Каталонски изследователи откриват защо зехтинът предпазва от рак на гърдата

Свързани новини

Че зехтинът е полезен за здравето, беше изтъквано многократно, както и защитният му ефект срещу рака на гърдата. От това, което досега не е имало ясни научни доказателства, е, че в излишък "течното злато" може да причини обратен ефект върху здравето, тоест не само че не предпазва от това заболяване, но дори може да ускори клетъчните механизми, които го произхождат.

шест

Екип от изследователи от Автономния университет в Барселона (UAB), воден от д-р Едуард Есрич, успя да разгадае "каскадата от сигнали", че екстра върджин зехтинът задейства в туморната клетка, накратко, какво се случва вътре в нашата организъм, така че в крайна сметка да има този защитен ефект. След почти три десетилетия изследвания, групата на UAB открива, че „умерената“ консумация на този продукт инхибира експресията на онкоген (P21ras), който стимулира растежа на тумора и намалява активността на протеините Akt, участващи в оцеляването на клетките, тъй като те предотвратяват апоптозата, програмираното самоубийство на клетките.

Друго доказателство от изследването, публикувано преди месец в престижното списание "Carcinogenesis", е, че клетките от животни, спазвали диета, богата на екстра върджин зехтин, за разлика от пробата, третирана със зехтин от семена от растителен произход, "са имали по-малко лезии в тяхната ДНК", каза Ескрич.

Находката квалифицира същността на популярната средиземноморска диета, чийто гръбнак е зехтинът. „Екстра върджин зехтинът е очевидно полезен за организма и има този защитен ефект, въпреки че трябва да се консумира по подходящ начин“, казва експертът пред ABC. Препоръката е да не превишавате шест супени лъжици на ден, което е около 50 милилитра на ден. Когато се консумира в излишък, „все още приемът на мазнини е източник на калории и осигурява гориво за раковите клетки“, пояснява изследователят, който подчертава значението не само на консумацията му в препоръчаните количества, но и през целия живот.