Средиземно море винаги е било историческа точка, където са се сближавали разнообразни култури. Географското и стратегическото му положение се утвърди търговия и размяна на продукти между различни региони на западната цивилизация в продължение на хиляди години. Знаете ли какъв е произходът и как се е развила средиземноморската диета?

еволюцията

Произходът на средиземноморската диета и нейното развитие към здравословна и балансирана диета

Произход в древни времена

Диетата е повлияна от различни култури които заобикалят Средиземно море и въпреки че във всеки регион на тази област има типични и специфични храни, основните продукти са еднакви или много сходни.

Тази добре позната диета не се основава само на храна, а е начин на живот, който интегрира естествени съставки и физически активно състояние сред хората, които обитават района. Климатът също е важен фактор, който е от полза не само за храната, но и за упражненията.

Най-характерните храни от средиземноморската диета са зърнени култури, бобови растения, маслини и грозде, с които преобладават продуктите от растителен произход над тези от животни. Въпреки това и месото, и рибата присъстват в тази форма на диета.

Уестърнизация на средиземноморската диета

През последните десетилетия, средиземноморската диета се западни, наподобяващи други видове диети в западните страни далеч от Средиземно море, нормализиращи приема на продукти с повече мазнини и захари. Тези храни трябва да се консумират по-ограничено, за да се избегне рискът от сърдечно-съдови заболявания като наднормено тегло, затлъстяване или сърдечни проблеми.

Средиземноморската диета обаче остава синоним на здравословна и балансирана диета, който осигурява всичко необходими хранителни вещества и витамини за нашето тяло. Това е едно от най-добрите наследства, които нашите предци са успели да ни оставят и за които трябва да се погрижим, така че историята му да не бъде размита и да го запазим като нещо типично за региона на Средиземно море.