Домакинствата имат продоволствена сигурност, когато целогодишно имат достъп до количеството и разнообразието от безопасни храни, необходими на членовете им, за да водят активен и здравословен живот. Вкъщи продоволствената сигурност се отнася до способността да се гарантира наличието на храна, независимо дали е произведена или закупена от семейството, за да се задоволят нуждите на всички нейни членове.

хранене

Хранителната ситуация на всеки член на домакинството зависи от изпълнението на различни изисквания: наличната храна в домакинството трябва да се разпределя според индивидуалните нужди на членовете му; храната трябва да бъде с достатъчно разнообразие, качество и безопасност; и всеки член на семейството трябва да е в добро здраве, за да се възползва от консумираната храна.

Постигането на свързаните с храненето цели на Световната среща на върха по храните изисква национални и секторни политики и програми, които имат ефективни действия на общността, насочени към подобряване на продоволствената сигурност на домакинствата и насърчаване на консумацията на правилно хранене през цялата година от гледна точка на храненето. Тези действия трябва да се извършват в рамките на насърчаване на устойчив поминък и трябва да се вземе предвид разнообразието от местни фактори, които водят до различни форми на недохранване, включително проблеми с хроничен или сезонен недостиг на храна, липса на разнообразие в неадекватна храна, мерки за домашни грижи и хранителни практики, както и лоши условия на живот.

Групата за безопасност на храните в домакинствата, в сътрудничество с групата за образование и комуникация по хранене, представлява Службата за хранителни програми. Дейностите на това звено са насочени към разработването и прилагането на ефективни програми за нормални обстоятелства или извънредни ситуации, за да се помогне на бедните домакинства и общности да осигурят достъпа им до питателна храна, да подобрят консумацията на храна и тяхното хранително благосъстояние, като същевременно намалят тяхната продоволствена несигурност и бедност. Дейностите на Службата са насочени към бедните и недохранени сектори, както и към семействата, които се борят да се справят с другите проблеми, причинени от ХИВ/СПИН.

Службата набляга на производството на ресурси и интердисциплинарни дейности, за да помогне на страните членки на ФАО, техните институции и общности в селските и градските райони да определят и прилагат междусекторни стратегии и действия, които водят до устойчиво намаляване на недохранването. Групата за хранителна сигурност на домакинствата и храненето в общността насърчава директни действия за подобряване на сигурността и храненето на храните в домакинствата, като акцентира върху инициативи, базирани на храна, ориентирани към общността с подходи на участие, които насърчават населението и я овластяват да участва активно в проектирането и изпълнението на дейности, насочени към подобряване на нейната продоволствена сигурност и хранително благосъстояние.

Оказва се помощ на страните членки и техните институции на всички нива за планиране, изпълнение, мониторинг и оценка на общностни програми за продоволствена сигурност и хранене на домакинствата. Тези дейности са насочени към бедните и уязвими домакинства и насърчават използването на местни ресурси както за подобряване на потреблението, така и за генериране на доходи, чрез:

  • разработването и разпространението на методи, насоки и други технически материали, включително опит от други интервенции в областта;
  • разработването и разпространението на материали за обучение, включително тези за организаторите, относно сигурността на храните и семейното хранене, за използване от местните институции и персонала на място, както и организирането на програми за обучение на различни нива за подобряване на националния и местния капацитет за обучение;
  • насърчаване на форум за семейна продоволствена сигурност и хранене в общността, провеждан чрез неформални срещи, експертни консултации, мрежи и интерактивни уебсайтове, с цел улесняване на обмена на информация, насърчаване на сътрудничеството и споделяне на опит между служители в сектора за развитие, агенции, институции и неправителствени организации.

Този общ подход също е адаптиран към контекста на извънредни ситуации с храни, причинени от природни бедствия или предизвикани от човека конфликти. ФАО поставя висок приоритет на дейностите за ранно предупреждение, хранителната помощ при извънредни ситуации и подпомагането на страните да бъдат по-добре подготвени за справяне с кризи чрез устойчиви политики за продоволствена сигурност. Осигурява се техническа помощ за защита и насърчаване на доброто хранене и сигурността на храните в домакинствата чрез дейности за облекчаване на бедствия, възстановяване и готовност, чрез: