Средиземноморска диета, ориентирайте плодовете зеленчуци през сезона

средиземноморска

Здравословно

Средиземноморската диета е една от най-пълноценните и здравословни в света, затова ще обясним от какво се състои и какви са нейните ползи

От всички видове гастрономия в света, средиземноморската диета е една от най-ценените и полезни за човешкото същество.

Свързани новини

И то е, че средиземноморската диета не е само храната, която консумираме или спираме да консумираме. Също така всички навици, традиции и процеси които обграждат средиземноморската гастрономия са важни и са част от тази концепция.

Много често, когато пътувате до други страни, се връщате в Испания с чувството, че искате да се върнете към испанската храна. Туристите обикновено хвалят нашата гастрономия, а средиземноморската диета е една от най-важните отличителни черти на испанската култура.

Но средиземноморската диета не е изключителна за Испания, далеч от него. Всички средиземноморски или съседни страни също имат този тип гастрономия като начин за разбиране на храната.

Освен това, в случай че някой не знае, нашата средиземноморска диета е толкова популярна и изгодна, че преди няколко години тя беше призната за обект на световното наследство.

Какво представлява средиземноморската диета?

Средиземноморската диета е набор от насоки, храна и здраве, които се провеждат в обществата, съответстващи на Средиземно море и съседните страни.

Средиземноморската диета се интегрира от обичаи до характерни рецепти, но също така се състои от определени тържества, начини на готвене и типични продукти. В допълнение към факта, че има някои продукти, които са по-препоръчителни в средиземноморската диета, има и други аспекти, които преобладават, когато става въпрос за следване на този модел на живот.

Например практикуването на ежедневни упражнения, консумацията на сезонни храни или присаждането на вода в изобилие всеки ден са основни аспекти. Определено, средиземноморската диета е начин на живот.

Храни, съставляващи средиземноморската диета

Между другото здравословен и хранителен начин на живот. И това е, че в средиземноморската диета има редица храни, които придобиват известност, докато за други е предвидена умерена и контролирана консумация.

При този тип диета преобладават зеленчуци, зърнени храни, сезонни храни, млечни продукти, плодове и риба.

Зеленчуци и плодове

По този начин всеки, който спазва средиземноморска диета, трябва да консумира поне пет порции плодове и зеленчуци всеки ден. Витамините, минералите, антиоксидантите и фибрите, които тези продукти съдържат, са от голяма помощ за много функции на нашето тяло.

Въглехидрати

Те също въглехидрати те трябва да бъдат част от ежедневната ни диета. Тук можем да включим тестени изделия, ориз, зърнени храни и хляб (по-добре пълнозърнест). По този начин енергията, която ни дават тези продукти, ще ни даде сила за целия ден.

Млечни продукти и яйца

От друга страна, млечни продукти, особено кисело мляко и сирена, Те са основен източник на калций за нашето тяло, особено за нашите кости. Също, синя риба веднъж или два пъти седмично ни осигуряват основни свойства. Червеното и преработеното месо обаче трябва да се приемат умерено. Излишните животински мазнини не са положителни, и ако се приемат, се препоръчват животинските мазнини от синята риба, както посочихме.

The яйца Те също са част от средиземноморската диета, въпреки че не се препоръчва да се консумират повече от три или четири седмично.

Зехтин

В допълнение, този тип начин на хранене се характеризира с използване на зехтин за разлика от растителното масло или маслото. Всъщност този вид масло е една от различните точки между средиземноморската диета и други видове гастрономически култури, които можем да намерим по целия свят. Зехтинът има големи предимства в сравнение с други, както в хранително отношение, така и по отношение на вкуса, който оставя в ястията и ястията.

Вода, плодови сокове и вино

Ако говорим за напитки и течности, също е много важно да обилна консумация на вода, в количества, които са около два литра всеки ден. А средиземноморската диета ни предлага възможността наслаждавайте се на вино умерено. Ежедневната напитка по време на хранене е оптимално количество, за да се възползвате от всичките му положителни свойства.

Спорт

Диетата, която характеризира средиземноморските страни, не е само диетичен модел. Други навици са важни в този начин на живот, като например физически упражнения. Ежедневните занимания със спорт или физически дейности помагат, и то много, за поддържане на добро здраве. Ходенето, бягането, използването на велосипеда като транспортно средство са някои примери. Плуването или практикуването на друг спорт също са дейности, които трябва да имаме предвид ежедневно.

Страни, в които се консумира средиземноморска диета

Както напредвахме в тази статия, тази диета не е изключителна за Испания. Но това е може би една от страните, в които най-много се грижим за тази традиция на живот. Останалите страни от Средиземноморието също са част от този начин на живот. А) Да, Португалия, Италия, Франция, Гърция и Малта те се считат за държави, в които се спазва средиземноморска диета. Някои други също могат да бъдат включени в този списък като Хърватия и дори Мароко, според ЮНЕСКО.

Средиземноморската диета, обект на световното наследство

За тези, които не знаят, средиземноморската диета представлява много важен, традиционен и здравословен начин на живот. Следователно от 2013 г. е регистриран като Нематериално културно наследство на човечеството.

Това има за цел да оцени всички обичаи, насоки и храни, които съставляват средиземноморската диета и да запази нейната приемственост във времето. Това е и начин да разпознаем пред целия свят ползите, които този тип диета носи на хората. По същия начин той има за цел да повиши осведомеността относно важността на продължаването на тези хранителни и здравни обичаи.

Ползи от средиземноморската диета

Контрол на теглото

Един от най-големите проблеми, свързани с диетата в световен мащаб, е увеличаването на затлъстяването, особено при децата и младите хора. Със средиземноморската диета този проблем се избягва до голяма степен. Чрез приоритизиране на консумацията на зеленчуци и сезонни продукти пред консумацията на животински мазнини, рискът от затлъстяване в обществото се намалява.

Испански изследователи от групата CIBEROBN (Център за онлайн биомедицински изследвания - Физиопатология на затлъстяването и храненето) натрупват различни изследвания, които показват, че средиземноморската диета има по-нисък процент на затлъстели хора. Техните изследвания могат да бъдат направени на уебсайта на Predimed (Профилактика със средиземноморска диета).

Пълноценна, балансирана и здравословна диета

В допълнение, средиземноморската диета се разбира като една от най-пълноценните и здравословни в нашето общество. Това е диета с вековна традиция, която, както видяхме, поставя естествените, сезонни и зеленчукови храни преди третирани и мазни продукти.

Това означава, че храните от средиземноморската диета осигуряват на тялото много хранителни вещества и здравословни свойства, които са много необходими и полезни за хората.

Профилактика на сърдечно-съдови заболявания

Има различни изследвания, като това на Predimed, които потвърждават, че следвайки средиземноморски начин на живот, и особено благодарение на зехтина, намалява рискът от сърдечно-съдови заболявания.

След цялата тази информация, която сме събрали за средиземноморската диета, все още ли се съмнявате защо трябва да се гордеем с нея?