През годините хората са търсили всякакви преки пътища за отслабване: сокове за детоксикация, сесии на маратонска сауна или дори кремове за тяло от кайен, всички от които са се оказали доста безполезни за дългосрочен успех. Пробиотиците са свят за откриване и те се предлагат като малки мастни бомби. Така че консумирането им е законна тактика за отслабване или просто поредната тенденция?
Какво представляват пробиотиците?
Има живи микроорганизми, предимно щамове Lactobacillus и Bifidobacterium, които могат да заселят стомашно-чревния тракт, когато се консумират чрез ферментирали храни или добавки. Нарича се общността на микроорганизмите, която живее в нас и в нас микробиом. След като пробиотиците оплодят червата ви и изградят микробиома ви в полза на добрите момчета, тези полезни същества могат да ви помогнат да усвоите правилно вечерята, да подпомогнете производството на някои витамини и да укрепите имунната си система (и кой не мисли за имунитета тези дни?).
В червата има две първи семейства бактерии: добрите Бактероидети и не толкова добре Фиксира. И ако тренирате усилено в наши дни, добре е да знаете, че проучване в списание Nutrients предполага, че някои пробиотици могат да помогнат за защита на спортистите от инфекции на горните дихателни пътища. Колкото по-щастливо е червата ви, толкова по-добре ще работи тялото ви.
Консумирането на пробиотици за по-добра функция на червата и задържане на настинки е едно, но може би сте чували нововъзникващата наука предполага, че някои от трилионите малки микроби в естествената екосистема на червата ви могат да ви помогнат да подобрите съотношение мощност/тегло като улеснявате и отслабването.
Помагат ли ви да отслабнете?
Някои обещаващи изследвания, свързващи пробиотиците с числата по скалата, идват от проучване в British Journal of Nutrition, където затлъстелите жени, включени в програма за отслабване, които са получавали пробиотика Lactobacillus rhamnosus, са загубили повече телесно тегло (малко под 2 килограма) за три месеца и са се справили по-добре с избягването от тези, които са приемали плацебо. Освен това жените, които са приемали пробиотична добавка, продължават да губят повече тегло на етапа на поддържане на теглото, след като са приключили диетата.
По каквато и да е причина, няма реални разлики в загубата на тегло между мъжете участници. Друго проучване на затлъстяването обаче установява това ежедневно добавяне с пробиотик, съдържащи осем щама живи бактерии помогна предпазвайте мъжете от напълняване, като ядете диета с високо съдържание на калории и мазнини. Канадски учени установиха, че когато възрастните с наднормено тегло ядат кисело мляко, обогатено с Lactobacillus amylovorus и Lactobacillus fermentum, те губят повече телесни мазнини (общо 3 до 4 процента). В това проучване хората, които пият ферментирало мляко, смесено с щам Lactobacillus gasseri, губят малко над 8 процента от коремните си мазнини за 12 седмици. Когато обаче спряха да пият млякото, загубата на мазнини престана, което предполага, че a постоянна консумация.
Как пробиотиците могат да ни помогнат да отслабнем?
Все още не е ясно как пробиотиците насърчават загубата на тегло, но съществуват няколко теории. Различните микробиоти имат различна способност да извличат енергия от храната и да регулират енергийния ни баланс, което може да доведе до промени в телесния състав. Например, някои пробиотици могат да блокират усвояването на мазнините и да увеличат отделянето на мазнини чрез изпражненията, като по този начин намалява количеството калории, които тялото поема.
Нашият микробиом също участва контрол на приема на храна и ситост чрез промяна на хормоните в червата, които изпращат сигнали за ситост до мозъка, за да ограничат преяждането. Тази последна точка се подкрепя от изследване на връзката между пробиотиците и телесното тегло, публикувано в списание Nutrients, което предполага, че консумацията на lactobacillus rhamnosus може да повлияе на нашата ос на червата и мозъка, за да регулира апетита. С други думи, пробиотикът изпраща сигнали до мозъка ни, за да ни каже, че сме сити и че не е необходимо да пълним втора порция спагети.
И може да не се наложи да приемате директно пробиотици, за да извлечете неговите редуциращи сили. Изследователи от Държавния университет в Аризона откриха доказателства, които предполагат това диетата с високо съдържание на фибри може да увеличи нивата на полезни бактерии в Prevotella в червата и това може да е една от причините, поради които изследванията свързват приема на повече диетични фибри с по-малък риск от наднормено тегло или затлъстяване. Някои доказателства показват, че нашата микробиота разгражда фибрите в неща като плодове и зеленчуци до полезни съединения, които включват противовъзпалителни късоверижни мастни киселини.
Колко сума трябва да вземем, за да бъде ефективна?
Всичко това е много предварително и до голяма степен се основава на спекулации и теория. Просто няма достатъчно доказателства в подкрепа на причинно-следствената връзка между консумацията на пробиотици, чревните бактерии и размера на талията.
С уважение до доза, Трябва ли да консумираме милиард, 10 милиарда или 100 милиарда живи бактерии? Извинете, все още няма отговори.
И ще работят ли пробиотиците за хора, които са във форма или просто за тези, които искат да отслабнат няколко килограма? Когато не е направено при животни, по-голямата част от изследванията до момента са направени при затлъстели хора, чието телесно тегло може да е по-чувствително към промените в микробиома. Изглежда, че има достатъчно доказателства, които да докажат това затлъстяването е свързано с небалансиран чревен микробиом с бактерии от нежеланото семейство Firmicutes, които произвеждат сигнални молекули, които насърчават производството на мазнини.
Типична висококалорична западна диета с високо съдържание на мазнини може да допринесе за дисфункционален микробиом, който е свързан със затлъстяването, а не с изтъняването. Въпреки че има някои данни с животни, които показват, че някои пробиотици насърчават загубата на тегло, подобни опити при хора са били далеч по-малко впечатляващи.
Изглежда, че съставът на чревния микробиом не е основната причина за затлъстяването, така че се съсредоточете върху здравословните хранителни навици и навици за упражнения, които и двете биха могли да доведат до отслабване и да подобрят добрите микроби, които улесняват поддържането на по-здравословно телесно тегло.