диета

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.35В бр.1 В Мадрид В януари/февруари 2018 г.

http://dx.doi.org/10.20960/nh.1099В

Спазване на средиземноморската диета при неактивни възрастни, колоездачи на закрито и колоездачи аматьори

Придържане към средиземноморската диета при неактивни възрастни, практикуващи колоездене на закрито и колоездачи аматьори

1 Катедра по физиатрия и медицински сестри. Зона за физическо възпитание и спорт. Факултет по здравни и спортни науки. Университетът на Сарагоса. Сарагоса, Испания

2 Катедра по спорт и информатика. Зона за физическо възпитание и спорт. Факултет по спортни науки. Университет Пабло де Олавиде. Севиля, Испания

3 Катедра по музикален, пластичен и телесен израз. Факултет по образователни науки. Университетът на Сарагоса. Сарагоса, Испания

4 Катедра по специфична дидактика. Факултет по образование, психология и социална работа. Университет в Лерида, Леида. Испания

има ограничена информация за връзката между спазването на средиземноморската диета (ADM) и спортната практика.

определяне на възможната връзка на спортната практика и обема на обучението по колоездене с ADM и влиянието на близостта на цикло-спортно събитие върху ADM.

първа оценка на ADM при 785 (84 жени) любители велосипедисти (обем в ‰ 7 часа седмично), 514 (224 жени) колоездачи на закрито (обем: 2-6 часа/седмица) и 718 (411 жени) неактивни възрастни е разработен през май, съвпадащ с участието на велосипедисти в цикло-спортно събитие. Подпроба от 359 велосипедисти и 148 неактивни бяха оценени отново през ноември, дата далеч от теста за цикло-спорт. Въпросникът MEDAS-14 беше използван за оценка на ADM и самостоятелно разработен въпросник за оценка на обема на обучението.

Редовното упражняване на физическа активност, упражнения или спорт е друга от модифицируемите поведенчески детерминанти на здравето 6) (7) (8. „Упражнението е медицина“ 7 е скорошна международна програма за насърчаване на физическата активност със сериозни научни доказателства Всъщност многобройни проучвания демонстрират ползите от упражненията при лечението и профилактиката на множество често срещани хронични заболявания, показвайки ясни доказателства, че активният начин на живот има по-дълъг, по-здравословен и по-дълъг живот. По-високо качество (6). че субектът е активен, възрастните трябва да практикуват най-малко 150 минути аеробна физическа активност с умерен интензитет на седмица или 75 минути енергична интензивност или еквивалентна комбинация от двата интензитета, очаквайки по-големи ползи, увеличаващи времето на физическа активност 9 .

Според Hallal et al. по-голяма част от възрастните субекти по света се считат за активни (69%) 16, тъй като те отговарят на гореспоменатите препоръки за физическа активност. В това проучване 50% от възрастните испанци са били активни 16. По-скорошно европейско проучване обаче показва, че развитието на испанците е много положително и в момента 80% от възрастните съобщават, че са активни 17 .

Следователно, настоящото проучване е разработено с цел: а) да се определи дали практиката по колоездене е свързана с ОМУ; б) установяване на връзката между обема на колоездачната тренировка и ADM; и в) определят влиянието, което близостта на изключително взискателен спортен велосипед има върху ADM.

МАТЕРИАЛ И МГ ‰ ВСИЧКИ

Фигура 1В Схема на участниците в напречния и надлъжния дизайн.

СПИСЪЛ КЪМ СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА

ОМУ е оценено с помощта на испанската версия на Средиземноморския въпросник за спазване на диетата (MEDAS-14) 21. Този въпросник се състои от 12 въпроса за честотата на консумация на храна и 2 въпроса за навиците за прием на храна, считани за характерни за испанския DM. Всеки въпрос се оценява с 0 или 1. Точка се присъжда за използване на зехтин като основен източник на мазнини за готвене, за предпочитане на бяло месо пред червено месо или за консумация: а) 4 или повече супени лъжици зехтин зехтин на ден; б) 2 или повече порции зеленчуци на ден; в) 3 или повече парчета плодове на ден; г) по-малко от 1 порция червено месо или наденица/дневно; д) по-малко от 1 порция животинска мазнина/ден; е) по-малко от 1 захарна напитка на ден; ж) 7 или повече чаши червено вино на седмица; з) 3 или повече порции бобови растения на седмица; i) 3 или повече рибни дажби на седмица; й) по-малко от 2 торти или търговски сладкиши/седмично; к) 3 или повече порции ядки/седмично; л) 2 или повече пъти седмично в чиния с традиционен сос от домати, чесън и лук. Общият резултат варира от 0 до 14 и позволява да се разграничат три нива на ADM: ниско (0-6), средно (7-8) и високо (в ‰ Ґ 9) 15 .

ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ И ОБУЧЕНИЕ

КОНСУМАЦИЯ НА ТЮТЮН И АЛКОХОЛ

Употребата на тютюн и зависимостта бяха оценени с помощта на испанската версия 26 на теста за зависимост от никотин на Fagerstrьm 27. Консумацията на алкохол се оценява чрез изчисляване на стандартните единици на алкохола 28 .

СОЦИОДЕМОГРАФСКИ СЪСТОЯНИЕ И ИНДЕКС НА МАСАТА НА ТЯЛОТО

Стойностите са средни ± SD. TDNF: тест за никотинова зависимост на Fagerstrstrm; UEA: стандартни единици алкохол.

1 Различията бяха изследвани чрез двупосочна ANOVA, прилагаща корекцията на Bonferroni: * Значителни разлики от велосипедистите аматьори; # Значителни разлики по отношение на практикуващите колоездене на закрито.

РАЗЛИКИ МЕЖДУ ГРУПИТЕ В ADM

Повечето от пациентите показват ниски или средни нива на ADM (Таблица II). Основните недостатъци, отговарящи на по-малко от 50%, са свързани с консумацията на ядки (40%), зехтин (39%), плодове (37%), риба (35%), бобови растения (28%) и вино ( 7%). Жените показаха по-висок ADM от мъжете в общия резултат и по всички въпроси (p ‰ ¤ 0,012), с изключение на тези, отнасящи се до употребата и консумацията на зехтин и консумацията на животински мазнини и червено вино. И при двата пола спортистите показват по-висок ADM от неактивните, с най-добри индекси за групите любители велосипедисти (p Таблица II - Различия между групите при спазване на средиземноморската диета)

Променливите са представени като процент от участниците, отговорили положително. Общият резултат е показан като средно ± DS.

1 Процентните разлики бяха изследвани с помощта на хи-квадрат теста. Различията в общия резултат са анализирани чрез двупосочна ANOVA, прилагаща корекцията на Bonferroni и контролираща социодемографския статус и консумацията на тютюн и алкохол.

* Значителни разлики в сравнение с велосипедистите аматьори. # Значителни разлики по отношение на практикуващите колоездене на закрито.

ВЛИЯНИЕ НА БЛИЗОСТТА НА СПОРТНОТО КОЛЕСНО СЪБИТИЕ НА ADM

Велосипедистите аматьори, които отговориха на второто онлайн проучване, проведено през ноември, в сравнение с тези, които не отговориха, не се различават по обема на тренировките, но са по-възрастни (39,4 ± 8,5 срещу 37,4 ± 8,1 години, p = 0,001) и отчете по-висок ADM (8,6 ± 2,1 срещу 8,2 ± 2,1, p = 0,01). Няма значителни разлики във физическата активност, възрастта и КМП сред неактивните субекти, отговорили или не на второто онлайн проучване, проведено през ноември.

Близостта на цикло-спортното събитие, проведено през май-юни, оказа значително влияние върху обема на тренировките (май: 12,1 ± 7,7 часа/седмица; ноември: 7,7 ± 4,2 часа/седмица; p Фигура 3В Различия в придържането към Средиземноморска диета при любители велосипедисти и неактивни субекти между дати, близки до (май) и далечни (ноември) на цикло-спортното събитие.

Това е първото проучване, фокусирано върху анализирането на връзката между ADM и обема на спортните практики с велосипеди, както и съществуването на промени в ADM, породени от близостта на изключително взискателно цикло-спортно предизвикателство. Резултатите от настоящото проучване с неактивни субекти, практикуващи колоездене на закрито и любители велосипедисти, предоставят потвърждаващи и нови данни за следните точки: а) по-голямата част от субектите показват нисък или среден ADM; б) колоездачната спортна практика е свързана с по-високо оръжие за масово унищожение; в) обемът на обучението по колоездене има ограничено влияние върху ADM; г) близостта на силно взискателно цикло-спортно събитие е свързана с по-висок ADM, който не се поддържа след събитието.

ADM SCORE

АДМ И СПОРТНА ПРАКТИКА С ВЕЛОСИПЕД

ADM, ОБЕМ НА ОБУЧЕНИЕТО И БЛИЗОСТ НА ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО ЗА СПОРТНО КОЛЕСЕНЕ

Има някои ограничения за това проучване. Първо, тъй като информацията беше изпратена до представителя на всеки клуб, фитнес или спортен център, не беше възможно да се контролира дали тя достига до цялата изследвана извадка. Въпреки това хетерогенността на аматьорските колоездачи и колоездачите на закрито по възраст, ИТМ и обучение вероятно е представителна за глобалността на тези сектори от населението, но не можем да гарантираме представителността и липсата на пристрастия сред участниците по отношение на всички потенциални извадки. Второ, извадката от велосипедисти-аматьори беше силно изкривена към мъжкото население, въпреки че това представлява настоящата разлика в Испания в дела на мъжете и жените, които участват в циклоспортове. И накрая, нашето проучване разчита на данни за самоотчитане, които са уязвими към пристрастия към реакция и социална желателност.

1. Katz DL, Meller S. Можем ли да кажем коя диета е най-подходяща за здравето? Annu Rev Public Health 2014; 35: 83-103. [В Връзки]

2. Bach-Faig A, Berry EM, Lairon D, Reguant J, Trichopoulou A, Dernini S, et al. Експертна група на Фондация Средиземноморска диета. Средиземноморска диетична пирамида днес. Научни и културни актуализации. Обществено здраве Nutr 2011; 14: 2274-84. [В Връзки]

3. Dernini S, Berry EM, Serra-Majem L, La Vecchia C, Capone R, Medina FX, et al. Med Diet 4.0: средиземноморската диета с четири устойчиви ползи. Обществено здраве Nutr 2016; 22: 1-9. [В Връзки]

4. Gotsis E, Anagnostis P, Mariolis A, Vlachou A, Katsiki N, Karagiannis A. Ползи за здравето от средиземноморската диета: актуализация на изследванията през последните 5 години. Ангиология 2015; 66: 304-18. [В Връзки]

5. Trichopoulou A, Martínez-González MA, Tong TY, Forouhi NG, Khandelwal S, Prabhakaran D, et al. Определения и потенциални ползи за здравето от средиземноморската диета: мнения на експерти от цял ​​свят. BMC Med 2014; 12: 112. [В Връзки]

6. Sallis R. Упражнението е лекарство: призив за действие на лекарите за оценка и предписване на упражнения. Phys Sportsmed 2015; 43: 22-6. [В Връзки]

7. Lobelo F, Stoutenberg M, Hutber A. Упражнението е глобална здравна инициатива в областта на медицината: актуализация от 2014 г. Br J Sports Med 2014; 48: 1627-33. [В Връзки]

8. Fiuza-Luces C, Garatachea N, Berger NA, Lucia A. Упражнението е истинският полипил. Физиология (Bethesda) 2013; 28: 330-58. [В Връзки]

9. Световната здравна организация. Глобални препоръки за физическа активност за здраве. Женева, Швейцария: СЗО; 2010. [В линкове]

10. Oja P, Kelly P, Pedisic Z, Titze S, Bauman A, Foster C, et al. Асоциации на специфични видове спорт и упражнения със смъртност от всички причини и сърдечно-съдови заболявания: кохортно проучване на 80 306 възрастни британци. Br J Sports Med 2017; 51: 812-7. [В Връзки]

11. Munguia-Izquierdo D, Mayolas-Pi C, Peà ± arrubia-Lozano C, Paris-Garcia F, Bueno-Antequera J, Oviedo-Caro MA, et al. Ефекти от спортната практика за юноши върху здравните резултати на възрастните аматьорски велосипедисти по издръжливост: Зрелостта не е твърде късно за стартиране. J Phys Act Health 2017; 14: 876-82. [В Връзки]

12. Bianco A, Bellafiore M, Battaglia G, Paoli A, Caramazza G, Farina F, et al. Ефектите от тренировките за колоездене на закрито при заседнали жени с наднормено тегло. J Sports Med Phys Fitness 2010; 50: 159-65. [В Връзки]

13. da Silva R, Bach-Faig A, RaidGі Quintana B, Buckland G, Vaz de Almeida MD, Serra-Majem L. Световна вариация на спазването на средиземноморската диета, през 1961-1965 и 2000-2003. Обществено здраве Nutr 2009; 12: 1676-84. [В Връзки]

15. León-Muà ± oz LM, Guallar-CastillÃn P, Graciani A, López-Garcá E, Mesas AE, Aguilera MT, et al. Придържането към средиземноморския режим на хранене намаля при възрастните испанци. J Nutr 2012; 142: 1843-50. [В Връзки]

16. Hallal PC, Andersen LB, Bull FC, Guthold R, Haskell W, Ekelund U. Глобални нива на физическа активност: напредък в наблюдението, клопки и перспективи. Lancet 2012; 380: 247-57. [В Връзки]

17. Gerovasili V, Agaku IT, Vardavas CI, Filippidis FT. Нива на физическа активност сред възрастни на възраст 18-64 години в 28 европейски държави. Prev Med 2015; 81: 87-91. [В Връзки]

18. Noble N, Paul C, Turon H, Oldmeadow C. Кои модифицируеми рискови за здравето поведения са свързани? Систематичен преглед на групирането на рисковите фактори за здравето при тютюнопушене, хранене, алкохол и физическа активност (SNAP). Prev Med 2015; 81: 16-41. [В Връзки]

19. de Vries HL, van 't Riet J, Spigt M, Metsemakers J, van den Akker M, Vermunt JK, et al. Клъстери от поведение в начина на живот: резултати от холандското проучване SMILE. Prev Med 2008; 46: 203-8. [В Връзки]

20. Guallar-Castillán P, RodrÃguez-Artalejo F, Tormo MJ, SÃЎnchez MJ, RodrÃguez L, Quirirs JR, et al. Основни диетични модели и риск от коронарна болест на сърцето при лица на средна възраст от средиземноморска държава: кохортното проучване на EPIC-Испания. Nutr Metab Cardiovasc Dis 2012; 22: 192-9. [В Връзки]

21. Schr¶der H, FitGі M, Estruch R, Martínez-GonzG Gonzlez MA, Corella D, Salas-SalvadGi J, et al. Кратък скрининг е валиден за оценка на спазването на средиземноморската диета сред по-възрастните испански мъже и жени. J Nutr 2011; 141: 1140-5. [В Връзки]

23. Mayolas-Pi C, Simón-Grima J, Peà ± arrubia-Lozano C, Munguáa-Izquierdo D, Moliner-Urdiales D, Legaz-Arrese A. Упражняване на риск от пристрастяване към упражнения при мъже и жени аматьорски велосипедисти за издръжливост J Behav Addict 2017; 6: 74-83. [В Връзки]

24. Craig CL, Marshall AL, Sjjstr¶m M, Bauman AE, Booth ML, Ainsworth BE, et al. Международен въпросник за физическа активност: Надеждност и валидност за 12 държави. Med Sci Sports Exerc 2003; 35: 1381-95. [В Връзки]

25. Mantilla-Toloza SC, GGіmez-Conesa A. Международен въпросник за физическа активност. Адекватен инструмент за наблюдение на физическата активност на населението. Ibero-American Journal of Physiotherapy and Kinesiology 2007; 10: 48-52. [В Връзки]

26. Becoà ± a E, VÃЎzquez FL. Тестът на Фагерстрьом за никотинова зависимост в испанска извадка. Psychol Rep 1998; 83: 1455-8. [В Връзки]

27. Korte KJ, Capron DW, Zvolensky M, Schmidt NB. Тестът на Фагерстрьом за никотинова зависимост: ревизиите в оценката на елементите подобряват ли психометричните свойства? Addict Behav 2013; 38: 1757-63. [В Връзки]

29. Artero A, Artero A, TarÃn JJ, Cano A. Въздействието на умерената консумация на вино върху здравето. Maturitas 2015; 80: 3-13. [В Връзки]

30. Tresserra-Rimbau A, Medina-Remón A, Lamuela-Ravent's RM, Bull M, Salas-Salvadg J, Corella D, et al. Умерената консумация на червено вино е свързана с по-ниско разпространение на метаболитния синдром в предвидената популация. Br J Nutr 2015; 113: S121-30. [В Връзки]

31. SÃnchez-Benito JL, SÃnchez-Soriano E, Ginart SuÃrez J. Оценка на приема на мазнини и минерали от група колоездачи от младши и под23 екипи. Clin Invest Arterioscl 2007; 19: 269-77. [В Връзки]

32. Ruiz-Juan F, Isorna-Folgar M, Ruiz-Risueo J, Vaquero-CristGíbal R. Консумацията на тютюн сред възрастни в Монтерей: връзка с редовните упражнения и семейството. Nutr Hosp 2015; 32: 808-16. [В Връзки]

33. Wang D, Wang Y, Wang Y, Li R, Zhou C. Въздействие на физическите упражнения върху нарушенията на употребата на вещества: мета-анализ. PLoS One 2014; 9: e110728. [В Връзки]

34. Широк EM, Cox GR. Какъв е оптималният състав на диетата на спортиста? Eur J Sport Sci 2008; 8: 57-65. [В Връзки]

ФИНАНСИРАНЕ Това проучване е финансирано от Университета в Сарагоса (проект № UZ2016-BIO-03), изследователска група CTS-948, Университет Пабло де Олавиде, изследователска група B-62-Human Movement, DiputaciÃn General de AragÃn, Universidad de Zaragoza (проект 216163/3), Министерство на образованието, културата и спорта (FPU13/05130) и Европейски университет в Мадрид, Катедра Реал Мадрид, (проект № P2016/19RM, 216167).

Получено: 14 юни 2017 г .; Одобрен: 17 август 2017 г.

Кореспонденция: Диего Мунгуга Изкуердо. Катедра по спорт и информатика. Университет Пабло де Олавиде. Carretera Utrera, km 1, s/n. 41013 e-mail в Севиля: [email protected]

В Това е статия, публикувана в отворен достъп под лиценз Creative Commons