Великолепният принос на шафрана към гастрономията

The гастрономия това е много завършен свят, където малките детайли са изключително важни. В ЛАНДАЛУЗ, нашата Андалузска асоциация за хранителни продукти, Искаме да контролирате всички тези аспекти и поради тази причина днес ще се съсредоточим върху продукт, специален като шафран.

The подправки Те са ключът към вкуса на много ястия и, както и при останалите съставки, трябва да се тревожим за тяхното качество и не само за нюансите, които те ще предоставят на всяка рецепта, но и за приноса, който способността да направиш.

Тестът е шафран, подправка получени от цвете минзухар, богат на много здравословни свойства. Ако го включваме редовно в диетата си, ще се възползваме от него антиоксидантен характер, вашия принос към подобрено храносмилане, памет и зрение, както и нейния принос за превенцията на сърдечно-съдови заболявания. По същия начин също е така противоракови Y. антидепресант и може да бъде много полезно за диабетици.

гастрономията

Както можете да видите, техният принос е най-пълен и за щастие имаме късмета да имаме един от Андалуска храна с шафран благодарение на марки като Сафранте или Триселекта, агро-хранителни компании които демонстрират качеството на регионалния продукт и неговия чужд престиж.

Така че шафран станете незаменима част от живота си, през ЛАНДАЛУЗ ще ви разкажем някои от техните най-ценените гастрономически свойства. Вашите рецепти ще спечелят много от тяхното присъствие! Обърни внимание!

1. Вкусът

На първо място, най-голямата от ценностите е вашата характерен вкус, което ще измени напълно общия вкус на всяко ястие. И не случайно го наричат "Червено злато".

Разбира се, препоръчваме да заложите на шафранова нишка, който е този, който осигурява възможно най-доброто качество. По този начин можете ясно да различите всичките му нюанси върху небцето. Ще даде рецепти a леко горчиво докосване това ще ги направи специални.

2. Най-доброто естествено оцветяване

Като цяло сме свикнали да добавяме към много от нашите ястия типичното хранителни оцветители, вид изкуствено направена добавка, която може да стане вредни за здравето ни, в случай на много често използване.

По този начин, шафранът ще работи като възможно най-доброто естествено оцветяване. Вашите ястия ще бъдат много по-привлекателни благодарение на характерния цвят на тази подправка, който може да бъде червен, жълт, или леко кафеникав.

3. Къща перфектно с всякакви рецепти

Една от големите добродетели на шафрана е неговата гъвкавост, тъй като това е голямо обогатяване на всякакви рецепти. Особено полезно е за унифицират вкуса и придават цвят в онези ястия, които съчетават различни видове храни, както обикновено е ориз, къде може да се срещнем месо, зеленчуци Y. риба. Всъщност това е една от фиксираните съставки в традиционната рецепта за паеля.

Следователно, той е особено полезен за всички видове яхнии, до картофи, зеленчуци и дори в някои тестени изделия, тъй като те могат да бъдат и звездната съставка на многобройни сосове. Възможно е също да го използвате в десерти Използвайте въображението си и ще извлечете много от него! И имайте предвид, че ще ви трябва много малко количество във всеки препарат, така че ще бъде много изгодно.

The шафран може да даде много радости на всички ваши рецепти. В ЛАНДАЛУЗ, нашата Андалузийска бизнес асоциация за хранителни продукти, Каним ви да го консумирате редовно. Няма да си разочарован!