Ще ви научим как да приготвяте лесни и вкусни кексчета, за да забавлявате децата си и да придавате разнообразие на техните десерти.

детската

Прегледано и одобрено от диетолога Саул Санчес Ариас на 15 юни 2020 г.

Последна актуализация: 15 юни 2020 г.

Едно от най-забавните занимания с деца за скучно есенно и зимно следобед, Може да се направи с тях известните кексчета. Кексът е малка торта само за един човек, приготвена във форма, подобна на тази на традиционните кексчета или кифли.

Тарталети, десерт с история

Така модерните тарталети сега идват от рецепта от 19-ти век с американски произход. Преди да се появят тигани за мъфини, те се правеха в глинени купички или саксии. Сега имаме всякакви форми, вкусове и декорации, които правят кексовете едни от сладките, които децата харесват най-много. Те също са идеални за партита и тържества като рождени дни или като десерт по Коледа

Основната рецепта за кекс е много проста и лесна за приготвяне, тъй като е подобна на тази на всяка друга торта, тъй като съдържа масло, захар, яйца и брашно. Всяка рецепта за торти може да се използва за приготвяне на кексчета. Също така ще трябва да закупим метални или силиконови форми, за да ги направим перфектни и те също могат да бъдат поставени след като бъдат направени в декоративни форми от хартия.

Не ги консумирайте ежедневно

Както и да е, не забравяйте, че това е препарат за консумация от време на време, високото съдържание на захар го прави опасна за здравето храна, ако се консумира ежедневно. Това се посочва в статия, публикувана в Journal of Hepatology, където редовният прием на това хранително вещество е свързан с повишен риск от чернодробни заболявания.

От друга страна, са храни с висока енергийна плътност. Те не се препоръчват в случай на човек с наднормено тегло или в рамките на хипокалорична диета. Увеличаването на калориите в диетата може също да увеличи шансовете за развитие на заболявания в средносрочен план, според проучване, публикувано в списанието Advances in Experimental Medicine and Biology.

Лесни кексчета

Основните съставки за приготвяне на тарталети биха били:

  • 500 грама масло.
  • 1 чаша захар.
  • 4 яйца.
  • 1 супена лъжица ванилова есенция или ванилова захар.
  • 2 супени лъжици бакпулвер.
  • 2 чаши брашно.
  • лимонова или портокалова кора.

Единият съвет е, че за да работят маслото и млякото добре, те трябва да са със стайна температура .Важно е да поставите фурната да се загрява предварително, така че когато поставяте тарталети вътре не трябва да чакате докато се достигне необходимата температура за печенето им. Нормалното нещо е да го загреете до 180ºC, което е подходящата температура за направата на тази рецепта.

След като имаме предварително загрятата фурна и съставките на масата и претеглени, ще започнем да подготвяме основата. Първото нещо е да поставите маслото в голяма купа и постепенно да добавите захарта. Можем да го направим с телена бъркалка на бавна скорост или на ръка. Трябва да опитате двете съставки да са добре смесени.

В друга купа слагаме яйцата, разбиваме ги малко и ги слагаме в голямата купа .След като приключи предишната стъпка, изсипваме яйцата в контейнера и го месим няколко минути. След това добавяме брашното, маята и ваниловата есенция и смесваме няколко минути на бавна скорост. Накрая наливаме млякото, без да спираме да замесим всичко. Тестото трябва да бъде управляемо.

Следващата стъпка е напълнете формите с тесто, но оставяйки една трета свободна във всяка форма, така че да се надигне с печенето. Поставяме ги във фурната на 180 ° C за около 20 минути. Когато това време отмине, ще го убодем с пръчка, за да проверим дали е направено вътре.

По късно Трябва да ги оставим да си починат и да се охладят до стайна температура за около 5 минути и ще продължим да ги разглобяваме.

Забавна декорация

За да ги украсите можем да направим основен маслен крем и след това го добавете към кексчетата, след като се охладят внимателно с цветни чипове или различни топинги. Със сигурност ще се забавлявате много, като ги украсявате с децата, тъй като в тази стъпка от рецептата те ще могат да развият цялото си въображение.

За класически маслен крем ще ни трябват като съставки:

  • 225 грама несолено масло.
  • 225 грама захар на прах.
  • 50 мл мляко.
  • 5 грама екстракт от ванилия. За масления крем трябва да добавим пудра захар и да добавим масло, мляко и ванилова есенция. Ще го бием, докато се образува хомогенна паста.

Крем с масло може да се направи и чрез добавяне на различни вкусове като шоколад, ягода, ванилия или сирене.. Можем да го хвърлим върху кексчето, за да го украсим с сладкарска торбичка, опитвайки се да го направим възможно най-естетичен и привлекателен.

Най-забавното нещо е можем да приготвим множество сладки кексчета шоколад, ванилия, кафе, сметана, малина, ябълка, банков шоколад, нуга, морков, лимон, нутела, ягода, портокал, банан ... Можем дори да ги направим солени със шунка Serrano, пармезан, салам или други вкусове.

Също така можем да ги украсим така, сякаш са лица на кукли, животни като елени или други предмети за коледни празници или рождени дни. Със сигурност няма да забравите дълго време следобед, че правите кексчета като семейство и скоро ще искате да повторите приключението.

Правете кексчета с децата

Кексчетата се правят забавно и вкусни десерти. Приемат отлично децата. Те обаче са препарати, които не трябва да бъдат част от обичайната диета. В противен случай рискът от развитие на заболявания може да се увеличи в средносрочен план.