избор

Родителите са загрижени, че децата ни ядат твърде много захар и ние се опитваме да избягваме храни, които я съдържат. Но е трудно да се разбере кои продукти са направени със захар. В някои случаи дори е изненадващо, че са го използвали. 80 процента от захарите, които ядем, се намират в преработените храни и не сме наясно, че те ги съдържат.

Новите насоки за приема на захари за възрастни и деца на Световната здравна организация препоръчват намаляване на консумацията на свободни захари през целия жизнен цикъл. Както за възрастни, така и за деца, консумацията на свободни захари трябва да бъде намалена до по-малко от 10% от общия калориен прием. Намалението под 5% от общия калориен прием би донесло допълнителни ползи за здравето.

В това ръководство на СЗО се посочва също така, че „изследванията показват, че децата с най-високи нива на консумация на сладки напитки са по-склонни да имат наднормено тегло или затлъстяване отколкото тези с ниско ниво на консумация на този вид напитка ”. Той също така счита, че консумацията на свободни захари, по-голяма от 10% от общия калориен прием, води до по-високи нива на зъбен кариес.

Как да намалите продуктите с добавени захари

Захарта присъства естествено в храни като плодове, дължащи се на фруктоза. Как не може да се намали в тези храни, трябва да ограничим хранителните продукти, които носят така наречените безплатни или добавени. Основният източник на добавени захари е от захарни напитки, което включва плодови сокове, енергийни напитки или обогатени с витамини напитки, чиято консумация се увеличава при децата. Когато е възможно, родителите трябва да изберат пакетирани напитки без добавена захар, тъй като те ще бъдат по-здравословни за диетата си.

Въпреки че изглежда невероятно, трудно е да планираме диета без захар за нашите деца. В много продукти, които консумираме, има захар и ние не я познаваме. За да се информираме, трябва да прочетем внимателно етикета на храните. В допълнение към думата захар можем да открием нейното присъствие, когато тя поставя глюкоза, захароза, фруктоза, царевичен сироп, тръстиков сироп, мед, декстроза или малтоза, наред с други.

Например, можем да намерим добавена захар в продукти като сосове, нарязан хляб или пуешки гърди. Ще ви дадем някои насоки за откриване на захар в някои храни и ще се опитаме да намалим приема й в ежедневната ни диета.

1. Винаги залагайте на пресни продукти

Най-добрият съвет е винаги да се консумира пресни продукти с нисък гликемичен индекс. Храни като зеленчуци, плодове (с изключение на банан), постно месо, риба и миди, ядки, зехтин и яйца, наред с други.

2. Избягвайте приготвените сосове и дресинги

Въпреки че може да не изглежда така, сосовете и дресингите, продавани в супермаркетите, съдържат захари. Трябва само да се консултираме с етикета му, за да го проверим. Много по-здравословно е, ако се нуждаем от сос като майонеза или доматен сос, за да го направим у дома.

3. Най-добрата напитка: вода

Друг начин за намаляване на захарта в диетата на нашите деца е да им предлагаме вода, когато са жадни. Можем да използваме и пакетирани напитки без добавена захар. Опитайте се да не злоупотребявате с плодове или енергийни напитки. Въпреки че са насочени към спортисти и се продават като здравословни, те съдържат големи количества захар. Смята се, че бутилка от тези енергийни напитки може да ни осигури максимално количество захар, което човек трябва да консумира на ден.

4. Продукти с пълномаслено мляко или други здравословни

Друг съвет е да консумирате продукти, направени с пълномаслено мляко, вместо обезмаслено. В никакъв случай не трябва да се приемат захарни десерти поради високото им съдържание на захар. Пресните плодове, гръцкото кисело мляко и дори възможно най-чистият шоколад винаги са най-подходящи за десерт. Можете също така да изберете напитки с други видове мляко като овесени ядки, бадем, соя или ориз и дори мляко без лактоза за деца, които имат непоносимост.

5. Пазете се от зърнени култури

Друг съвет е също заменете зърнените храни за закуска с овесени люспи или неподсладена спелта. Въпреки че са рекламирани, за да пазят линията, повечето са с високо съдържание на захар. Също така бъдете внимателни с нарязан хляб, защото се изчислява, че около 3 грама захар се добавят на парче, за да се подобри вкуса му. Нито трябва да консумирате замразена пица, тъй като и нейното тесто, и нейните съставки, и сосовете могат да съдържат общо до 20 грама захар.

6. Други продукти, които трябва да се избягват

Консервираните аспержи или царевицата също са продукти с високо съдържание на захар. Дори пуешки гърди или шунка може да е с високо съдържание на захар, за да запази вкуса си и най-добре да прочетете етикета, за да проверите.

Лесни съвети, че ако ги следваме ще можем да поддържаме диета без захар или с минимума за нашите деца. Четенето на етикетите на продуктите е от съществено значение, за да се знае техният състав и количеството захар, съдържащо се във всички пакетирани или приготвени храни.