Бадемово мляко срещу прясно мляко: реални данни

Когато правите смути или зърнени храни през нощта, мислите ли за разликата между бадемово мляко и прясно мляко? В зависимост от това коя напитка сте избрали, има реални разлики в етикетите за хранене, които трябва да знаете.

Една разлика, която трябва да имате предвид, когато сравнявате бадемово мляко с прясно мляко, е, че истинското мляко, включително обезмаслено, ароматизирано и органично мляко.), осигурява 8 пъти повече естествен висококачествен протеин (висококачествен протеин) във всяка чаша от 8 унции и че това е една от оригиналните храни, от т. нар. „от ферма до маса“, цяла и проста напитка, минимално обработена.

Друго нещо, което трябва да имате предвид, също е захарта. Диетичните насоки препоръчват ограничаване на количеството добавена захар във вашата диета. Добра новина за любителите на млякото - редовното прясно мляко не съдържа добавена захар. Захарта в прясното бяло мляко е лактоза, която е естествено срещаща се захар. Много видове млечни алтернативи, като бадемово мляко, съдържат добавена захар. Съставки като тръстикова захар или тръстиков сок, изброени в списъка на съставките, показват, че захарта е добавена към бадемовото мляко.

Друга причина, поради която много хора избират бадемово мляко, е, че считат, че съдържа значително количество бадеми във всяка порция. Но колко бадеми има в чаша бадемово мляко? Много марки бадемово мляко могат да съдържат само два процента бадеми (което се равнява на три или четири цели бадеми във всяка чаша от 8 унции), както се изчислява от данни от базата данни на Министерството на земеделието на САЩ (USDA Nutrient Database) . Това се определя от количеството съдържащ се бадемов протеин - което отчита процента на бадемите в сравнение с другите съставки в бадемовото мляко.

Освен това много марки както оригинално бадемово мляко, така и ароматизирано бадемово мляко също често съдържат добавена захар, както и добавки като лецитин и калциев карбонат, в допълнение към добавената вода.

Искате ли да знаете какво има във вашата чаша или купа? Ето как една чаша обезмаслено мляко от 8 унции се сравнява с бадемовото мляко с вкус на ванилия:

мляко

Източници:

  • Министерство на земеделието на САЩ, Служба за земеделски изследвания. 2015 г. (Министерство на земеделието на САЩ, Служба за земеделски изследвания. 2015 г.). Американска национална база данни за хранителните вещества за стандартна справка (Национална база данни за хранителните вещества за щатски справки), Публикация 28.
  • USDA # 01085; Мляко, обезмаслено, течно, с добавени витамин А и витамин D (обезмаслено или обезмаслено мляко)
  • USDA # 14016; Напитки, бадемово мляко, подсладено, с аромат на ванилия, готово за пиене

Прочетете още: Как се сравнява прясното мляко с бадемовото мляко? Как се сравнява млечното мляко с бадемовото мляко?

Предлагат ли алтернативите същото хранене като прясното мляко?

Не всички млечни алтернативи съдържат същите хранителни вещества като истинското прясно мляко, така че да знаете как се сравняват помежду си е много важно.

Вижте етикета. Млякото съдържа само три съставки - мляко и витамини А и D. Прясното мляко е мощен сборник от хранителни вещества, включително калций, витамин D (витамин D) и калий. Тези хранителни вещества) Това са три от четирите хранителни вещества, които много американци - включително деца - не успяват да консумират в достатъчно количество в диетата си, както е описано в Диетичните насоки за американците.

Пиенето на краве мляко е лесен начин да увеличите приема на тези важни хранителни вещества, които специалистите по хранене определят като „хранителни вещества от обществено значение“, тъй като американците не ги консумират в достатъчни количества в диетата си и не поглъщат тези хранителни вещества в правилните количества е свързано със здравословни проблеми.

Хранителните вещества в много млечни напитки, като бадемово мляко, соево мляко и оризово мляко, не са същите като тези в кравето мляко. Всъщност много малко могат да бъдат сравнени с целия набор от хранителни вещества, намиращи се естествено в млякото. Например, порция мляко от 8 унции предлага още седем до осем грама протеин в сравнение с бадемови или кокосови напитки; Тези млечни протеини помагат за изграждането на чиста мускулатура и ви помагат да се чувствате по-дълго време сити. Докато напитките на соева основа съдържат следи от естествен калций, те почти винаги са обогатени - в някои случаи те могат да съдържат до пет обогатени хранителни вещества. Също така, според Американската академия по педиатрия), Млякото е чудесен начин децата да получат своите подсилващи костите хранителни вещества - много по-равномерно от алтернативите, обогатени с калций. За повече информация как се подреждат хранителните му вещества, разгледайте това сравнение на прясно мляко по точка към редица алтернативи.).

В тази връзка проучване (проучване) Наскоро тя установи, че алтернативните млека може да не осигуряват на децата достатъчно витамин D, когато заместват прясното мляко в диетата си. Малките деца, които пиеха само соево, бадемово или оризово мляко, бяха два пъти по-склонни да имат недостиг на витамин D), ключово хранително вещество, намиращо се само в прясното мляко, в сравнение с децата, които пият само прясно мляко. Всъщност с всяка чаша алтернативни млечни напитки в диетата на децата нивата на витамин D в кръвта им спадат с 5 процента.

Канадският изследователски екип, провел изследването, предполага, че не всички млека са създадени еднакво, а за млечните алтернативи „има много малко разпоредби относно съдържанието на витамин D, дори ако такива напитки са обогатени“.

Как се сравнява съдържанието на протеини в бадемовото мляко с протеините в прясното мляко?

Може би се чудите колко протеини има в оризовото мляко, бадемовото мляко и кокосовото мляко в сравнение с прясното мляко. С 8 грама протеин във всяка чаша от 8 унции, прясното мляко съдържа осем пъти повече протеин от бадемовото мляко и оризовото мляко, които съдържат само един грам протеин. Кокосовото мляко съдържа 0 грама протеин.

Много е важно да запомните, че много източници на протеини, получени от растения, са непълни протеини. Това означава, че може да спрете да консумирате някои от основните елементи, от които тялото ни се нуждае.

Истинското прясно мляко е естествен източник на висококачествен протеин.), което е оценка, базирана на комбинацията от аминокиселини (основните компоненти на протеина) и колко лесно могат да бъдат усвоени и усвоени. За да се счита за „пълноценен“, протеинът трябва да съдържа всички девет незаменими аминокиселини, които осигуряват пълната комбинация от аминокиселини, от които тялото ни се нуждае. От мускулите до косата, костите и зъбите, тялото се нуждае от протеини, за да бъде силно и здраво.

Можете ли да пиете алтернативи на млякото вместо прясно мляко?

Просто няма заместител на прясното мляко. Това е естествено богата на хранителни вещества напитка като никоя друга.

Проверете етикетите на съставките. Прясното мляко е удивително просто - мляко, обикновено с добавени витамини А и D, така че винаги знаете какво получавате, когато си налеете чаша. Други алтернативни опции за мляко често съдържат до 10+ съставки, включително сол и захар, и стабилизатори и емулгатори като дъвка от омари, слънчогледов лецитин и геланова смола.

Други опции за друго мляко, като козе мляко, не се предлагат в повечето търговски обекти. Също така козе мляко и други млечни млека, като бадемово мляко), те не осигуряват същия набор от девет основни хранителни вещества на същата цена като прясното мляко. Само за около 25 цента на чаша млякото предлага повече хранителна сила за вашите пари от всяка друга напитка, която можете да си купите.

Производителите на млечно мляко, като бадемово мляко и оризово мляко, използват различни методи за подсилване на своите продукти и няма федерални стандарти за тези продукти относно това какви хранителни вещества се добавят и в какво количество. Цялото прясно мляко осигурява същите девет основни хранителни вещества, включително висококачествен протеин, така че за разлика от млечните алтернативи, винаги знаете какво получавате, когато изпиете чаша мляко.

Какви са ползите за здравето от кравето мляко?

Обширни изследвания показват, че кравето мляко има големи ползи за здравето. Всъщност „консумацията на млечни продукти също е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, както и с по-ниско кръвно налягане при възрастни“, според уебсайта ChooseMyPlate.gov.

Кравето мляко е една от оригиналните суперхрани „от фермата до масата“ - храна, естествено богата на хранителни вещества, включително витамин В за енергия, висококачествен протеин за здрави мускули без мазнини, витамин А за здрава имунна система и пет хранителни вещества за здрави кости, включително калций и калий.

Какъвто и вид краве мляко да купите, от пълномаслено до обезмаслено до биологично, всяко съдържа същото мощно хранително съдържание.