МАДРИД, 8 (EUROPA PRESS)

съсирването

При група здрави, но затлъстели възрастни приемът на зехтин поне веднъж седмично е свързан с намалена активност на тромбоцитите в кръвта, което може да намали склонността на кръвта да се съсирва и да блокира притока на кръв, според предварителни изследвания, представени на Научните сесии през 2019 г. относно начина на живот и кардиометаболитното здраве от Американската асоциация за сърдечна епидемиология и профилактика.

Тромбоцитите са фрагменти от кръвни клетки, които се слепват и образуват бучки и съсиреци при активиране. Те допринасят за натрупването на плака, която запушва артериите, известна като атеросклероза, заболяването, което е в основата на повечето инфаркти и инсулти, според водещия автор на изследването Шон П. Хефрон, асистент в Медицинското училище в Ню Йоркския университет (NYU), в САЩ, и Нюйоркския университетски център за превенция на сърдечно-съдови заболявания.

Използвайки проучвания за честотата на храните, изследователите определят колко често участниците в проучването със затлъстяване, непушене и недиабетно питие пият зехтин. Средната възраст на участниците е 32,2 години, а техният среден индекс на телесна маса (ИТМ) е 44,1. Затлъстяването се определя като индекс на телесна маса (мярка за телесно тегло), по-голям от 30.

Учените установиха, че тези, които пият зехтин поне веднъж седмично, имат по-малко активиране на тромбоцитите, отколкото участниците, които го консумират по-рядко, и че най-ниските нива на агрегация на тромбоцитите се наблюдават сред тези, които консумират маслиново масло по-често.

"Затлъстелите хора са изложени на по-висок риск от инфаркт, инсулт или друго сърдечно-съдово събитие, дори ако нямат диабет или други състояния, свързани със затлъстяването. Нашето проучване предполага, че изборът на ядене на зехтин може да има потенциал да помогне да се промени това риск, потенциално намаляващ заплахата от затлъстяване от инфаркт или инсулт “, казва Хефрон.

„За всичко, което знаем, това е първото проучване за оценка на ефектите от диетичния състав, по-специално на зехтин, върху функцията на тромбоцитите при пациенти със затлъстяване ", казва съавторката Руина Джанг, студентка по медицина в Нюйоркския университет.

Някои ограничения на изследването са, че то се основава на въпросници, попълнени от участниците; измерваше колко често ядат зехтин, но не и колко зехтин пият; и тъй като беше наблюдателен, анализът не можа да докаже, че консумацията на зехтин намалява активирането на тромбоцитите при възрастни със затлъстяване.