Звездна храна в диетата на всеки спортист е пуешко или пилешки гърди. Той почти винаги присъства в ежедневието, тъй като ни осигурява безкрайност на протеини с много ниски нива на мазнини. С други думи, това е много ценна храна за мускулните влакна. Но ако разгледаме внимателно количеството продукти, които намираме на пазара, ще разберем, че това не е толкова чиста храна, колкото е боядисано. Затова искаме да спрем в този пост на разкрийте обработената гърда и потърсете алтернативи на нея.

гърди

Както всички преработени храни, пуешките или пилешките гърди имат ** индустриален процес зад себе си, за да го превърнат в това, което виждаме и знаем **. Тази храна е резултат от поредица от съставки, които нямат нищо общо с пуйката или със свойствата, за които искат да вярваме, че има. Ето защо искаме да анализираме от какво се състоят и някои алтернативи, за да избегнем това и да консумираме пуйка по възможно най-естествения начин.

Не цялото му съдържание е месо

Вярно е, че както пуйката, така и преработеното пиле, което откриваме, суровината е месо от споменатото животно, но в каква пропорция? Повечето от тези, които намираме на пазара варират от 50% до 70% от състава. Тоест, в никакъв случай 100% от това, което ще сложим в устата си, не е нито пуйка, нито пилешко месо. Между тях има и други съставки, които не можем да пренебрегнем.

The картофено нишесте Тя е звездата в повечето от тях, както и нишестето. Това, което прави, е да придаде консистенция и унификация на месото. С тези съставки външният вид е по-хомогенен. Към това трябва да се добавят желатините, които се използват, за да му придадат консистенция и в същото време мекота, за да го направят по-вкусен. Всички тези съставки ни дават допълнителна доза въглехидрати, която може би не сме имали, когато ядем тази храна.

Захари, добавени от епруветка

Но къде всъщност са тревожната съставка или съставки и които изобщо не искаме да открием, когато консумираме пуйка или пиле захарите. По-конкретно, те се добавят под формата на карамел, използван за придаване на цвят. Дори захарта често се добавя просто, за да придаде на вкуса повече нюанси и да го направи по-привлекателен. Да се ​​вземат предвид и ароматите, консервантите и оцветителите, които обикновено се използват във всички индустриално произведени продукти.

Здравословни алтернативи на преработените гърди

Затова можем да изберем други алтернативи, които ще намерим на пазара или които можем да произведем сами у дома. В деликатес можем да намерим разнообразие от естествена печена пуйка или пиле. Тоест гърдата е била подложена на топлина и просто се готви със сол, а понякога дори не и това. Това е добър начин да намерите по-естествена алтернатива. Но понякога се добавят консерванти.

За да избегнем всякакви вещества, които не искаме да поглъщаме, най-добрата алтернатива ще бъде пригответе пилето или пуйката, които искаме да консумираме сами у дома. Начинът да го направим може да бъде да оставим гърдите чисти, като мариноваме за 24 часа в подправки, оцет, соев сос, олио ... След мацерацията можем или да го приготвим на пара, или да го изпечем във фурната. Когато е готово, ще го държим в хладилника и ще го накълцаме малко по малко, за да го консумираме като наденица, когато ни се иска.