Преработените храни са храни, които претърпяват умишлена промяна която се произвежда при преработката им, преди да е налична за консумация. Преработени храни присъстват много в нашата диета но те са по-малко хранителни от пресните или естествените храни.
Разлики между едното и другото
Както споменахме по-рано голямата разлика от един на друг е промишлена преработка за разлика от естествените храни, които не водят до никаква промяна или промяна в продукта от неговия произход до крайната цел: консумация.
Видове преработени храни
- Храни, които са видени засегнати от някакъв технологичен процес, като замразени или варени храни (консерви, консерви, замразени зеленчуци)
- Храна които включват някои допълнения, които променят или подобряване Неговите свойства с цел подобряване на вкуса или външния му вид, като подсладители, оцветители и консерванти.
- Храна, подходяща за незабавна консумация които са претърпели високо ниво на обработка,като бисквитки, сладкиши, картофени чипсове, зърнени храни, пържоли ...
- Силно преработени храни като замразени пици и др ястия, готови за поставяне в микровълнова печка.
Най-често срещаните химикали, добавени към преработени храни
- Консерванти
- Овкусители
- Оцветители
- Текстуризатори
Предимства и недостатъци на преработените храни
Предимство: лекота на приготвяне, идеална за хора, които не знаят или не искат да готвят.
Недостатъци: промяната в хранителния състав, претърпяна от храната, тъй като тя престава да бъде пресен и естествен продукт. Мнозина губят диетични фибри; други, съдържанието на вода, което увеличава нейната калорийна плътност.
Къде ги намираме?
- Освежаване
- Преработени меса
- Бисквитки, торти, кифли.
- Салатни превръзки
- Картофен чипс
- Консерви
- Маргарини
- Пакетирани колбаси
Как могат да повлияят на нашето здраве?
Не можем да твърдим, че те са фатални за нашето здраве или полезни. Има едно много важно нещо, което трябва да имаме предвид. Не можем да основаваме диетата си на преработени храни тъй като с неговото злоупотреба бихме навредили сериозно на организма си.
Тези храни са пълни с нездравословни добавки и високи нива на захар.Те са сериозен недостатък за тези, които искат да отслабнат.
Трябва да ги консумираме умерено и да комбинираме присъствието им в диетата със свежи и натурални храни, както и здравословен начин на живот.