Група изследователи от университета ITMO в Санкт Петербург (Русия) и компанията Knomics разработиха проучване за това как диетата, богата на млечни продукти с пробиотици, влияе върху увеличаването на полезните чревни бактерии.

полезните

Изследването, чиито резултати са публикувани в списание „Хранителни вещества“, потвърждава, че състоянието на чревния микробиом влияе върху човешкото здраве.

Следователно, както изследването на микробиона, така и търсенето на начини за въздействие върху него бяха спешни. Учени от университета ITMO се опитаха да преодолеят тази празнина, използвайки анализ на метагенома: данни, получени от генетичните последователности на членовете на чревната микробна общност.

В тази работа учените са приложили 16S rRNA микробно секвениране, за да покажат как чревната микробиота реагира на редовната консумация на млечни продукти с пробиотици. Резултатът е, че тази диета е увеличила присъствието на полезни бифидобактерии, които помагат за метаболизма на лактозата и произвеждат витамини и аминокиселини. Тези бактерии имат положителни ефекти за противопоставяне на възпалителни заболявания, хормонални и сърдечно-съдови нарушения.

В проучването са участвали 150 здрави доброволци, които са консумирали 125 милилитра кисело мляко с пробиотици сутрин и през нощта в продължение на 30 дни. Анализите показват промяна в дела на различните видове микроби. В зависимост от базалния състав на микробиотата промените са различни, но във всеки случай положителни.

„Микробиомът на всеки човек има индивидуални характеристики, поради което реагира на диетата по различен начин. Въпреки това, като анализираме основното състояние на микробиома, можем да предскажем как ще реагира на диетата. Това може да се използва за разработване на персонализирани схеми за хранене, които ще помогнат за подобряване на условията на живот на определен човек ”, заключи Александър Тяхт, изследовател от университета ITMO.