Храненето бързо причинява глюкозни нарушения, които могат да причинят инсулинова резистентност, свързана със затлъстяването.

причините

Ново проучване потвърждава това Яжте бавно дъвчене на храна добре не само угояват по-малко, има благоприятно въздействие върху здравето, тъй като намалява риска от развитие метаболитен синдром, заболяване, характеризиращо се с наличието на три или повече сърдечно-съдови рискови фактори, като например коремно затлъстяване, хипертония или високи нива на холестерол, триглицериди или глюкоза.

В изследването, проведено в университета в Хирошима, Япония и което е представено на научните сесии на Американската асоциация по сърце, са анализирани данните за 642 мъже и 441 жени със средна възраст 51 години. здрави през 2008 г. и 84 от които са развили метаболитен синдром през 2013 г.

Участниците бяха разделени на три групи в зависимост от скорост, с която казаха, че ядат –Бързо, нормално или бавно– и те също така предлагаха информация за начина си на живот, хранителните си навици, медицинската си история и практиката на физически упражнения.

11,6% от тези, които поглъщат храна, развиват метаболитен синдром, в сравнение с 6,5% от тези, които се хранят с нормална скорост и 2,3% от тези, които ядат бавно

Бързоядците са имали метаболитни рискови фактори

Учените отбелязват, че по-голямата или по-малката скорост на хранене влияе върху появата на болестта. По този начин 11,6% от тези, които поглъщат храна, имат метаболитен синдром, в сравнение с 6,5% от тези, които се хранят с нормална скорост и 2,3% от тези, които ядат бавно. Сред хората, които се хранят по-бързо, освен това те откриват и по-висок процент хора с наднормено тегло, по-голяма обиколка на талията и повишени нива на LDL („лош“) холестерол и глюкоза в кръвта.

Както е обяснено от д-р Takayuki Yamaji, кардиолог от Университета в Хирошима, бързото хранене причинява промени в нивата на глюкозата, които могат да доведат до инсулинова резистентност, и е свързано с развитието на затлъстяване и по-голямо разпространение на дългосрочния метаболитен синдром, докато яде бавно може да бъде ключов навик за предотвратяване на развитието на това заболяване, тъй като хората, които ядат храна твърде бързо, са склонни да не се чувстват сити и да ядат повече от необходимото.