • Чернодробна пържола с лук и чушки
  • Неразделна ориз

Следобед

  • Натурално кисело мляко
  • Ягоди

Закуска или вечеря

  • Печено пиле
  • Салата от цвекло с твърдо сварено яйце, морков и картофи
  • Ароматна вода