Днес ще видим как да готвим тестени изделия по-лек начин.

Отслабването е един от приоритетите ни на този уебсайт и в този блог. Но със здравословна диета и следователно без отказ от цели групи храни.

Отслабване да, но не и отказ от парите. Това е и храна, която всички обичат.

Важното е да направите някои модификации в рецептите, да ги направите по-леки и по този начин да можете да се наслаждавате на нашите ястия, без да съжалявате и без да напълнявате.

Пастата всъщност не е много калорична храна: 100 грама тестени изделия съдържат приблизително 350 kcal, от които повече или по-малко 70 грама съответстват на въглехидрати, те са бавно абсорбиращи хидрати, нишесте.

Средната порция макаронени изделия за човек е около 50-60 грама, т.е. порция макаронени изделия е приблизително 150-200 ккал.

На пръв поглед не изглежда, че това е проблем, проблемът идва с акомпаниментите, защото тази калорична стойност на пастата ще варира в зависимост от акомпаниментите, сосовете.

начин

Макароните са важни за готвене ал денте, тъй като хранителните му характеристики също ще варират в зависимост от времето, в което се готви. Ако макароните са преварени, хидратите им се усвояват по-бързо и следователно пиковете на глюкозата и инсулина са по-бързи. Напротив, приготвената паста al dente не увеличава пиковете на глюкозата толкова бързо и ще ни създаде усещане за ситост за по-дълго.

Друг важен момент е да избираме пълнозърнести тестени изделия колкото е възможно повече: той има повече фибри, хидратите му се усвояват по-бавно и това ще ни даде повече ситост.

Трябва също да контролирате размера на порциите макарони. Вече ви бях казал, че адекватна порция паста средно е 50-60 грама сурова. Тоест, не е необходимо да ядете източник на тестени изделия, защото почти сигурно ще надвишите калориите, от които се нуждаете в това хранене ... трябва да контролирате размера, което също е важно.

Ако претеглите тестените изделия, след като са приготвени, не забравяйте, че тежат приблизително три пъти повече от сухите сурови макарони: тоест тези 50 грама сурови макарони отговарят на повече или по-малко 150 грама вече приготвени тестени изделия.

За да придружавате тестени ястия, когато искате да се храните здравословно и освен това искате да отслабнете, трябва да изберете леки сосове. Най-хубавото е да ги придружавате със задушени зеленчуци, които по-късно можете да смилате, за да направите зеленчуков сос или да ги ядете цели с пастата. Можете също да ядете пастата само с пръскане на зехтин; или можете да го придружите с някои от леки сосове че съм коментирал тази публикация в блога.

Ако ще ядете в ресторант, особено на вечери с приятели или на вечери или неформални ястия, обикновено се яде в италиански ресторанти, а макаронените ястия обикновено са чести в менютата ... какво можем да направим?

Трябва да избягваме да поръчваме типичните макарони с четирите сирена, защото те са много калорични, тъй като са много мазни сирена; Трябва също да избягвате пастата карбонара по същата причина, поради която има пълни мазнини. Както споменах преди, избирайте предимно тестени изделия със зеленчуци.

ТРИ РЕЦЕПТА НА ЛЕКА ТЕСТЕНА

СРЕДИЗЕМНИ ТАГЛИАТЕЛИ.

Съставки (за един човек)

  • 50 грама талиатели.
  • Половин лук.
  • Една скилидка чесън.
  • Домат.
  • Супена лъжица зехтин.
  • Сол и черен пипер.

Разработка: Първо ще приготвим пастата la dente в много вода.

Доматът, лукът, чесънът се нарязват сурово и всичко се смесва със зехтина и се подправя на вкус.

Смесваме зеленчуците с пастата и имаме вкусно ястие.

Можем да придружим това ястие с филе от бяла риба на пара.

МАКАРОНИ С ПИЛЕ КАРИ.

Съставки (за един човек)

  • 50 грама макарони.
  • 100 грама пилешко филе.
  • 50 мл изпарено мляко.
  • Къри, сол, черен пипер и половин чаена лъжичка мед.

Разработка: Започваме с приготвянето на пастата al dente.

Правим пилешко филе на скара и го нарязваме на кубчета. В тенджера сипваме изпареното мляко и го кипваме, добавяме кърито, подправяме на вкус и добавяме няколко капки мед, оставяме да готви и изсипваме пилешките зарове.

Този сос с пилето се смесва с предварително сварените тестени изделия.

ШПАГЕТИС С ПАРЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ.

Съставки (за един човек)

  • 50 грама спагети.
  • 40 грама тиквички.
  • 40 грама патладжан.
  • Половин домат.
  • Половин лук.
  • Една скилидка чесън.

Разработка: Сгответе спагетите ал денте.

Задушете зеленчуците на пара и ги накълцайте, добавете солта и черния пипер и супена лъжица зехтин. Изсипете тези зеленчуци върху сварените тестени изделия.

Е, момчета, виждате ли, че е възможно да ядете тестени изделия и да отслабнете. Просто трябва да контролирате количествата, съпровождащите и начина на готвене.